咖哩醬百變吃法 焗烤、湯底、快炒樣樣行 REAL ORGANIC咖哩醬介紹

Real organic除了義大利麵醬，也有印度咖哩醬，如果你覺得用印度咖哩粉煮出來的咖哩偶爾太辣偶爾少一味，Real Organic的咖哩醬非常值得入手！咖哩醬除了咖哩飯，還能變身成為湯底，炒醬，焗烤調醬等多種變化！


除了採用非基因改造食材，並符合英國土壤協會 Soil Association與歐盟有機認證。有機椰奶蕃茄印度咖哩醬更獲得有食品界奧斯卡獎之稱的great taste殊榮，喜歡咖哩的朋友非嘗不可！



風味的部分，有機椰奶番茄印度咖哩醬有著椰奶香氣，搭配優格、蕃茄及洋蔥等食材，帶出酸酸甜甜口感；有機洋蔥蕃茄印度咖哩醬，有著豐富且層次鮮明的咖哩風味，微微的辣度，讓人感受到東南亞咖哩的熱情。

10分鐘健康蔬食料理 咖哩燴鮮菇

 現代人外食普遍蔬菜攝取不足，長期早成腸胃不適症狀嚴重，健康無價，不論再忙都要幫自己加青菜！如果你對蔬菜了的調味感到束手無策，咖哩醬絕對是必備好幫手，不論是葉菜類、瓜果類或是菌藻類，遇上咖哩都對味！

食材(2人分)：
雪白菇 80克
鴻喜菇 80克
紅蘿蔔 30克
玉米筍 30克
橄欖油 1/2茶匙
有機洋蔥蕃茄印度咖哩醬 2湯匙

步驟：

1.食材準備：雪白菇與鴻喜菇擦拭乾淨；紅蘿蔔洗淨去皮，切細條；玉米筍縱切四分，再對切分兩段。
2.熱鍋入油，將步驟一的食材放入鍋中翻炒
3.加入洋蔥咖哩醬拌勻，蓋上鍋蓋轉小火，燜煮5分鐘即可起鍋

15分鐘健康晚餐一鍋煮 椰奶咖哩雞絲蔬菜寬粉

 天起轉冷，熱湯料理超暖心，一把鍋子輕鬆煮出有肉、有菜、有主食營養滿分的晚餐。

食材：
寬粉 50克(乾燥時秤重)
雞肉絲 50克
紅蘿蔔 50克
玉米筍 50克
青江菜 3束約100克
橄欖油 1/2茶匙
飲用水 1杯(240CC)
有機椰奶蕃茄印度咖哩醬 4湯匙

步驟：


1.食材準備：寬粉泡冷水軟化備用；紅蘿蔔洗淨去皮，切細條；玉米筍縱切四分，再對切分兩段；青江菜，洗淨去尾切段。
2.熱鍋入油，倒入雞肉絲炒散，接著放入紅蘿蔔與玉米筍稍作翻炒，倒入1杯飲用水，蓋上鍋蓋煮至沸騰。
3.開蓋放入寬粉與青江菜，再拌入4湯匙椰奶咖哩醬，蓋上鍋蓋轉小火，將寬粉煮熟即可

木不子的小提醒：
需要較常烹煮時間的瓜果類、根莖類蔬菜在步驟2先入鍋，避免沒煮熟；葉菜類烹煮時間短，最後再入鍋可保持翠綠色。

15分鐘百搭醬料 咖哩炒肉末

咖哩炒肉可以用來拌飯拌麵，也可以夾著餅皮一起食用，變化多端。

食材：
豬絞肉 100克
冷凍三色蔬菜 50克
有機洋蔥蕃茄印度咖哩醬 3湯匙
橄欖油 1茶匙

步驟：
 1.熱鍋入油，放入豬絞肉炒熟
2.倒入解凍的三色蔬菜丁，拌入咖哩醬，蓋上鍋蓋轉小火燜煮5分鐘
3.打開鍋蓋，轉中火，炒至醬汁收乾即可

人人都愛的舒心料理 椰奶咖哩焗烤馬鈴薯

 無人能抵抗的焗烤千層馬鈴薯，烘烤等待的過程同步川燙各式蔬菜，蔬菜與焗烤馬鈴薯一起上桌，美味均衡的飲食一次到位！

食材：
中型馬鈴薯 1顆
鮮奶 3湯匙
有機椰奶蕃茄印度咖哩醬 3湯匙
比薩用起司 適量

步驟：

1.馬鈴薯去皮洗淨，切成薄片(2mm~3mm)備用
2.鮮奶與椰奶咖哩醬混和攪拌均勻
3.烤盤中鋪上一層馬鈴薯片

4.淋上一層步驟2調配的醬汁
5.重複步驟3與步驟4數次，將馬鈴薯片鋪完
6.撒上適量起司絲

 7.用烤盤紙或鋁箔紙將烤盤包覆，放入預熱150度的烤箱，烘烤至馬鈴薯熟透(此次烤盤深度3公分，烘烤時間25分鐘，烘烤時間請依烤盤深度調整)
8.用叉子可輕易刺穿馬鈴薯，即表示馬鈴薯熟透

木不子的小提醒：
1.醬汁可先調60CC(兩湯匙咖哩醬加兩湯匙鮮奶)，使用完畢再調製，避免剩餘過多浪費
2.焗烤馬鈴薯熟透後，若覺得醬汁太多，可以打開烘焙紙，以120度的溫度持續烘烤5分鐘協助醬汁水分散失。

3.烤盤底部的醬汁，可作水煮蔬菜沾醬，不浪費一絲美味。

市面上不難買到有機咖哩粉，但從咖哩粉烹調成美味咖哩醬的過程，往往讓許多人舉白旗投降。Real Organic有機咖哩醬是目前市面上少數僅有的有機咖哩醬，嚴選非基因改造的有機食材，讓消費者吃得安心，更友善大自然環境。正在尋找安心美味咖哩醬的朋友，一定要試試Real Organic有機咖哩醬！順道提醒，市售咖哩醬鹹度差異大，本篇食譜調味比例以Real Organic咖哩醬為主。

此次Real Organic醬料食譜設計的過程中，和廠商有多次問答請教，從互動中可以感受到他們對於自家產品的用心與愛護。不論從食材的選擇，調理方式都十分嚴謹，創造出品質優異的醬料。良好的調味是料理最重要的靈魂，不論是時間有限的媽媽，或是對調味感到苦惱的廚房菜鳥，Real Organic義麵醬/咖哩醬都是你的好幫手！

在以下連結可以找到Real Organic咖哩醬