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2021/12/25
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匆匆忙忙一年又過去了，剛跨完新曆年緊接著就要準備迎接華人農曆新年，過新年最開心的就是可以大吃大喝啦!!各式各樣的蘿蔔糕、年糕百家爭鳴，今年換點不一樣的口味，試試港星曾志偉代言-奇華餅家推出的港式臘味蘿蔔糕、亞嬤糖年糕和黑糖薑汁年糕。
說到奇華餅家，很多人馬上會聯想到中秋月餅、曲奇餅，嘿嘿～殊不知其實奇華餅家還有許多美味伴手禮呢!!藉著這次體驗的機會，好好幫大家仔細品嚐鑑定一下，同時透過照片請大家視吃^^
奇華餅家
官網：http://www.keewah.com.tw
粉絲團：https://www.facebook.com/keewah.tw
樂天賣場：https://goo.gl/Xy2kAP
陽信商店街：http://www.sunnygo.com.tw/keewah
電話：(02) 8976-9216
傳真：(02) 8976-9230~31
客服信箱：[email protected]
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先來聊聊奇華餅家的故事，奇華餅家於西元1938年在香港創立，傳統滋味飄香流傳七十多年，至今奇華餅家分店遍及中外，更在1982年進軍台灣市場，2002年選擇落腳新莊五股區自設生產廠房，用最先進的生產線，從原料調配、生產烘焙到包裝，過程通通都在密封式環境內進行，並且工廠通過ISO22000認證和取得HACCP國際認證，為得就是確保消費者能吃得安心。
秘製年糕 港式臘味蘿蔔糕，重量1000g。冷藏保存14天。
翻到喜氣大紅色盒底，上面清楚標示重量、成分、保存期限、營養標示等等，蘿蔔糕底部也有打印上批號和有效期限。
隨盒附上一張港式臘味蘿蔔糕簡易食用方法。
港式臘味蘿蔔糕圓呼呼一大塊、厚度約5公分左右。一剪開真空包裝袋，就有香味飄散出來，港式臘味蘿蔔糕使用的是台灣本地再來米粉，加上新鮮蘿蔔切絲，拌入奇華鮮肉臘腸、惹味臘肉和優質蝦米，高溫蒸炊後呈現米白色外觀。
輕輕用刀劃開豐富餡料的港式臘味蘿蔔糕，你會發現刀子深陷在蘿蔔糕溫柔懷抱裡，每一次下刀總會掉出臘肉、臘腸、蝦米等碎屑，奇華餅家用料超大方，看切片就知道蘿蔔糕內容多麼實在!!
蘿蔔糕可以煎可以烤，還可以炸來吃，把蘿蔔糕兩面煎得金黃，外皮恰恰的口感我們家最愛～所以這邊當然也是切好馬上放進鍋裡煎香香囉～
登愣～香煎港式臘味蘿蔔糕完成!!
港式臘味蘿蔔糕煎得香噴噴，一起鍋馬上就被半路攔截被偷吃了兩片，兩面恰恰帶點焦香味的港式臘味蘿蔔糕，鹹度剛好完全不需要再沾醬，不沾醬直接吃～一塊又一塊完全停不下來，以前只知道奇華月餅，沒想到奇華餅家的港式臘味蘿蔔糕滋味如此啵棒!!真是相見恨晚啊～
一吃完鹹的蘿蔔糕，心底就想嚐點甜的。那就接著來開箱亞嬤糖年糕和黑糖薑汁年糕唄～
亞嬤糖年糕和黑糖薑汁年糕一塊重量580克，未拆封保存期限約2個月，拆封後放置冷藏，並且盡快食用完畢。
每年除夕吃過年夜飯，餐後打牌、摸八圈的時候，小點心就是炸年糕，冷冷守歲夜裡吃上一塊燒燙燙、甜蜜蜜的炸年糕，幸褔感油然而生～沒有吃到炸年糕，似乎農曆過年的氣氛就少了一點，而且阿嬤有交代，吃了年糕、蘿蔔糕才會步步高昇~當然要聽阿嬤的話多吃幾口囉!!
剪開黑糖薑汁年糕真空外包裝袋，陣陣香甜氣味立刻竄了出來，亞嬤糖年糕拆裝之後香氣不明顯，反而是黑糖薑汁年糕讓人第一印象深刻。
花了點巧勁把亞嬤糖年糕和黑糖薑汁年糕從盒子裡撬出來，因為真空的關係，要拿出來不是那麼容易，提醒大家亞嬤糖年糕和黑糖薑汁年糕室溫下切塊比較好切，從冰箱冷藏裡拿出來之後建議放在室溫下等一等，等回溫後切比較不傷刀片。
一般甜口味的年糕，我們家偏愛用油炸，年糕外面沾粉、沾蛋汁、包上餛飩皮一起炸通通都愛，只要好吃哪管什麼熱量～(過完年不敢站上體重計就是這樣來著)
黑糖薑汁年糕初次品嚐，簡單沾上蛋液，有如黃袍加身～過年吃更是喜氣洋洋～
亞嬤糖年糕沾粉用少油半煎半炸，特別在炸粉裡加上了黑芝麻，這陣子發現的新配方，炸粉裡多了黑芝麻，會讓炸物整個香氣更濃，吃起來的口感也不會那麼油膩～推薦大家也可以試試看。
熱騰騰炸年糕一端上桌，任誰也無法抵擋得了這迷死人的香氣啦!!
奇華餅家使用自家生磨糯米，遵循傳統用純米漿蒸製年糕，黑糖薑汁年糕加入養生黑糖和生磨薑汁，入口沒有薑汁生辣味，反倒以黑糖溫潤Q軟的味道當前峰，吃到最後一抹淺淺薑汁味道才迸發，吃著吃著胃也暖了起來，很討喜又驚奇的新食感。
亞嬤糖年糕乍看沒有什麼特別之處，吃一口就讓你驚呼～唉唷～好軟Q又不黏牙喔!!亞嬤糖年糕厲害就在於看起來很尋常，可是就讓你一直不停著吃著，越嚼那股甜味就更是深層，吃進嘴裡，甜在心裡，屬於細水長流越吃越好吃的口味，重點是放涼了吃也好好吃呢!!
農曆新年即將到來，拜年伴手禮準備好了沒有，奇華餅家今年推出的賀歲禮盒，畫風設計別具巧思，富貴大紅色襯底，上面有著生動逗趣的圖樣，討喜又俏皮人見人愛，誰來我們家拜年送上這一盒，我肯定歡喜一整年的啦~
奇華餅家
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樂天賣場：https://goo.gl/Xy2kAP
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※本篇與 奇華餅家 合作，內容皆個人真實體驗感受，請安心服用
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