【金門景點】金門酒廠 金門人的瓊漿玉液

 說起金門酒廠就不得不提金門人稱「現代恩主公」的胡璉將軍，西元1949年胡璉將軍首次來金門駐防，那時的金門只是一個彈丸之地也是個四缺之島:缺水、缺糧、缺路、缺樹，胡璉將軍勤政愛民利用幾年時間規劃，建設植樹造林，發展教育，興修水利，開闢公路，厚植經濟。他眼見金門乾燥但水質極佳，適合種植紅高粱，於是設立金門酒廠，並提倡用「一斤高粱換一斤大米」的經濟政策，不僅改善老百姓的生活，也讓金門酒廠成為金門的金雞母。

酒廠的展示廳內有冰鎮的58度高粱，剛喝下去辣喉，在舌尖劃開時反而有一股甘醇的味道，就像是經過古寧頭戰役、823砲戰的金門，有著一股剛毅頑強的性格，再從這樣的性格中提煉出質樸的味道，那就是「金門高粱」   

酒廠中有歷年來的包裝精美的金門高粱，還有別具意義的紀念酒甕，聽說金門人最好的福利就是有高粱酒的配給，能用非常優惠的價格換得，更有不少人會在配給日當天等在門口收購。

甚至金門人在金門的小學中學教育都是由「金門酒廠」買單。提升經濟，帶動整個金門的福利，有了「金門酒廠」，無怪乎金門是全台灣最幸福城市的第一名。

  金門酒廠連結

電話: 082-325628
地址:金門縣金寧鄉桃園路一號

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