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【台北美食】Banagreen香蕉綠餐廳松菸店

2021/12/25

P4500111_副本之前因為食安的問題，讓越來越多鮮活飲食餐廳不斷崛起，大家開始更注重自己的健康，像帆帆貓平常就是個肉食主義者，很少吃到大量的蔬菜，這次要去逛松菸時才發現原來巷子裡多了一家香蕉綠餐廳，綠色招牌上面標榜少油、少鹽、少糖、多美味，讓我忍不住踏進去一探究竟。

仔細看門把也是香蕉的字母"B"頗有設計感

吧台上方有菜單，香蕉綠餐廳主打的是木盆沙拉+三樣配菜，加價後還能選擇主餐，不但吃得巧還能吃飽。

另外也有日安早餐，有新鮮沙拉、鮪魚洋芋蛋捲、烤培根、義式番茄麵包、玉米脆片、鮮奶，70元內的咖啡或鮮榨蔬果汁，餐點或果汁前面有香蕉圖案就是招牌商品

左方擺放很多的香蕉，店長說這是集集山蕉，產地直送，因為他們覺得口感比一般香蕉來的Q彈，所以食材用的都是集集山蕉，現場也有單賣香蕉，看很多報導說吃香蕉好處多多，還能讓心情變好，大家也一天來一蕉吧

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吧台上的咖啡機是從國外進口，雖然價格較高，但可以讓咖啡豆均勻受熱口感更香醇

中間是點選配菜區分為生食及熟食，菜單每個月都會更換一次，基本生菜是一定會有，醬料有六種可以選(香蕉優格、蘋果橙香柚醋、芝麻和風、泰風味、經典凱薩、摩典那紅酒油醋)，看起來很鮮豔醒目的是紅酒珍珠番茄佐蜜釀無花果，是店內人氣選項，算是固定出現的菜色。

熟食區有義大利麵、西西里辣味雞翅、牛肝菌香蕉起司烘蛋，想吃點熱食可以從這區點選，比較推薦的會是牛肝菌香蕉起司烘蛋，因為有用到店內招牌的集集山蕉入菜

如果還沒吃飽或想多點配菜一份是40元，光看這樣就覺得分量很足，其實挺划算

這是日安早餐，光看就覺得營養滿點，沙拉用木盆裝滿滿一盤，醬料我點選的是香蕉優格，吃起來有一點點像煉乳但沒那麼甜，生菜中的苦菜比較多，怕苦的朋友可以請店員多加一點醬料，義式番茄麵包我很喜歡，麵包上塗淡淡的奶油再加蜜釀番茄、橄欖、起士，沒有番茄原有的酸，反而是一股甜香混合奶油的味道，吃完還會想續點，培根還是多了一點油，很希望能換成切片香蕉，相信更爽口。

鮪魚洋芋蛋捲烹調的恰到好處，不乾不油，蛋捲皮薄，鮪魚跟洋芋的餡料都滿滿塞在蛋捲之中

果汁點的是現榨的香蕉鳳梨汁，香蕉綜合了鳳梨酸酸的口感，喝起來味道很細緻

忍不住又點了主餐，美國火山牛佐牛肝菌醬還有一大木盆的沙拉佐和風醬，原本想說有五六分飽了，嘗個味道就好，沒想到美國火山牛一端上來隨即被我秒殺，牛肉只能說就是嫩!油花均勻分布，烹調恰到好處，用牛肉本身熬煮的醬汁更能吃出牛肉的原味，這是一人份的大小，建議如果是男生又愛吃牛肉可以點個兩盤!

沙拉部分生菜跟前一份相同，最主要是加上了紅酒珍珠番茄佐蜜釀無花果、酪梨鮮魚塔、牛肝菌香蕉起司烘蛋三樣配菜，其實平常帆帆貓不太愛吃生的番茄，比較喜歡煮過的番茄湯或番茄飯，但是這裡用的番茄因為有特殊的調味，跟一般番茄單吃味道不太一樣，微甜且爽口，酪梨鮮魚塔口感偏軟但挺入味，不過香蕉起司烘蛋的味道就比較沒有吃出香蕉跟起司的感覺，會有一點乾。

美國火山牛一端上來時香氣四溢，光拍照都像定力大考驗，口水都快滴到餐盤上啦~~

吃完鹹的之後，最後決定來用我的另一個胃吃甜點!點的是繽紛莓果南瓜起司可朵，排成星形看起來很可愛，不過這個份量比較多，建議兩個人share，上面有好大顆的草莓!旁邊有酸酸的莓果，中間那一球是香草冰淇淋加草莓果醬，底下是南瓜口味的磅蛋糕淋糖霜，蛋糕本體紮實吃起來不會太甜，加香草冰淇淋剛剛好，配上口感偏酸的草莓跟莓果，不管是螞蟻人或是不愛吃太甜的朋友都可以一起分享。