【宜蘭食記】(冬山)冬山夜市吳三杯滷味 - 先滷再炒的超香滷味

冬山夜市星期六晚上營業，而且不下雨時才會開，如果剛好遇到有營業，一定要來逛一下。夜市位置就在冬山火車站前的中華路上，整條馬路都是攤位，還蠻長的一個夜市，攤位有吃有玩也有賣東西的，攤位類型蠻多樣化，有藥燉排骨、泰式奶茶、烤肉、滷味、牛排、臭豆腐等等。

印象最深刻覺得很好吃的是位置大約在夜市中間的地方，有一家吳三杯滷味，只要滿100元就可以免費從普通滷味變成三杯滷味。每樣食材價錢都標示得很清楚，價錢不算貴，食材還算蠻新鮮的。選好食材結帳後會拿到號碼牌，建議先繼續逛夜市，再回來拿，因為要等非常久!我們當天逛完一圈夜市，大約半小時後回來，才剛要炒我們的。

三杯滷味好吃的原因是他的滷味有先用滷汁把食材煮熟，再下鍋快炒成三杯口味，所以滷味會有滷汁的香味和濃郁的九層塔香，超級好吃，很ㄙㄨㄚˋ嘴。但也因為要兩道手續，所以真的要耐心等待。

冬山夜市(冬山火車站前)

營業時間: 週六 18:00-22:00     

地址: 宜蘭縣冬山鄉中華路

吳三杯滷味位置大約在夜市中間的地方

只要滿100元就可以免費從普通滷味變成三杯滷味，食材價錢都標示得很清楚

滷味先用滷汁把食材煮熟，再下鍋快炒成三杯口味，

因為要兩道手續，所以真的要耐心等待，建議先繼續逛夜市，再回來拿。