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2021/12/25
初秋微涼是吃火鍋最適合的季節 , 朋友說萬隆的火鍋哥可以吃肉吃到一個飽到不要不要的 , 趁著天氣轉涼衝一波
走到火鍋哥店門口 , 還以為走錯 , 根本不像火鍋店啊~倒像咖啡廳下午茶的
有質感的小物擺設 , 隨處可見牆上乾燥花 , 網美應該也愛來這裡打卡吧
店內有提供決明子紅茶、養生花草茶 , 吃鍋配茶比較清爽解膩
除了˙黃金蔬果湯頭的湯底 , 還有麻辣藥膳等其他多種口味 , 我選了比較特別的南洋咖哩
送上來紅通通的 , 好像很辣 , 但對於愛吃辣的我來說大概就是小辣程度 , 反倒香茅胡椒及咖哩的調和能帶出南洋風味 , 又符合台灣人口味 , 有些酸辣 , 很開胃
這個精美茶壺不是茶 , 猜猜是什麼? 是南洋咖哩的湯頭啦~湯不夠自己來 , 不加一般清湯 , 這樣才不會口味越煮越淡 , 能維持一定水準
選了CP值最高龍蝦雙人套餐($1280) , 不得不稱讚一下火鍋哥的擺盤 , 火鍋與乾燥花的結合質感立即UP UP往上提升好幾個層次 , 吃鍋也是一種態度 , 也要吃的文青有氣質
高麗菜及青脆的綠色蔬菜 , 紫色外皮的洋蔥 , 蔬菜可是有機的歐 , 菜盤就擺得很完美
先吃菜再吃肉 , 據說是吃火鍋比較健康的吃法 , 我也慢慢習慣這樣吃
手工花枝漿 , Q彈 , 吃的到完整花枝塊
附上了滋味比較香醇的紅殼雞蛋
10oz的牛胸腹肉 , 粉嫩的色澤 , 中間肥的白的美 , 兩旁粉的嫩的靓 , 是盤很可口的小妞~~
軟嫩適中的牛胸腹肉 , 煮在有滋味的南洋咖哩湯頭中 , 其實不太需要再沾醬料
10oz培根豬 , 油花分布均勻的色澤同樣美麗 , 更厲害的是每片都能一致
用看的只覺得色澤好 , 煮完吃起來有些像酸菜白肉鍋那有些帶皮的豬肉有點咬勁及彈性 , 豬肉較澀的口感在火鍋哥不必煩惱 , 絲毫不遜色於牛肉
我通常偏愛牛肉的口感 , 但今天也搶著吃豬肉
店員說加入LINE好友有送肉盤 , 我們超貪吃 , 說加入馬上加 , 居然有送肉、天使紅蝦跟手工丸子 , 可以立即使用 , 馬上就換了5oz的雞肉 , 沒用完的下次用餐還可以換歐
本來是想說牛肉豬肉都吃了 , 就換換其他口味 , 但雞肉也夠嫩的 , 只能說火鍋哥的肉品有下功夫 , 吃了三種都能讓我點頭說好 , 沒有誰是王牌 , 每種肉都可以當王牌
海鮮拼盤 – 貝里斯龍蝦來自中美洲 , 肉質扎實細緻 , 好酒沉甕底 , 最後煮個海鮮湯喝喝
如此奢華的吃著大龍蝦真的好適合初秋 , 肉多又彈牙 , 我們從頭到尾都沒放過 , 相當鮮美
天使紅蝦、草蝦 、汶萊藍蝦 , 吃蝦吃得很過癮~可以先剝殼再把蝦放到鍋邊煮 , 這樣煮好就直接享用 , 不用在煮好燙呼呼的在剝殼
附餐的烏龍麵
滷肉飯不油膩 , 不輸給專賣滷肉飯的店家 , 分量適中 , 有飽足感又不會過度佔胃
很特別的是點心還有醃芭樂跟柳丁等水果 , 很有誠意 , 飯後吃些水果也不會太膩口
愛甜點的還有冰淇淋 , 只是今天真的吃太飽 , 我們就放過他了
吃火鍋肉就是主角 , 火鍋哥的肉經過嘴刁的我認證 , 各種肉有其好吃之處 , 切片完整又嫩口 , 煮過不會柴反而能與湯頭融合 , 更別說奢華鮮美的龍蝦了 , 這樣澎湃才不到兩張小朋友 , 只能說火鍋哥好狂啊
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火鍋哥涮涮屋
店址: 116 台北市文山區羅斯福路五段218巷1號(萬隆捷運站4號出口康是美旁)
電話: 02-29330369
營業時間: AM11:00~PM15:00 (例假日下午沒有休息)
PM17:00~PM22:30
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