【台中美食】法森小館-小巧精緻的法式餐館
2021/12/25
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| 台中美食：法森小館 |
哈囉，大家好我是兔眠眠>/////
法森小館，在這用餐可不便宜，一餐下來就要一千多元，雖然價格貴，但在網路上的評價很好，可說是網友公認CP值高的
法式餐館。
這是餐前酒，有葡萄柚的味道，蠻好喝的，在這用餐的價位，有多種選擇，最貴的好像也有到2千多吧？由於菜單選項很多，且店家禁止拍攝，只能拍菜色而已，因此下面的介紹若有記錯名稱的地方，希望多多體諒呢。
這是雕花奶油與麵包，奶油是配麵包用的，不是裝飾品喔！麵包是熱的，外皮吃起來酥酥脆脆，裡面卻是軟呼呼的口感，很好吃。
這是卡布奇諾蜘蛛蟹肉玉米濃湯，玉米是直接打成泥的，所以不會吃到玉米粒，但整個湯頭都是玉米的精華所在，甜甜的玉米香，參雜蟹肉的海鮮味，很讚的一道菜。
這是勃根地紅酒焗田螺，很法式的調味，吃起來較淡，覺得很普通，兔眠眠比較喜歡台北洋蔥的酒焗田螺，那家的味道比較重又好吃。
開胃法式小品(右至左的菜色：煙燻鮭魚佐芥茉子-普羅旺斯風味橄欖-藍乳酪佐蜂蜜核桃)，煙燻鮭魚佐芥茉子的煙燻味很香，兔眠眠超喜歡吃鮭魚的:P，其他的就覺得吃起來蠻普通的，但造型很精緻！
這是同事的前菜，看起來好像很好吃。
同事一的主餐原鱈。
同事二的主餐肋眼牛排。
最後這張才是兔眠眠的主餐【海陸明蝦牛排啥鬼的....望了...哈哈】！別看蝦子長這樣，牠可是很大一隻的，只是捲起來而已，牛排是五分熟，切開後有些許的血絲，但肉質超嫩，好吃，很令人驚艷！
最後一道點心【杏仁蘋果派香草冰淇淋】，這道菜很特別，有種冰火交融的感覺，下面的蘋果派是熱的，酸酸甜甜的吃起來是超濃郁的口感，上面則搭配香草冰淇淋，歐一細捏！
這家店整體吃下來，對於兔眠眠而言是會吃得飽的，但對於同事而言，都覺得很精巧，吃不過癮，算是一家賣口碑的餐廳，餐點很有特色且精緻，CP值很高。
法森小館
地址：台中市大忠南街42號
電話：04-23721339
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