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【彰化田媽媽】陽光水棧-最道地的古早味蚵仔煎

2021/12/25

哇賽！上面這一坨奇異的美食是什麼啊？看起來好像肉餅喔？嘿嘿！可別被這個畸形的外表給騙了，他其實是最道地的蚵仔煎啦，小時候熊在金門吃到的蚵仔煎，都是長這樣，所以看到時超級懷念！一般在台灣吃到的蚵仔煎，是夜市那種看起來很可口的模樣，但早期的物資哪有這麼好阿，幾乎都是用簡單的方式，粉+蚵仔與一些韭菜，就可以弄成上面這道乾乾扁扁的佳餚了。

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這種蚵仔煎的蚵仔，顆粒會比較小些，上面的皮很脆，有著一般夜市蚵仔煎所沒有的香氣，就算不加醬料也一樣好吃，記憶中，小時候還有吃過一種比較黏稠的蚵仔煎，爸爸媽媽都很喜歡吃那種，但對熊而言，感覺起來有點噁心>_
目前在台灣，這是熊頭一遭看到這麼古早味的蚵仔煎，原來在彰化海邊地帶，有很多海產的製作方式，都跟金門的很像耶，這幾天在陸續跟大家介紹幾種特別的美食，希望你們會喜歡，敬請期待囉^^。

陽光水棧
電話：04-8933-323
地址：彰化縣芳苑鄉王功村海埔路1892號（王功漁港）