東京【銀座比内や 本店】滑嫩Q彈~究極比內地雞親子丼

 

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銀座美食眾多,這家【銀座比内や 本店】是相當知名的餐廳,主打秋田比內地雞、秋田鄉土料理,午餐也提供比較優惠的定食,大約1000多日圓,CP值相當高,值得一試。

不過晚餐其實親子丼價格不會差太多,所以晚餐來吃也是ok的。

據銀座比内や官網說明,在日本全國150多雞種類當中,秋田比內地雞是最好吃的,所以在日本很常可以看到餐廳主打比內地雞料理,比如火鍋、燒烤、親子丼…各種雞肉料理。

小兔曾經在京都吃過非常美味的比內地雞火鍋,相當喜歡,之前知道銀座比内や後,就找了個機會來吃午餐,無論親子丼或是燒肉丼都非常美味,真心推薦。

 

【銀座比内や 本店】(店舗情報 共有4家店)
住所:東京都中央区銀座8-8-5 太陽ビルディング8F(MAP
電話:03-3569-3663
営業時間:
11:30〜14:00
17:00〜23:30(日祝のみ 17:00〜23:00)

【比内地鶏】
全国で150種類もあるとされている地鶏や銘柄鶏の中でも、秋田県比内町産の放し飼い【比内地鶏】は日本一の地鶏と称されています。
わずか34軒での養鶏場のみで飼育された本物の比内地鶏をご提供しております。

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秋極上の親子丼 ¥1,000
備長炭で香ばしく焼き上げた比内地鶏のむね肉ともも肉を使った究極の味です。

究極の親子丼 ¥1,230
備長炭で香ばしく焼き上げた比内地鶏のもも肉だけを使った究極の味です。
TVでも紹介され当店の看板メニューです!何度食べても飽きのこない、まさに究極の一品です!!

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除了雞肉料理外,也有秋田的豬肉料理以及海鮮。

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餐廳也有提供中文菜單,很方便。

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因為極上跟究極才差¥230,所以我就點了究極親子丼。

究極の親子丼 ¥1,230

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雞肉超級Q彈滑嫩,加上這滑蛋,香氣滿溢,超級好吃。

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比內地雞肉非常有彈性,店家使用備長炭烤過,沾上滑蛋,讓雞肉香氣更足。

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這碗應該是我目前吃過最美味的親子丼,真的很棒,一點都不誇張。

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另外對秋田豬也很有興趣,所以點了秋田縣產鹽燒豬肉丼,¥980。

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這秋田縣產豬肉好Q彈,也很香,超好吃。

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店家建議要淋上溫泉蛋,讓鹽燒豬肉更加好吃。

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多了溫泉蛋的鹽燒豬肉更滑更香,口味與口感更加提升。

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定食也會附贈沙拉。

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比內地雞肉丸子定食,一樣燒烤的很好吃,燒烤醬甜度香氣適中,喜歡雞肉丸子可以試試。

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銀座比内や在東京連同本店共有4家,銀座2家、汐留1家,距離都不遠,還有1家在仙台,本店離新橋站很近,在銀座8丁目中央通上並不難找,平日中午客人比較少,應該不用電話預約。

店內也有炸雞、串燒、火鍋跟秋田鄉土料理,都很吸引我,下回找親友再一起去。

 

【銀座比内や 本店】(店舗情報 共有4家店)
住所:東京都中央区銀座8-8-5 太陽ビルディング8F(MAP
電話:03-3569-3663
営業時間:
11:30〜14:00
17:00〜23:30(日祝のみ 17:00〜23:00)

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就在這棟8F,也有其他餐廳,是住附近很好的用餐選擇。

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電梯出來就可以看到招牌。

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海報代表餐廳銷售秋田料理。

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也有限定的日本酒,下次來喝一下。

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廚房區有玻璃隔間,所以餐廳沒有油煙味。

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餐廳座位大多是包廂,所以用餐很舒適。

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本文由 麻吉小兔吃貨旅行團 提供 原文連結

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