。北海道 札幌。炎神拉麵-札幌狸小路上的火焰拉麵~噴火拉!! - 愛吃戰士熊超人

札幌 炎神拉麵
地址：北海道札幌市中央区南２条西４丁目4
網址： https://www.n43engine.com/
營業時間：11：00-26：30(02：30)
Tabelog：3.58： https://tabelog.com/hokkaido/A0101/A010103/1034849/

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這次來到北海道，住在札幌狸小路附近的飯店，還記得第一天經過這間炎神拉麵，覺得也太”鬼滅之刃”了吧(中二病發作..)，這麼帥氣的店，當然要來朝聖一下^^

後來一查，不~得~了~阿!!這間炎神拉麵在Tabelog上的得分可是超過3.58，而且還是特別推薦的北海道店家，目前也有在台灣展店，失敬失敬了!!~

先說一下炎神拉麵的感想囉：環境、服務都不錯，尤其半透明的廚房有了著火焰料理秀^^
CP值中上，味道偏重喔，是走濃稠路線，有來到狸小路附近不妨可以試看看。

人氣選項：1.炎的味增拉麵2012，2.海香火焰炎拉麵(海薫る炎の潮ラーメン)，3.W辛味增拉麵

要特別注意的是，目前營業時間有變動喔~加入了宵夜場(拍手~)，營業時間改到26：30結束(就是凌晨02：30)，晚上半夜肚子餓不再只有麥當勞了(誤)。

話說今天去完小樽運河後，晚上回到札幌狸小路，就決定造訪炎神拉麵了，看了你好久(笑)。

這是一間出口比入口大的拉麵店(搔頭?)，在拉開入口的門後，發現裡面大約還排了約10個人左右~是採用點餐機點餐，點好後等店員帶位入場，再將餐劵給店員即可。

等待約15分鐘左右，也趁著這個時間在半開放的廚房旁欣賞火~焰~秀~

牆上大大的寫著主要品項及價格~若是日文苦手也不用擔心，還有翻譯的菜單可以看^^

札幌 炎神 拉麵 菜單

使用點餐機點餐，人氣選項：1.炎的味增拉麵2012，2.海香火焰炎拉麵(海薫る炎の潮ラーメン)，3.W辛味增拉麵

炎神拉麵主打味噌拉麵，另外還有塩味拉麵(海薫る炎の潮ラーメン)也是人氣選項，喜愛清淡的人可以點這款，味道據說比較清淡，是拉麵王石神秀幸稱讚過，北海道最好吃的塩味拉麵！

第一次來吃炎神拉麵，先選了人氣王炎的味增拉麵2012，另外愛吃辣的麻吉妖怪則是選了W辛味增拉麵~

另外嘴饞的熊超人又加點了豚丼(阿就是吃貨阿~)。

點好餐，回到門口旁的半開放廚房排隊，料理火焰秀直接上演!!
看著師傅直接手持噴槍(根本炎柱)，直接用大火料理著湯頭，帥~帥~帥~

還同時料理兩鍋，優秀~轉身來會炙燒一下準備擺盤的叉燒丁!!
根本就是看他一人的火焰秀，旁邊的助手則是忙著裝盤等等，大家的目光都不自覺地直盯著他的噴槍，近距離看更是有FU~

按著火焰料理秀，沒多久就換我們了，翻桌率很快。
簡單豪邁的裝潢，牆上有著大大的炎神字樣，有邊桌還有小區域的四人桌，另外還有2樓。

由店員帶位入座。

上菜速度也很快，剛喝了口冰水，麵就來了。心花怒放，開吃囉~

炎的味增拉麵2012：800日圓

炎神拉麵的招牌&人氣王，一上桌就可以瞧見湯的濃稠度，超濃的阿~裡面的配料也是相對比較少見的，木耳+切成丁的叉燒+筍乾+唐辛子辣椒絲。

先喝了一口湯頭，味道真的超~重，連在日本拉麵中也是偏重鹹的那種，但不是死鹹，是厚重的味道，我很喜歡，但是喜歡清淡的朋友就完全不推薦了!!

濃厚的味增湯喝下去後有些許的回甘，麵條也很蠻有彈性的，混著切成丁的炙燒來吃，是種很特別的體驗~吃的很開心。

不過這口味可以預見，應該很多人吃不習慣，養生路線的朋友請迴避阿~小小的錯覺是，湯好像沒有想像中燙(熱?)。

W辛味增拉麵：930日圓

在味增拉麵中再加上麻辣~濃厚的味增加上了麻還有辣，這或許是我吃過的日本拉麵中味道最重的一次~

喜歡辣味的朋友會超愛，他不是那種單單辣到底，帶著點麻，然後混在重口味的味增中感覺辣不像想像中強烈，就是有點味覺錯亂的FU(笑)。

如果帶著喜歡吃清湯麵的朋友來，他應該肉跟麵吃完就閃人了XD
不過這道有點小扣分，裡面的叉燒塊有2.3塊是冷的@@，因為叉燒是事先處理好，再加入麵前再用火炙燒過，不過可能一下炙燒太多，有部分的叉燒塊沒處理好….

炎神拉麵是那種會讓你久久想要回味一次，不過沒有辦法天天吃的拉麵，畢竟味道真的偏重很多~

豚丼 300日圓

至於豬肉蓋飯，則是中規中矩，沒有特別美味但也不會太差，300日圓換3片豚肉，吃碗拉麵再加個豚丼，換口味搭配好像也不錯~

PS：下次要記得加點玉子(筆記…)

多謝招待，下次回台灣，再吃看看台灣的炎神拉麵，味道是否一樣呢?

北海道、札幌、炎神，下次見!!