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2021/12/25
說到美食，想要找份量多、便宜又高CP值，除了隱藏在巷弄內或市場裡，校區附近的餐廳美食更是公認的俗又大碗了（畢竟這裡是以學生族群為主，既要滿足他們的胃又得顧及荷包）
夏天想要來個酸酸辣辣的料理開胃、冬天又想吃個熱騰騰的鍋物，那這家位在台南東區成大校區的長鼻子絕對是你的首選
這間餐廳位於大馬路的三角地帶，加上有著超顯眼的招牌，所以經過時很難不注意到它
而這次是媽咪的二訪，上次是將近10人的聚餐
因為長鼻子的位子處於二樓，所以門口的部分位在旁邊的巷子內（不過還蠻好找的）
門口的左側也有菜單可以參考，媽咪很愛這樣的設計，在研究菜單的同時也不怕被店員盯著或瘋狂推銷
上樓後在店門口有個簡單的等待區，畢竟這個地方學生族群眾多，有時候一不小心用餐時間就會客滿（當天我們是平日中午前往，來到的時候幾乎客滿了）
雖然店內位子很多，但還是建議先電話預約比較保險哦
不管是一個人用餐的吧台區或外風景、想要舒適的沙發區或想要有點隱密性的空間這裡通通都有
火鍋所需的沾醬則放置在店的中間
這次二訪的菜單外觀與上次來也不一樣了，改成報紙式的設計還蠻可愛的，另外在飲料的選擇上也更多
長鼻子它主打的是一家屬於泰式咖哩及南洋火鍋的連鎖專賣店
因此餐點的部分也有許多特別口味的「咖哩」
火鍋的部分則是採用個人鴛鴦鍋，讓愛喝湯的你一次可以享受兩種口味（可以免費加湯喔）
目前長鼻子在全台只有三家店，分別位於台北、新北及台南
台南店的營業時間還蠻長的，就算下午兩三點前來也沒問題
因為有了上次多人的聚餐經驗，這次在點餐上基本都沒踩到雷
三人份的套餐再加點一個拼盤跟芋頭西米露，對於三個女生來說吃的還蠻飽的
南洋火鍋：柴魚蔬菜鍋+泰式酸辣
主食為三選一：茉莉香米飯/泰式河粉/泰國媽媽麵
主餐四選一：牛/豬/海鮮拼盤/綜合野菇
柴魚蔬菜的湯底較清淡，與泰式酸辣形成嚴重對比，泰式酸辣的湯底聞起來還蠻香的，重點是喝起來的口感是那種辣但會讓人想一喝再喝，對於不太敢吃辣的朋友來說可以學我們將兩種湯底混在一起喔（也因為這樣，所以我們至少加了五次以上的湯）
菜盤
鍋物的重點-四品海鮮
不管是哪一種海鮮，吃起來都非常新鮮，而這也是我們二訪再續點的餐點之一
綠波咖哩-蘋果豬肉（升級套餐）
愛吃辣的應該會愛上這道，因為對我們不太敢吃辣的人來說把飯淋上醬汁都可以多吃好幾碗飯了（升級套餐可免費續醬汁、米飯及蝦餅）
淋上醬汁的豬肉單吃就很好吃了
重口味的主餐在小菜的搭配上都是選擇較為清淡、涼拌類的小菜
店內招牌NO.1-長鼻子椒麻雞（升級套餐）
炸的酥脆的外皮並不會影響肉的口感，一口咬下還能感覺到肉汁被鎖在裡頭，就算單吃也很美味，椒麻雞的醬汁是額外放的，所以就算不敢吃辣點這道也沒問題
而椒麻雞的辣也是這三份餐點內辣勁最夠的（媽咪我舔到一點點就宣告投降，我還是選擇單吃雞肉就好了）
另外套餐所附的蝦餅也能一直免費續加喔（除了湯底、這個我們也續加好多次，完全就是當在自家開趴一樣）
這個部分在用餐的過程中服務生會逐桌一一進行詢問喔
炸物拼盤：金錢蝦餅、炸春捲、雞柳條
有別於我們印象中的薄蝦餅，這裡的金錢蝦餅非常的厚實，除了蝦的份量還蠻多的，更重要的它都是一整尾完整的蝦子
外酥內軟的金錢蝦餅，搭配上特製微甜微辣沾醬，會讓人忍不住一口接著一口
檸檬雞柳條，外層感覺有撒些香料粉
它們家的炸物真的不得不誇獎，在脆脆的外皮內總是能把肉汁封鎖起來，一口咬下的雞柳條也是很鮮嫩多汁，完全不會有柴柴的感覺
吃了長鼻子必點的金錢蝦餅和鮮嫩多汁的雞柳條後，炸春捲就顯得較為普通（嘴巴被養壞了）
但跟外面比起來，它吃起來不用害怕會滿嘴的油膩感
既然都來到長鼻子了，當然要來杯經典的波霸泰式鮮奶茶，跟一般的鮮奶茶喝起來又別有一番風味
最特別的就是這裡也推出的漸層式的氣泡飲（這可是上次來沒有的）
荔枝蝶豆花氣泡飲（左）、芒果鳳梨氣泡飲（右）
基本上氣泡飲的部分喝起來都帶有其水果香，甚至喝完荔枝蝶豆花氣泡飲後，荔枝的香氣會在嘴中停留一段時間，這類的飲品除了視覺上吸睛，在味道上也表現的很棒（不過記得在喝之前要先攪拌均勻喔）
芋頭西米露，愛喝甜湯、愛吃芋頭的你別忘了點上一份當作今天用餐的ending吧
關於長鼻子還蠻適合像家庭聚餐、朋友聚餐可以選擇的餐廳之一，如果像跟媽咪一樣有小小孩，這裡也有超可愛的親子式馬桶及尿布台呢！
貼心提醒：因為長鼻子位於成大校區，因此建議前來用餐的朋友可以先電話預約，避免撲了個空或得等很久喔！
關於長鼻子小資訊
預約專線：06-2083871
地址:台南市東區勝利路189號2樓
營業時間：週一～週四11:30-21:30
週五～週日11:30-22:00
店內提供免費wifi、插座
停車：路邊停車
本文皆為本人親自試用過後的體驗心得(非商業性質)僅供參考。每人口味喜好皆不同，實際口感依每人體驗為主。
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