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【新北三峽】阿爸的客家菜.總舖師的店 - Darren蘋果樹旅遊玩樂誌

【新北三峽】阿爸的客家菜.總舖師的店 - Darren蘋果樹旅遊玩樂誌

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這家位於新北三峽的阿爸的客家菜老闆是總舖師出身所推出的料理主打道地中求創新的客家餐

主廚功夫了得參與比賽屢次得獎並有許多媒體報導介紹過,假日家裡不開伙上館子來吃創意客家味囉

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一進入餐廳裡頭傳統圓桌長板凳、客家花布牆面上有客家村落彩繪,裝潢很有客家復古餐廳的FU

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直接進入主題先看看MENU主要分為招牌菜客家菜及家常菜每道品項分大小份品項選擇性多

我們都是點小份價位約150~250元不知道點什麼可以參考牆面上有許多報章雜誌介紹的品項

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主廚總舖師阿全師的照片,主要是照片上這幾道菜阿爸的大三封菜餔魚七味雞柳薑絲鳳梨粉腸

都是主廚推薦另外服務生還介紹我們九桔魚蛋麻桔纖水果粄條等選擇真的太多只好大概點一下

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麻油野蓮 小180元,沒吃過野蓮這道菜好奇點上來嚐鮮野蓮與蛋伴勻後吃起來爽口鮮脆口感非常棒!!

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七味雞柳 小190元,使用大量香菜但是吃起來不會有很重的香菜味搭配雞柳吃反而多了份脆嫩的滋味

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客家小炒 小180這道來客家餐廳必點的家常料理重點吃起來不會太油膩魷魚與肉條搭配出豐富口感

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接下來這道是老媽想吃的酸高麗菜燜魚,醬料很下飯而且有入味到魚裡頭,魚肉很嫩老媽挑剔的嘴說不錯

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宮保雞丁 小180元這裡的宮保雞丁吃起來不會太辣或過鹹而且醬料搭配雞丁很下飯連小朋友都愛喔

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阿爸的大三封 380元用高麗菜五花肉和冬瓜熬到入味的功夫菜入口即化讓人忍不住多吃了一碗飯

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乾花椰菜排骨湯小120元好久沒吃到花菜乾很想念不過這道花菜乾煮湯花菜變軟口感不好不建議點

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最後來個甜點五色甜粄其實很點像甜糕吃起來又Q又軟個人很愛想吃的品項還很多有機會再訪囉

ψ( ̄︶ ̄)ψ ============店家詳細資料============ψ( ̄︶ ̄)ψ

阿爸的客家菜

電 話:02-2674-3714

地 址: 新北市三峽區中山路118號

營業時間:11:00~14:00 17:00~21:00

‧★,:*:‧\( ̄▽ ̄)/‧:*‧°★*趕緊加入Darren蘋果樹旅遊玩樂誌跟著我玩透透吃夠夠吧

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