台中西屯區美食-洄味牛肉麵-在家就能享受浮誇手沖牛小排滋味，清燉牛三寶超好吃 （邀約） – 民宿女王芽月-美食.旅遊.全台趴趴走

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疫情的關係，大家都在家裡自主對抗疫情
那麼，既不想上菜市場，又不想做的媽媽們
是不是已經煮到眼神死了 （沒錯，我就是那個很不想煮飯的媽媽）
這次收到好朋友寄來的宅配冷凍牛肉麵
我真的是超開心的
因為他們的店面在台中西屯區，我一年會去台中的次數應該沒有兩次，甚至是沒有
之前就有看到他們那個浮誇的現沖牛小排牛肉麵，可是那個只有要到實體店裡內用才吃的到
現在，老板克服了技術
就是現在，只要你想吃，台灣本島宅配送的到的，都可以送到你的手上！！！

章節連結

• 台中西屯區-洄味牛肉麵
• 手工水餃   一顆 6元，一包300元
• 清燉牛雜麵   130元
• 紅燒牛腱牛肉麵    140元
• 牛霸王   360元
• 麻辣牛雜麵  130元

台中西屯區-洄味牛肉麵

0988234735//0968193500
台中市西屯區西屯路二段260-8號 （點選這裡開始導航）

宅配資訊： 7-11店到店冷凍 運費100，宅配到家運費 250元
粉絲團下單訂購由此去

 

這次拿到了整整一大箱的好料
攤開來一看，我的媽啊，怎麼這麼多
還有水餃耶，說到水餃，我家小孩超愛
現在疫情期間，那個水餃的消耗量超級大的呀！
還有各式各樣不同湯頭的牛肉麵，看了心情就超好！！！
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讓人覺得貼心的是
老板都分裝好了
這樣是一整碗的份量哦
裡面的湯頭很多，直接隔水加熱就可以

麵條也都幫你附上了
有細麵跟寬麵兩種
老板說，因為他們有兩三種湯頭
建議細麵配清燉，寬麵則是配上紅燒或是麻辣湯頭最優

菜單給大家參考一下

手工水餃   一顆 6元，一包300元

我們家超愛吃水餃，一個禮拜都可以吃上兩三次
這手工餃子的個頭不小，而且都有包裝好
老板有交代，水餃最好是退冰了再下鍋煮，四分半
如果是冷凍的狀態，水滾之後加一碗水，再下水餃煮六分鐘
這是老板教的小祕訣哦。

水餃個頭不小，而且餃子皮不會太厚
也算是飽滿，內餡高麗菜豬肉餡吃起來很清甜
單吃就很有味道

你們有自己喜歡的沾醬嗎？
洄味牛肉麵自己也有推出很香很香的手工辣椒醬
又香又麻，拿來沾水餃最好吃
還有只會麻不會辣的麻辣醬，那個拿來配拌麵超級無敵香的啊！！！

最方便的就是這樣
把你要吃的牛肉麵湯汁包，用隔水加熱的方式下去加熱
另一鍋就拿來煮麵，這樣很方便啊~~

回過頭來咱們再來看看這個麵要怎麼煮咧
老板有交代，細麵要煮 1分10秒，寬麵是2分20秒
不由得想說，老板你真的對煮麵的時間很要求耶
連秒數 都算的如此精準啊

老實說啦，就算不是疫情期間
我個人還是很壴歡這種即食包
因為我可以不用花太多心思
麵燙熟，直接把加熱好的牛肉即食湯包放進去
再煮個蛋，就是一道很好吃的牛肉麵
多方便啊
而且，洄味牛肉麵給的牛肉湯頭非常多
我建議大家可以把湯留下來，後來拿來做蛋包湯或是牛肉湯餃都絕搭！！

他們家的湯頭給的相當多
有分清燉.紅燒.麻辣三款
但我個人最愛的是這清燉，相當的甘甜好喝
我會停不下來的那種