【台北食記】(板橋區)六必居潮州一品沙鍋粥 - 超好吃但電話超難打的粥店

朋友推薦了這家六必居潮州一品沙鍋粥，必須要提前訂位預定粥品(粥品熬煮需要時間)，沒想到訂位電話超級難打進去，打了超級多通才終於有人接通，如果大家想吃，只能多點耐心打電話或很幸運的很快就打進去訂到位。

六必居有兩間，中山總店和民權分店，我們是吃中山總店，中山總店在新北市政府正後方，離板橋遠東百貨不遠，從板橋火車站或捷運板橋站走過來都很近。

六必居菜單除了招牌沙鍋粥(要先預訂)，還有其他熱炒、蔬菜可以單點當配菜，沙鍋粥電話訂位時就要先預訂，建議先上官網看想要吃哪一個種類的粥。我們點了皇帝粥、鮑魚粥、蜜汁中卷、清炒蘆筍、水蓮炒肉絲、金沙杏鮑菇。

*皇帝粥-包含活龍蝦+鮑魚+沙蝦 +干貝絲+珍珠丸子＋堅果醬＋芹菜，食材比人氣鮑魚粥多了一隻龍蝦，龍蝦價錢要看當天的大小隻，龍蝦很新鮮，肉質Q彈超棒，湯頭也比鮑魚粥更有海味和鮮味，如果預算足夠，很推薦可以點來吃吃看。

*鮑魚粥-包含鮑魚+沙蝦+生干貝+干貝絲+珍珠丸子+堅果醬+芹菜，海鮮給得非常大方，整鍋滿滿的料，鮑魚有嚼勁，干貝不老，蝦子已經剝好殼，方便實用，丸子Q彈好吃，粥底味道順口好吃。

*蜜汁中卷-中卷外皮酥脆，裡面卻不會乾硬，保有中卷的軟度，蜜汁醬也不會太甜膩。

*清炒蘆筍-蘆筍蠻嫩的，纖維不會太老，清炒味道不錯。

*水蓮炒肉絲-水蓮口感脆脆的，不軟爛，搭配肉絲有不同的口感。

*金沙杏鮑菇-吃起來有一點乾，吃多了會比較膩，和其他菜色比，沒有那麼好吃。

六必居潮州一品沙鍋粥(中山總店)

電話: (02) 2952-8827

營業時間: 11:30-14:00 17:30-23:00

交通方式: 捷運板橋站/板橋火車站

地址: 新北市板橋區中山路一段158號

官網: https://www.liubiju.com.tw/menu.html

六必居有兩間，中山總店和民權分店，中山總店在新北市政府正後方，

離板橋遠東百貨不遠，從板橋火車站或捷運板橋站走過來都很近

大門口旁有海鮮養殖箱

【菜單】

六必居除了招牌沙鍋粥(要先預訂)，還有其他熱炒、蔬菜可以單點當配菜，

沙鍋粥電話訂位時就要先預訂，建議先上官網看想要吃哪一個種類的粥

【皇帝粥】 時價

包含活龍蝦+鮑魚+沙蝦 +干貝絲+珍珠丸子＋堅果醬＋芹菜，

食材比人氣鮑魚粥多了一隻龍蝦，龍蝦價錢要看當天的大小隻，

龍蝦很新鮮，肉質Q彈超棒，湯頭也比鮑魚粥更有海味和鮮味，

如果預算足夠，很推薦可以點來吃吃看

【鮑魚粥】 $600/2人份

包含鮑魚+沙蝦+生干貝+干貝絲+珍珠丸子+堅果醬+芹菜，

海鮮給得非常大方，整鍋滿滿的料，鮑魚有嚼勁，干貝不老，

蝦子已經剝好殼，方便實用，丸子Q彈好吃，粥底味道順口好吃

【蜜汁中卷】 $170

中卷外皮酥脆，裡面卻不會乾硬，保有中卷的軟度，蜜汁醬也不會太甜膩

【清炒蘆筍】 $170

蘆筍蠻嫩的，纖維不會粗，清炒味道不錯

【水蓮炒肉絲】 $140

水蓮口感脆脆的，不軟爛，搭配肉絲有不同的口感

【金沙杏鮑菇】 $150

吃起來有一點乾，吃多了會比較膩，和其他菜色比，沒有那麼好吃