【台北食記】(捷運市政府站) 欣葉台菜(信義新光三越A9店) - 大推必點香煎豬肝

欣葉台菜連續四年得到米其林餐盤推薦，但一直沒吃過，這次看到有優惠活動，就來吃吃看啦。目前推出的優惠活動，使用紙本或數位五倍券支付全額，單筆滿1000元，可以現場直接折抵100元，2000元折抵200元等，全額付現金，也有等同的優惠。

欣葉台菜在台北有幾家分店，這次是吃在信義區新光三越A9館8樓的分店，交通比較方便，捷運直接搭到市政府站。餐廳環境很寬敞，有普通座位和沙發可以選擇，普通座位可以選擇要不要靠窗，建議先訂位。

菜單(官網連結)上除了小吃、清粥小菜還有許多手路菜和酒家菜，很特別的是點菜完，主食可以選擇地瓜粥或白飯，吃到飽，吃完跟服務人員說，會再給下一碗。我們這次點了香煎豬肝、正宗菜脯蛋、手打魷魚羹、鳳梨蝦球、杏仁豆腐。這次點的菜色味道都不錯，雖然每道菜份量都沒有到很多，但下次還是要找多一點人，才能點更多的菜色。

*香煎豬肝-不愧是招牌菜，豬肝熟度剛好，不會太軟或太硬，外層醬料鹹香，超好吃

*正宗菜脯蛋-大小不大厚度超厚，外皮煎的恰恰，裡面是滑蛋口感，菜脯給的量蠻多，不會太鹹

*手打魷魚羹-每個手打花枝漿中都包了一整塊魷魚，滑順又有嚼勁，湯內有筍絲、香菇、甜豆等，魷魚羹湯頭溫和，不會過於甜膩或勾芡太多，非常好喝，加醋後會有不同的風味

*鳳梨蝦球-新鮮鳳梨塊炸過微酸甜，蝦子大隻，肉質扎實Q彈，但外層美乃滋有點多，容易膩

*杏仁豆腐-豆腐是比較扎實的豆腐塊，杏仁味不濃郁，甜湯很清爽

欣葉台菜-信義新天地A9店

電話：(02) 8786-1234

營業時間: 11:00-14:30 17:00-21:30

交通方式: 捷運市政府站

地址: 台北市信義區松壽路9號8樓(新光三越台北信義新天地A9)

官網: https://www.shinyeh.com.tw/content/zh/brand/Index.aspx?BrandId=1

欣葉台菜在台北有幾家分店，這次是吃在信義區新光三越A9館8樓的分店

目前餐廳有推出五倍券優惠活動，使用紙本或數位五倍券支付全額，

單筆滿1000元，可以現場直接折抵100元，2000元折抵200元等，

全額付現金，也有等同的優惠

欣葉台菜餐廳環境很寬敞，有普通座位和沙發可以選擇，普通座位可以選擇要不要靠窗

【熱茶】 $25

【地瓜粥】 $35

可以選擇地瓜粥或白飯，吃到飽，吃完跟服務人員說，會再給下一碗

【香煎豬肝】 $300

不愧是招牌菜，豬肝熟度剛好，不會太軟或太硬，外層醬料鹹香，超好吃

【正宗菜脯蛋】 $210

大小不大但厚度超厚，外皮煎的恰恰，裡面是滑蛋口感，菜脯給的量蠻多，不會太鹹

【手打魷魚羹】 $580(小)

每個手打花枝漿中都包了一整塊魷魚，滑順又有嚼勁，湯內有筍絲、香菇、甜豆等，

魷魚羹湯頭溫和，不會過於甜膩或勾芡太多，非常好喝，加醋後會有不同的風味

建議先喝原味再喝加醋後的湯頭，會有不同的風味

【鳳梨蝦球】 $410

新鮮鳳梨塊炸過微酸甜，蝦子大隻，肉質扎實Q彈，但外層美乃滋有點多，容易膩

【杏仁豆腐】 $90

豆腐是比較扎實的豆腐塊，杏仁味不濃郁，甜湯很清爽

【招待甜點-燒麻糬】