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2021/12/25
台南-無名豆花
人啊，一旦離開自小生長的環境後，總是會莫名奇妙的懷念起當年的美食
像這次台南快閃一日遊，正是天氣炎熱之際，心裡頭好想來一碗清涼可口的豆花
那麼，咱們再來去吃無名豆花吧!!
其實這家無名豆花一點也不默默無名，反而很多在地人都知道
也曾上過各大報章雜誌跟節目
座落在北忠街這小巷子內，靜靜的走過60年頭
這台就是之前第一代創始者之前在大街小巷販賣的手推車
如今還有在使用，放在店門外，也算的上是一個必拍的點!~(笑)
若以台南價位來看，是屬於中上價位，加個料還要再多5元
但如果是秉哥這北部人的眼光來看，則是便宜的要命
能加多少料就是多少料….
這次我只加了紅豆跟珍珠兩種料
無名豆花的珍珠煮的很入味，不是那種死甜的甜味，我個人是覺得有點黑糖香
很奇怪，小時候總不愛吃紅豆豆花
現在年紀增長，反而益加喜愛紅豆的綿密口感
小巧的小珍珠粉圓
不用很費力就可以嚼爛
紅豆同樣也不含糊
大顆的紅豆，熬煮的可是極為綿細
吃起來也不會有煮不軟的冏境
甜甜的紅豆沙配上爽口的豆花，那是一種懷念小時候的幸福
輕啜一口，豆花盡綿化在嘴裡
再細抿一匙，滿滿豆香迴繞在喉間
這就是無名豆花的魅力
剛好看到第一代創始人陳先生走了出來
就趁機偷拍了一下
台南有很多很有名的小吃，都深藏在巷間小弄裡
無名豆花位在北忠街上，附近巷子內則有遠近馳名的連得堂煎餅
也靠近鴨母寮市場
好吃的葡吉麵包也離這邊不遠
有興趣的格友們，可以一次搜括不少美食哦!!
聽好朋友WEN說，附近還有一攤超級隱密的汕頭豆花，其美味更勝於無名，下次可要準備好相機，碰碰運氣闖看看了!!
相關閱讀
台南-北忠街無名豆花 (2008年舊文)
http://www.wretch.cc/blog/cythia0805/17451840
無名豆花
台南市北忠街176號
早上9點~賣完為止
週二公休
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