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2021/12/25
在台北吃懷念的一蘭拉麵！
每個去過日本玩的台灣人，應該無一沒吃過一蘭拉麵。一蘭拉麵在台灣人心中的地位大概就是日本拉麵代表第一位那樣崇高，所以一蘭也順勢地開進台灣，讓台灣人在台灣也可以想念日本一蘭的美味。新光三越 A11 館的一蘭別館，52 個座位，用餐時間當然是要排隊才吃得到拉！還原度高，偶爾來懷念一下很不賴！
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不管是在日本或是台灣，吃個一蘭拉麵都是要排隊排好久。所以我們在等排隊等的時候就在旁邊打發時間拍照（笑）
到了我們的號碼，好不容易可以進到一蘭拉麵別館中，結果裡面的人還是很多，感覺就是一種無止盡的排隊…。
耐心等到後，終於換我們入座了！一個個的座位，這就是一蘭拉麵獨有的設計裝潢，雖然位置頗小，但現在呢～可是被稱為社交距離始祖的餐廳呢哈哈哈哈。
牆上有著一蘭拉麵的湯頭介紹，天然的豚骨湯頭，就是讓大家最懷念的拉麵湯頭。
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一蘭拉麵點餐單
一蘭拉麵的點餐單，可以選擇味道濃淡、油濃郁度、蒜泥、蔥、叉燒、赤紅秘製醬汁及麵的硬度。一碗一蘭拉麵價格是 $288，另外可以在選擇套餐或是追加其他食材配料點等等。
- 一蘭官網菜單：請點我
一蘭拉麵
一蘭拉麵送上桌，所有的餐具都跟日本的一模一樣，湯頭味道及麵條也跟日本的很相似，還原度很高，重現了日本場景跟日本的道地口味，真的是讓人不能出國也可以來這邊好好回味。
愛吃蔥的我，每次來都會加點一盤蔥來吃：Ｄ
叉燒是切得薄薄的那種，我自己覺得沒有特別驚豔，因為我最愛的還是一蘭拉麵的湯頭。
麵條我每次都是選偏硬的硬度，吃起來更有口感，齒切感很好，比一風堂的圓直麵還更深得我心！
豚骨湯頭，標準道地的一蘭拉麵，還原度非常高，喝起來相當濃郁，每次來都會想把它喝光喝到見底的那種，是少數日系拉麵中我可以把湯給喝完的一間日本拉麵店。
吃完一碗一蘭拉麵，搭配日本移植來台的場景，真的是可以令人一解鄉愁啊！不過排隊真的要排很久，個人比較建議離峰時段或宵夜時段再來，不然排隊的時間可能會久到令人厭世的程度…。
吃完之後，就可以到櫃檯結帳，櫃檯旁有一拉拉麵的料理包，我以前有買過一次，後來覺得這整東西還是要現場熱熱吃得好，自己料理根本就跟想像的天差地遠，買過一次就不會再買了，哈哈哈。
一蘭 台灣台北別館
地址：110 台北市信義區松壽路 11 號（看地圖）
電話：02 2729 9866
營業時間：10:00 – 04:00
官方網站：請點我 | facebook
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