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2021/12/25
桃園
終於開了家『一品花雕雞 』，店家就位於中正路尾往南平路上，會發現一品花雕雞開在桃園也是純屬巧合在中正路吃完燒Bar．木喜燒肉回程途中正好看到一品花雕雞開幕，我還開心的停下車來仔細研究門口的MENU
後來過沒有幾天就揪老妹一起來吃花雕雞，之前一直聽友人在說一品花雕雞的評價不錯，這次終於有機會嚐鮮囉
桃園旗艦店外觀看起來有點高級住宅不太像餐廳，門口還放著餐廳的MENU介紹方便路過的朋友參考一下
挑高的大廳掛上大紅燈籠燈飾十足氣派，天花板裝置藝術營造出有質感的用餐環境，店家整體裝潢很用心
餐廳內的座位大多都是4人方桌
，室內空間非常寬敞完全沒有那種擁擠吵雜的不好感覺，相當舒適的用餐環境MENU．一品花雕雞採單點的方式，也有搭配套餐的組合可以參考，2個人店家建議點情人夢套餐NT：999
因為裡面的品項幾乎都是來到一品花雕雞不能錯過的人氣料理，再加點粿條+大陸妹，一頓吃下來超飽的
花雕雞原本只是廣東珠海某家餐廳的一道料理，後來是頭家去內地無意間品嚐到覺得不錯，才加以改良引進台灣
將原本的火鍋第一道料理改為乾吃的作法，運用花雕酒醃漬雞肉再搭配佐料悶煮，香噴噴的花雕雞就這樣出爐囉
沙蜆鍋，首先第一道上場的就是新鮮的沙蜆鍋，滿滿一鍋的蜆仔加入薑絲米酒簡單提味，完全以蜆的原味為主
看著一粒粒的蜆仔啊~OPEN讓人口水直流，蜆肉吃起來鮮脆甘甜，鮮美的湯頭更是不能錯過，喝起來只能說讚
花雕雞
，整鍋直接在面前悶煮入味，打開鍋蓋花雕酒香香氣四溢讓人胃口大開，雞肉都是特選雞腿肉和翅肉再加入青椒芹菜拌炒，花雕雞肉吃起來肉質軟嫩有濃農的花雕酒香，整道料理超級下飯，邊吃飯加花雕雞超搭
粿條
，服務生推薦必點的品項，加入花雕雞的醬汁中悶煮，吃起來有淡淡的花雕酒香Q勁古溜的口感很棒唷再來就是加點高湯，把豆皮、秋蟹黃、翡翠花枝、魚餃等拼盤通通加入鍋底，配料吃起來都有花雕酒香氣很特別
不過我比較喜歡蜆鍋和花雕雞的滋味，加點的大陸妹口感清脆，店家有別於火鍋的混搭都是各別煮呈現不同風味
招牌中卷，上面還淋上店家特調的醬汁，口感香酥好吃不會過硬，很容易讓人一口接著一口超級順嘴的啦~下酒
金桔檸檬+蘆薈，酸酸甜甜的滋味加上蘆薈的口感，!不會輸給外面的飲品店很好喝唷
桃園新開的一品花雕雞想吃點不一樣創意鍋類的朋友，有機會可以來吃吃看吧!!!那個沙蜆鍋、花雕雞和中卷好呷
一品花雕雞桃園旗艦店
電 話：03-317-7878
地 址：桃園市中正路1061號
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