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2021/12/25
玉井愛文芒果干 連環泡烘焙場，現場看製作過程現場吃新鮮芒果干，一顆愛文芒果只取2片果肉，加上砂糖後冷藏一天才進烘焙機器烘焙1-2天，一口咬下滿滿的愛文香氣，不太過於乾燥的口感，還有沾著梅粉的芒果青更是讓人一口接著一口呢，來玉井吃芒果冰順道吃芒果干，保證你帶回滿滿芒果甜美回憶。
▲連蜜蜂也愛不釋手的芒果，這間連環泡的芒果干有加入砂糖，但卻沒有破壞芒果的鮮味，我還挺喜歡吃連環泡的芒果干呢，而且一顆愛文只取兩片果肉的芒果干是比較昂貴的喔。
▲門口擺滿滿滿的芒果，這些芒果外表看起來都有一點黑點，但是內行的人都知道有黑點的芒果才是最好吃的啦。
▲快手削皮的絕招讓人難以置信，滿室飄香的芒果氣味，本以為會有很多蒼蠅，結果竟然幾乎沒有看到蒼蠅在裡頭飛舞呢，真的很神奇。
▲連環泡烘焙場也歡迎給遊客試吃他們的芒果，好吃到一口接著一口，顧不得形象啦，酸酸芒果青入口後搭配著梅粉一整個速配。
▲這就是削好的芒果，會放到冷藏室內待上一天時間，之後才會進烘焙機內烘烤喔。
▲老闆把烘焙機內的芒果拖出來，好香的味道，馬上拿了一塊烘烤一天的芒果，超好吃的啦。
▲這是烘焙完成的成品，口味迷人不乾澀，如果怕吃芒果太多會造成上火的人，可以吃破布子來中和喔。
▲至今還懷念這美味，下次來玉井一定要再來連環泡芒果干烘焙場買回家大快朵頤。
▲歡迎參觀試吃，進去就問老闆能否試吃就對啦，趁著芒果產季快來台南玉井品嚐便宜好吃的芒果吧。
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