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2021/12/25
一間隱身東區巷弄氣氛餐酒館Waiting Bistro，
想要傳達給顧客的概念是：「好餐點、好酒、好東西值得等待。」
Waiting Bistro 餐酒館
營業時間：星期一至五17:00-23:00，星期六、日12:00-23:00
每人平均價位：低消500元/人，酌收10%服務費
推薦餐點：牛肋小山丘、松露松阪豬燉飯、西班牙人的點心
可否刷卡：可
地址：台北市大安區忠孝東路三段251巷13弄6號（忠孝復興站1號出口步行10分鐘）
電話：0928 233 583
粉專：https://www.facebook.com/waitingbistro
Waiting Bistro 餐酒館地理位置
Waiting Bistro 餐酒館位於「忠孝復興一號出口」步行約10分鐘的位置，
餐廳隱身在巷弄民宅之中，有些鬧中取靜的感覺。
Waiting Bistro 餐酒館環境（門口區）
門口採用許多木質調的裝潢，增添了不少質感，
在燈光的照射之下，更能讓人欣賞其精巧的設計，
每項裝飾及皆極富有巧思，看得出店家在細節上的用心。
Waiting Bistro 餐酒館環境（特色裝潢擺設）
Waiting Bistro店內以粗曠牆面與木質桌椅的擺設，營造出了輕鬆的氛圍，
店內桌數約20位，用餐前建議可先訂位，
另外店內有投影螢幕，播放國際體育賽事時會同步轉播。
Waiting Bistro 餐酒館環境（吧台區）
Waiting Bistro採用開放式廚房也是一大特色，油煙味處理得很好，
吧台上方架子擺放的是Waiting Bistro的精釀啤酒，讓人眼睛為之一亮。
---開始上菜---
英國覆盆子蘋果酒＄240
來到餐酒館必備- 美食佳餚配美酒，絕對就要來瓶精釀啤酒小酌一番，
Waiting Bistro提供世界各國、種類繁多的精釀啤酒可以選擇，
今天選擇的是適合女生的覆盆子蘋果酒，屬於水果酒的一種，酒精濃度4%，
色澤粉紅透亮，淡淡酒味中有著水果的酸甜滋味，很棒的選擇。
小酒館的凱薩雞肉沙拉＄280
Waiting Bistro的沙拉份量飽足，料多很實在，
炙燒烤雞腿肉十分香嫩，搭配起司、培根、生菜及經典的凱薩醬提味，
非常清爽開胃，建議可以兩人以上分享。
牛肋小山丘＄350
這道可是Waiting Bistro高人氣必點推薦餐點，
特選美國Choice等級牛肉，牛肋條肉質有彈性但保留肉汁，
下層有炒到微焦被逼出甜味的洋蔥，
搭配巴薩米克醋自製醬汁酸甜爽口，有為牛肉畫龍點睛的效果，
另外還有吸滿醬汁的法式麵包，可以配著牛肉一起吃。
南法紅酒無花果櫻桃鴨＄320
Waiting Bistro的櫻桃鴨是嚴選宜蘭的豪野鴨，
吃起來肉質細嫩，鴨皮略有嚼勁，
特製醬汁與蔬菜拌炒充滿著清爽的香氣，
搭配酸甜的無花果一起吃更增添了不少層次。
松露松阪豬燉飯＄450
這道也是Waiting Bistro高人氣必點推薦餐點之一，
松阪豬烤到邊緣微焦，口感香嫩帶點脆，
除了松阪豬表現不錯外，松露味十分濃郁，還用了不少蕈菇提味
另外Risotto也保留些許米心，增加口感上的層次
最後再刨上帕瑪森起司，擺盤完成度給予很高的評價。
西班牙人的點心＄160
手工自製的吉拿棒是Waiting Bistro 的推薦甜點，
表面撒上了香甜迷人的肉桂粉獨特的芬芳，
而沾醬為巧克力甘納許是使用苦甜巧克力，
口感外酥內餡綿密，味道甜而不膩，
表面撒上香甜迷人的肉桂粉獨特的芬芳，
是一道不可錯過的飯後甜點。
吃貨葵的結論
近年來吃過不少餐酒館，Waiting Bistro算是非常滿意的一家，
尤其是餐點的部分，讓人十分驚艷，
酒的部分今天點的英國覆盆子蘋果酒也蠻滿意，
整體店內氣氛也很棒很放鬆，在裝設及擺設都能感受店家的用心，
也是我會再帶朋友再訪的好餐廳～
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