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【宜蘭食記】(冬山)金珠蔥油餅 - 蔥嫩皮Q又香酥的厲害蔥油餅

上網google冬山必吃美食,一定都會有人推薦這家金珠蔥油餅,那這次經過當然也要來試試看。金珠蔥油餅的攤位在大馬路旁,還蠻好找,附近很好停車,旁邊也有其他攤販,賣不同的食物,像是紅豆餅、蝦餅、炸物等。

金珠蔥油餅的菜單基本款為原味加蛋和蔥,比較特別的是還有一個特別款為黃金泡菜蔥油餅加蛋,飲料有紅茶可選擇。麵團是現桿,蔥油餅的做法是半煎炸的方式,有點像是炸彈蔥油餅,但製作的速度還蠻快的。我們是點黃金泡菜蔥油餅加蛋,黃金泡菜是最後才加到蔥油餅上捲起來,泡菜給的量蠻多的。

黃金泡菜蔥油餅外皮雖然是用半煎炸的方式,但卻意外地Q彈有嚼勁卻不老,蛋香氣濃郁卻不會過熟,三星蔥口感鮮嫩保有水份,搭配解膩又增加口感的黃金泡菜和老闆的特調醬汁,非常好吃,很推薦一定要點這款蔥油餅來吃吃看。

金珠蔥油餅

電話:0989-343-359

營業時間: 14:00-18:00 (週一~週五) 11:30-18:00 (週六~週日)(週三公休)    

地址: 宜蘭縣冬山鄉冬山路一段986巷5號

網址: https://www.facebook.com/JinZhuCongYouBing

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金珠蔥油餅的攤位在大馬路旁,還蠻好找,附近很好停車

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【菜單】

基本款為原味或加蛋和蔥,特別款為黃金泡菜蔥油餅加蛋,飲料有紅茶可選擇

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麵團是現桿,蔥油餅的做法是半煎炸的方式,有點像是炸彈蔥油餅

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黃金泡菜是最後才加到蔥油餅上捲起來,泡菜給的量蠻多的

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【黃金泡菜蔥油餅】

外皮雖然是用半煎炸的方式,但卻意外地Q彈有嚼勁卻不老,

蛋香氣濃郁卻不會過熟,三星蔥口感鮮嫩保有水份,

搭配解膩又增加口感的黃金泡菜和老闆的特調醬汁

非常好吃,很推薦一定要點這款蔥油餅來吃吃看

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本文由 daybydayhahahapixnetnetblog 提供 原文連結

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