簡單的料理-榨菜肉絲麵 - 天生寶家族

小小的簡單裡有大大的美味，簡單的一碗麵，看看它的做法有多簡單

喜歡吃榨菜肉絲麵不用去外面，自己煮簡單又營養。只要把榨菜跟肉絲先加大蒜炒香，再加入湯麵中，家裡有什麼青菜通通可以加，美味好吃！
算不算是一種簡單的幸福呢??~~~哈~~~知足者常樂呀!!~~

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簡單的材料：  搾菜  五花肉  蒜  蔥   小白菜  麵條  醬油和太白粉  辣椒

簡單的作法：
1.搾菜切絲，泡水約10分鐘。
2.五花肉切絲醃醬油和太白粉約10分鐘備用。
3.起鍋炒肉絲和蒜頭、搾菜絲、放入蔥花及少許開水，直至汁收乾撈起備用
4.起鍋爆香蔥段+水當高湯，(不用大骨高湯也可煮出好滋味滴)
5.煮一鍋水，放入麵條。
6.麵條裝碗，放入高湯。
7.麵條上放上搾菜肉絲，灑上蔥花和小白菜即可

簡單而沒有過度的醬汁調味，為的是嚐出新鮮的原味，湯頭很清澈(只有蔥油和水)，不會死鹹的酸菜與肉絲則替清淡的湯頭增添了鮮味，喝起來滋味很鮮美喔!!~~

簡單榨菜肉絲麵:方式二

簡單材料：  搾菜  五花肉   黑木耳    蔥     麵條  醬油   油菜

簡單作法：
1.搾菜切絲，泡水約10分鐘。五花肉切絲備用。黑木耳切絲備用
2.起鍋爆香蔥炒肉絲、搾菜絲、倒少許醬油加入開水，加入少許的糖，備用
3.煮一鍋水，放入麵條。
4.麵條裝碗，放上搾菜肉絲湯料，灑上蔥花和小白菜簡單即可完成

簡單加入淡色醬油來調味，可以在不影響湯頭清澈的色澤下，增加榨菜肉絲的鹹味

天氣越來越熱，一熱就沒開始沒胃口ㄋㄟ，但~簡單的榨菜肉絲麵依舊很吸引我ㄋㄟ，榨菜肉絲麵是非常簡單容易做的料理喔!!~~味道好製作又簡單，大家都可以試一試ㄏㄟ

 

身為打狗嘿攝會的成員，第一次交作業題目為：簡單，對我來說簡單就做簡單的料理，ㄏㄏ～準時交作業去．．．．．．．．．．．

 

ivr

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