大小貪吃遊世界: 冷藏肉專門 鍋無敵 光復店-臺北大安-日式火鍋主打食材原味，推土雞腿肉，附菜單

鍋無敵光復店

位在忠孝敦化站和國父紀念館站的中間

店面門口很顯眼

有一個電子菜單

是觸控式螢幕很新奇

還沒進門前就一直玩....

每樣產品都有大圖片介紹

很有趣

像我有選擇障礙症的人

可以再門口先看一下

免得進去看太久XD

菜單

看到鍋字應該知道就是火鍋專門店

主打冷藏肉產品

店裡環境超級日式

可惜當天包廂都有人預訂了QQ

也有六人大桌

竟然還有一個包廂!!!

推薦給家庭聚餐、慶生和吃尾牙的朋友

旁邊兒童椅好可愛

湯底有兩種

蔬菜湯底

很清淡的原味

大概只有加鹽

辣味增湯底

這個端上桌就有味增的味道

辣度其實挺低的

微辣而已(小貪吃都可以接受，應該是真的不辣

蔬菜盤

蔬菜盤上面除了高麗菜

還有平常少見的腐皮、蓮藕、胡蘿蔔、杏鮑菇、絲瓜、鴻喜菇

滿滿蔬菜營點滿分

店家使用的腐皮

我蠻喜歡的軟軟的口感有點像吃蛋皮的感覺

但更有韌性一點

還有蓮藕煮完脆脆的，處理蠻乾淨的沒有土味

再來推一下黃金甜玉米

卡滋卡滋超再想來一根的

(可是被阻止了....

不知道有沒有人跟我一樣

喜歡先吃蔬菜吃完再吃肉品

牛腹肉

建議下鍋涮個三至五下就可以起鍋

要不然很容易就老掉唷

中間有一段油脂

所以咬起來不澀口

黑豚嫩肩

不知道是不是最近比較愛豬肉的關係

覺得這款豬肉比牛肉更為滑順

而且咬起來有里肌的嚼勁

卻比里肌的部位更加鮮嫩

去骨雞腿肉

這去骨雞腿肉我也很大心

雞肉我通常會久煮一點

久煮過還有一樣juicy

而且店家已經幫你去骨

雞腿肉又是最鮮嫩的地方

不用擔心咬到硬硬的

吃起來非常鮮甜

邊吃邊說這比我去菜市場買的雞腿肉更好吃

大貪吃OS﹔廢話這可是雲林黑羽土雞...

平常吃鍋醬料都很簡單的醬油和蔥花

推一下店裡的沾醬

剛入口有鰹魚醬油的味道

後面又帶一點酸味和甜味

非常爽口開胃

吃完又再多要了一碗蔥

手煎蛋餃

建議下鍋熱一下就好

咬開裡面滿滿湯汁

有香菇筍子和肉末的香味

蛋皮又挺厚實

名符其實的蛋餃，塊頭很大一個

文蛤

店家的海產有"青"

蛤蠣每個都超飽滿的很多汁

請注意下鍋煮一下子就開

不要煮太久肉會縮起來

手工鮮蝦漿

看的到整隻蝦仁

我真的很愛這種蝦仁漿之類的

除了可以自己動手煮

裡面好多蝦仁和花枝塊

咬起來很Q彈

比吃一些丸子類的

更讓人開心

店家裡面有加芹菜

有點畫龍點睛之妙壓!

附餐

白飯

喜歡吃米飯的朋友

真的一定要來一碗

店家特選桃園三號香米

煮的粒粒分明

有臺灣米的甜味

又有一點泰國米的感覺

刀削麵

是我喜歡的寬麵

滾水煮一下

拌入店家的油蔥

油蔥一拌開超香的

有點像吃統一肉燥麵的香味

還好隔壁桌也有點麵

要不就太犯規了

是說油蔥有點太少

麵有點大碗

下面沒什麼味道

如果可以有胡麻醬之類的

應該也會很好吃

店家走的是日式健康路線

主要吃食材的原味

湯頭蔬菜和肉類簡單調味

整個吃下是挺有飽足感

偶爾吃吃養生路線也不錯

店家沒有提供沙茶唷!

冷藏肉專門 鍋無敵 光復店

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