高雄美食｜阿英排骨飯！鹽埕區50多年的古早味～排骨飯界的超強霸主！

高雄美食｜阿英排骨飯！鹽埕區50多年的古早味～排骨飯界的超強霸主！肉魯深深覺得阿英排骨飯超強的，堪稱台灣排骨飯界的霸主！超大塊排骨醃製過後裹粉油炸，黏稠軟Q的外衣與排骨肉緊緊附著，排骨咬起來有著多層次的香氣口感，只能說真的是超古早味的銷魂美味！單純的排骨飯附上酸菜跟滷蛋，儼然就像回到小時候吃的排骨飯，被喻為高雄最強的阿英排骨飯，絕對值得特地前來一嚐的人間美味！

▲阿英排骨飯距離鹽埕埔捷運站2號才600公尺的距離，步行過來約需6-8分鐘，2016年阿英排骨飯還曾經暫時營業3個多月，那時高雄人簡直都崩潰了，因為深怕再也吃不到超好吃的阿英排骨飯，還好2017年又重新開張，阿英排骨飯開業至今已經50幾年，店門口上方的紅色招牌一看就是老字號，而且阿英排骨飯的便當盒外觀就是這圖案，店裡除了排骨飯，還有雞腿飯跟魯肉飯，仔細一看會發現排骨飯還有分成排骨特餐，主要差別就是特餐可以選擇三樣菜跟附贈一碗味增湯喔。

▲眼前這份是排骨飯75元，一大塊排骨還有酸菜跟滷蛋，真的是最最最古早味的組合了，老闆還貼心幫我們將排骨切成一小塊一小塊，因為他好像看見老婆呆呆齡帶牙套，哈哈！

▲阿英排骨飯的排骨最讓我喜愛的就是排骨包裹的這層外衣，外衣帶著黏Q口感，緊緊夾住那塊排骨，外衣炸起來帶著酥酥口感，但咬下口卻是外酥內軟的外衣，咬到底則是保有肉汁的排骨，只能說是排骨界的極品，真的是好吃到翻天了，酸菜也是炒到很入味，口味上不鹹帶著微甜感，單純吃上一口排骨一口酸菜一口飯，絕對是人間美味啊！

▲我們還加點了一塊50元的炸排骨，阿英排骨真的就是古早味，就是小時候常常吃到的那種味道，難怪被高雄人說是最強的排骨飯，今日一吃果然名不虛傳啊！

▲我有看見有的人點了一份排骨飯外加一塊炸排骨，雙排骨的排骨飯吃起來就是霸氣，老婆呆呆齡以前排骨都會分一些給我，但在阿英排骨飯她通通吃光光，一塊都沒有留給我！嗚嗚...

▲阿英排骨飯的用餐區域貼了一大堆公告，乍看之下真的覺得好好笑也覺得老闆好用心，一整年的行事曆都安排好了，還有員工小茂茂挑戰文學新詩比賽，假設若是得獎就會公休三天，若是沒有員工得獎就改成公休一天，還有阿英排骨飯決定尋找失落的聖衣決定公休一天，這到底是什麼啊！笑翻我了～超好玩的啦！

▲香味俱佳、美味可口、口味芬芳的便當盒字樣很復古吧，老牌老字號的阿英排骨飯真的超好吃，也是肉魯吃過古早味排骨飯裡面最好吃的！

▲吃完阿英排骨飯還能逛逛鹽埕巷弄唷，阿英排骨飯旁的巷子也隱藏了許多老店，甚至還有彩繪壁畫可以拍照喔。

▲高雄鹽埕散步地圖，按圖索驥可是一堆老字號小吃可以品嚐喔，我願意為了阿英排骨飯來高雄玩，真心覺得阿英排骨飯世界無敵宇宙超好吃，我下次來要點一份排骨飯再加一份炸排骨，自己獨享！

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高雄鹽埕美食｜阿英排骨飯：

地址：高雄市鹽埕區富野路79-2號

電話：07-5215562

// 時間：1020-2000 (228週四公休)