[台中] 隱身精誠商圈的好吃日本料理-岩島燒

2021/12/25

循著地址來到了隱身於台中精誠商圈裡，這間很好吃的日本料理店-岩島燒在黑暗中，日式的店面高掛著兩顆燈籠迎接客人

旁邊有商業午餐的價位表和報導過岩島燒的剪報

店內裝潢

一進店裡，就看到這大紅色的不倒翁跟一對招財貓招著手的招財貓感覺就在呼喚我說快來吃快來吃

坐在師傅料理台的話，可以看見握壽司製作流程，乾淨衛生，食材也看起來相當新鮮

印象中的日式居酒屋，就像這樣，通常是幾位上了一把年紀的先生下班後來小酌一下清酒，渡過忙碌一天的下班時光 MENU(更多MENU請點此…)

平日中午供應商業午餐，若不知道要點什麼還可以選擇套餐的方式隨師傅配餐

另外，店家也會隨著季節變化而推出不同的菜色

熱茶、毛豆

送上熱茶，點完餐後，店家隨即送上水煮的毛豆，接著餐點就一一上桌
綜合生魚片(小)

生魚片的厚度切的剛剛好，光看到顏色和光澤就讓人破不及待想動筷子入口後更是一種享受，生魚片帶點筋，很新鮮，但是為什麼鮭魚只有一片害我沒吃到
海膽手捲、魚卵手捲

海膽手捲

魚卵手捲

海膽吃起來很像在吃腦一樣，味道還不錯而魚卵手捲的魚卵，則是多到沒辦法一口吃掉他，一顆顆魚卵在嘴裡爆開的滋味好幸福

碳烤雞肫

雞肫其實就是雞胗，吃起來較軟嫩沒有平常吃的那麼有彈性

雞肉串

雞肉烤的很嫩，帶著甜甜鹹鹹的碳烤醬，一點都不會太老或乾澀
肥腸串燒

串燒裡面我最滿意的就是這肥腸，先用醬油、蔥、蒜、八角…等食材滷過再烤外皮脆脆的肥腸沒有腥味、不難咬，吃起來是又脆又鮮嫩
鯛魚下巴

外皮烤的香脆，第一口入口的魚肉又嫩又香，油脂也夠多吃了幾口原味後，沾著旁邊的胡椒一起吃，美味升級
芝麻冷油菜捲

店家招待的冷盤小菜，樣子看起來很可愛沾上旁邊用芝麻所磨成的醬汁，在嘴中是香氣四溢且爽口
炸蝦天婦羅

每個炸蝦捲裡頭，皆包覆著兩支新鮮的蝦子，麵衣不會過厚，咬一口就可以吃到蝦子的鮮脆還附有炸芋頭、蕃薯、茄子跟油油亮亮的青椒盤子裡的東西，用手拿起沾上蘿蔔泥的醬油，吃起來更有感覺而且不會油膩喔
綜合壽司

店家將壽司於湯品前才送上，讓我們先品嚐前面幾道的美味後壽司下肚再把肚子填的飽飽的
蒜蒸蜆湯

沒有帶出海鮮鮮甜且蒜味很重的蜆湯，是今天用餐下來最不滿意的一道感覺應該不適合出現在今天的菜單裡
茶碗蒸

滑嫩的蒸蛋附有香菇、魚板、蝦子、蛤蜊，不會過於清淡或過鹹高湯的滋味和入口即化的蒸蛋令人十分滿足
甜點

甜點是綠豆湯，讓我想起了小時候，每次吃綠豆湯都只喝湯不吃料
後記:

岩島燒在日本料理店中，價位算比較平價且品質又好其品質跟食材新鮮程度，可是令客人會回流的最大因素喔
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地　　址: 台中市西屯區精誠路50巷21號 (精誠商圈)
電　　話: 04-2327-8536
營業時間: 11:30-14:00;17:00-21:00