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【台北食記】(捷運市政府站)樂軒松阪亭 - 特別的和牛關西風壽喜燒

【台北食記】(捷運市政府站)樂軒松阪亭 - 特別的和牛關西風壽喜燒

之前有介紹過新光三越A46F的黑毛屋和牛火鍋專賣店(食記),這次要介紹位在黑毛屋隔壁,主打和牛壽喜燒、燒肉的餐廳-樂軒松阪亭 樂軒松阪亭在信義區新光三越A4,從捷運藍線市政府站走過來很方便。店內裝潢是日式風,有一般座位和包廂兩個種類,訂位時,服務人員會詢問要吃壽喜燒或是燒肉,座位區會不同,如果一群人選擇不一樣,就會分開坐,這次我們都選擇吃關西風壽喜燒。樂軒松阪亭服務非常好,完全不用自己動手!服務人員會幫忙料理食材。

樂軒松阪亭菜單分成商業午餐和一般菜單,都是套餐,肉類有不同等級的和牛伊比利豬梅花。套餐包含主廚精選前菜肉品(和牛伊比利豬梅花)季節時蔬菜盤玉子飯湯品甜點時令水果沙拉手工漬物小菜越光米飯

*主廚精選前菜-嫩豆腐搭配日本生蝦,豆腐很嫩,蝦子很新鮮,搭配醬一起吃很特別。如果不能吃生食或蝦,記得告知服務人員,會換成其他前菜,我們去的時候是換成炙燒鮭魚干貝佐毛豆泥。

*和牛-不同等級的和牛肉片數不同,和牛油花非常均勻,服務人員料理的熟度剛剛好,入口即化,非常厲害。

*伊比利豬梅花-肥瘦比一半一半,吃起來不會太油膩或太乾柴,和壽喜燒醬一起煮,入味又好吃。

*季節時蔬菜盤-松阪亭的壽喜燒和一般壽喜燒不同,屬於關西風乾式無湯,食材經過這種方式烹煮,味道香氣濃郁而且入味,卻不會重鹹。

*玉子飯-滑嫩、熟度剛好而且吸飽醬汁的雞蛋搭配越光米,超級好吃,缺點是份量很少,大概兩口就吃完了。

*湯品-當天是蛤蜊豆腐湯,蛤蜊新鮮飽滿,湯頭清甜。

*甜點-櫻花果凍,櫻花可以食用,清淡果凍搭配黑糖,不錯。

*時令水果沙拉-番茄搭配梅子醃漬和水梨,清爽解膩。

樂軒松阪亭

訂位電話:(022345-8833 

營業時間: 11:30-14:30  17:30-21:30

交通方式: 捷運藍線市政府站(三號出口)

地址: 台北市信義區松高路19號6F(新光三越A4)

官網:  https://www.facebook.com/matsusakatei/

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樂軒松阪亭在信義區新光三越A46F,從捷運藍線市政府站走過來很方便

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入口處兩邊都是冷藏櫃,一邊是肉品,一邊是酒櫃

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開放式切肉區,有和牛最優秀賞的牌子

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店內裝潢是日式風,有一般座位和包廂兩個種類

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我們人比較多,座位安排在包廂區

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訂位時,服務人員會詢問要吃壽喜燒或是燒肉,座位區會不同,

如果一群人選擇不一樣,就會分開坐,這次我們都選擇吃壽喜燒,

樂軒松阪亭服務非常好,完全不用自己動手,服務人員會幫忙料理食材

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餐具很漂亮

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【菜單】

分成商業午餐和一般菜單,都是套餐,

肉類有不同等級的和牛和伊比利豬梅花

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【酒單】

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【主廚精選前菜】

嫩豆腐搭配日本生蝦,

豆腐很嫩,蝦子很新鮮,搭配醬一起吃很特別

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如果不能吃生食或蝦,記得告知服務人員,會換成其他前菜,

我們去的時候是換成炙燒鮭魚干貝佐毛豆泥

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【和牛】

不同等級的和牛肉片數不同,和牛油花非常均勻,

服務人員料理的熟度剛剛好,入口即化,非常厲害

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【伊比利豬梅花】

肥瘦比一半一半,吃起來不會太油膩或太乾柴,

和壽喜燒醬一起煮,入味又好吃

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【季節時蔬菜盤】

松阪亭的壽喜燒和一般壽喜燒不同,屬於關西風,乾式無湯,

食材經過這種方式烹煮,味道香氣濃郁而且入味,卻不會重鹹

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【玉子飯】

滑嫩、熟度剛好而且吸飽醬汁的雞蛋搭配越光米,超級好吃,

缺點是份量很少,大概兩口就吃完了

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【湯品】

蛤蜊新鮮飽滿,湯頭清甜

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【甜點】

櫻花果凍,櫻花可以食用,清淡果凍搭配黑糖,不錯

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【時令水果沙拉】

番茄搭配梅子醃漬和水梨,清爽解膩

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【手工漬物小菜】

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【越光米飯】

米飯粒粒分明,好吃,但量有點少,不確定可不可以續碗

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【雞蛋】

沾肉品使用

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【白開水】

開水要付費,有一般開水和氣泡水可以選擇

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