邀約-花蓮吉安米
俗話說,民以食為天,在台灣人的心裡,米飯的需求總是遠比麵食來的高,這次收到來自花蓮吉安農會的邀約,試吃他們最引以為傲的吉安米
相傳日據時代日本天皇的御用米,滋味到底如何??我們來嘗嘗看吧~
這次收到的有白米跟糙米各一包,阿月從宅配手上接過包裹時,還直納悶怎麼這麼重,原本我以為可能就是市面上所賣的600公克重的小包,沒想到這次吉安農會著實大方,一口氣就寄來了糙米跟白米各兩公斤的大包裝啊~~
來自素有台灣後山的花東地區,由於人口密度遠不及西半部密集,因此土地開發也較少,環境破壞相對也就降低許多
吉安鄉的位置剛好在中央山脈與海岸山脈的縱谷平原處,同時也是花蓮北區重要的米倉
由於吉安鄉所處的地區,土壤肥沃,用奇萊山泉所灌溉,再加上此區域終年氣候溫和,天時地利人和恰到好處,就培養出這等的優質好米嚕~
想要煮出香氣逼人又口感十足的米飯,可是也有小訣竅的喲~
平時上館子就會覺得,為什麼有些餐廳的米飯吃起來就是那麼好吃,自己家裡煮的就沒那麼優??
來來來,小撇步告訴你,一步一步照著做準沒錯!
吉安糙米
因為公公平時就有在養生,所以婆家三餐就是吃糙米飯,公公一聽到這次要煮的來自花蓮的糙米飯,更是連聲稱讚不已 (還沒吃到就先喊讚了哦!)
吉安米是台梗16號,而公司同事小郭本身就是花蓮人,跟他請教之後才知,原來吉安米在日據時代都是一收割就馬上進貢到日本總督府去,再運回給天皇吃,因此在早期吉安農會為了推廣吉安米時,曾一度打出「日本天皇御用米」的口號
因為已經習慣全糙米飯了,所以阿月請婆婆不用混合白米,我們今晚的糙米飯上桌嚕~
一打開鍋蓋就聞到一陣陣米香,之前吃的中X糙米的口感較硬,也偏乾
但吉安糙米是台梗16號,規格是CNS二等米,吃起來的米飯口感就比較軟Q有彈性,單吃就很有味道嚕~
其實糙米的營養價植很高,近年來大家養生的觀念逐漸抬頭
一般收割下來的稻米去掉外米就是市面上常看到的糙米了,而糙米富含著豐富的纖維質,可以有效的促進腸胃蠕動
不像白米就只是單單的澱粉質而已,所以阿月還是蠻推薦大家有空可以來試試吉安農會出的糙米,真的跟一般糙米的口感不一樣喲
吉安白米
白米想當然爾我們一定是留給家裡那隻最小的心肝寶貝,任任目前才長了七顆牙,後面的大牙齒還沒長出來,想給他吃營養價值高的糙米又嚼不爛,所以才把白米留給他吃~
同樣都是台梗16號,不過白米的規格則是CNS一等米,而且也一樣有經過電腦選色,所以粒粒飽滿,珍珠般的色澤簡直就是讓人愛不釋手….
小四:「它是吉安米,不是珍珠….快放下吧施主!」
小月:「你買珍珠給我,我就放下~~」
小四:「…..算了,你慢慢玩吧…..」
在婆家,飯桶小四是很少吃飯的,因為他說晚上吃太多飯會肥,可是如果是中午去吃大餐,這個人通常就會變身超級賽亞人…
不過..今天我們家的飯讓小四破戒了,因為真的是又Q又香又好吃啊~~~飯桶要重現晚間江湖了嗎??
連挑嘴的任任都很賞臉了吃了一碗白飯,是說小人的食量本來就很強 (有遺傳到他老爸)
但如果今天的白米煮的不優,這小子是很直接的不賞臉喲
花蓮吉安鄉出產的稻米讓我們全家人都覺得頗為滿意,想吃看看早期日本天皇的御用米嗎??
