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2021/12/25
PIPE 牛逼館子 是 牛逼洋行 的分店，以前洋行在台中自立街、忠明南路都有分店，結束後轉戰 忠信市場 開起館子，品項跟過去差異不大，一樣賣著漢堡、捲餅等洋食，大尺寸的巨人堡跟用餐空間設計一樣很牛逼，吃完可以順便逛國立美術館跟忠信市場，是很不錯的半日遊行程。
▲一樓是櫃台兼吧檯，運用大片落地窗營造明亮感。
牛逼館子 用餐空間
牛逼是大陸用語，意思是強或厲害，牛逼洋行也的確厲害，早期就賣起大尺寸的巨人美式漢堡還有三個小漢堡拼裝的三小漢堡，分店空間設計也不一樣，牛逼館子隱身在忠信市場，在傳統市場混入美式率性多彩的風格，混搭的很有特色。
▲一樓空間不大，僅有4桌左右空間，二樓則有較多的座位區。
▲一樓吧檯的冷藏展示櫃，除了進口啤酒外，還放了一些Deco展示品。
▲二樓還有一台電視，牆面則刷成不同顏色，做些視覺區隔。
▲二樓空間寬敞，靠窗這區挺明亮的。
▲洗手間跟廚房都配置在二樓。
▲二樓座位配置很多元，多人聚餐也適合。
牛逼館子 菜單
跟過去牛逼洋行品項差不多，主要以漢堡、捲餅、披薩、點心跟飲料為主。銷售主力是漢堡，品項口味選擇很多。
▲堡嗝是風味漢堡類，牛豬雞蝦蛋奶素各種風味堡都有。
▲吃不堡是稍微小一點尺寸的漢堡，巨人堡很好懂，就是大尺寸，這回也點了一份，上桌真的很驚人。
▲捲餅跟分享餐，人多可以考慮分享餐，小漢堡跟巨人堡都可以分享。
▲也有沙拉跟披薩，口味不多，都是基本經典款，另有些炸物小點。
▲漢堡跟捲餅都有附餐飲料跟帶皮薯塊，品項可選紅茶、可樂或雪碧，換其他飲料可折抵補差價。
牛逼館子 推薦菜色
巨人牛雞堡
雖然有竹籤固定，但高度挺驚人，上桌還是傾斜歪一邊，我覺得有幾分 比薩斜塔的姊妹品 漢堡斜塔 風味，哈！
拿了飲料杯當比例尺，高度大概是17公分，內餡下層是蔬菜跟起司，依序堆疊炸雞、漢堡肉、炸雞。用餐附刀叉，但可以直接跟服務人員索取手套，拆裝分食也不用顧形象，這樣吃最過癮。
漢堡肉比我想像中好，口感很紮實，還富含肉汁。
討海人魚堡
雖不是巨人堡系列，但分量也很足夠，有兩塊炸魚排，搭配經典的塔塔醬風味。
雞塊
漢堡加點的雞塊，跟連鎖店口味差異不大。
附餐飲料
這次都選紅茶，當然冷熱跟甜度都可以調整。
牛逼館子的漢堡維持過去洋行的一貫水準，價格雖偏高，但的確是真材實料，份量很過癮，這次吃完直抵兩餐，吃飽後也可以在忠信市場逛逛，市場內有些特色小店跟展覽空間，或是國美館看展覽，是很悠哉的半日選擇。
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店家資訊
Pipe 牛逼館子
地址：40348台中市西區五權一街64號
電話：（04）2372- 2313
營業時間：11:00-15:00；17:00-21:00
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