用行動一起來為台灣農民加油吧~
快點上花蓮農會官網訂購吧!
花蓮農會農產購物網
http://www.ji-an.org.tw/Shop.asp?Body=PRODINF&Pno=15
TEL:(03)852-1151#225
覺得台灣農產品真正棒的朋友也來幫我們按推推吧~
按讚加入芽月的粉絲團延伸閱讀
- 桃園中壢美食-唯品古早味-創意粉漿蛋餅再一發,獅子頭.皮蛋.芋泥通通包進來
- 桃園八德美食-富洲美食小吃-巷子裡面的老味道,生意很不錯呀!!
- 桃園龍潭景點-浤諺鮮菓園-只開放假日預約的有機草莓園,桃薰草莓怎麼那麼好吃,用特約卡再打9折哦
- 桃園中壢美食-蹼食咖啡洋食館 Austin café-學區早午餐再一發,巧巴達麵包好吃有甜味 (邀約)
- 桃園店家優惠券-良い日咖啡店,草莓大福.法式瑪林糖,買一盒送一盒啦
- 桃園中壢美食-王家經濟小吃-龍岡40年老店忠於原味,到那裡去找陽春麵只賣你30元啦
- 通訊軟體工具-Telegram-為什麼要從LINE轉到TG,免費通訊軟體讓你資料不卡關
- 平鎮美食山仔頂–天才小吃–40元魯肉飯超豐富,隱藏版的巷弄美食
- 桃園中壢下午茶美食懶人包,一路吃都吃不完,甜點甜品小吃通通有,你吃過那幾攤?? (不定時自動更新)
- 桃園中壢美食-糖小妞雞蛋糕-令人臉紅心跳的小鮮肉胸肌雞蛋糕,起司口味好吃哦(結束營業)
- 桃園中壢美食-坐著做。海鮮丼飯專門店-不知不覺就被推坑的丼飯,海膽我來了!!!!
- 桃園龍潭美食-慕名而來mumingerlai-新店鵝肉老店來龍潭,大池旁的文青定食店
- 2020韓國首爾釜山自由行-第一次玩韓國就上手,機場接送.包車旅遊.韓服體驗,長輩小孩超開心
- 桃園大溪景點-323溫室精緻農場-超大型親子採草莓農場,怎麼採都採不完,還有蕃茄跟無花果哦
- 桃園中壢美食-羊霸天下內壢店-內壢有名的排隊美食吃到飽,排再久也甘願 (邀約)
- 桃園中壢火車站周邊美食懶人包,坐火車來中壢吃美食啦~
- 桃園中壢美食-福叄鍋物-超浮誇的240盎司大肉山,一年一次就夠了,下次要挑戰多少肉啊
- 2020桃園燈會-光之桃花源-2020三大主題燈會區完整攻略,法國巨龍秀.老鼠娶親讓人超期待
- 桃園大溪美食-再春食堂-老街裡的懷舊食堂,賣的是文青日式定食
- 桃園龍潭美食-滿記麻辣回轉火鍋-288吃到飽實在太誘人,冬天就是要吃火鍋啊!!
- 新北市林口限時賞櫻景點-林口星巴克-文化三路最美的轉角,無料好拍夜櫻讓人迷醉
- 桃園藝文特區美食-新丼-邪惡的土石流起司丼飯超熱門,滿滿青蔥丼飯讓蔥鬼都瘋狂 (邀約)
- 桃園藝文特區美食-日食 Eclipse cafe 藝文店-花生融岩吐司太邪惡,早午餐.甜點都有水準 (邀約)
- 桃園中壢美食-吃真飽貨櫃屋-打拋豬飯再加個海鮮湯只賣你95元,一百塊就撐飽你的佛心美食在中壢
- 桃園平鎮美食-鮮饌複合式碳烤-平鎮也有海鮮吃到飽啦,新鮮海魚每天都不同,還有羊肉爐哦