［台中親子］中區∥新太陽堂餅店～酥餅DIY：親子手作糕餅體驗　傳統酥餅自己做　親子小旅行的新玩法

提到台中伴手禮，太陽餅幾乎是首選。台中舊市區自由路一帶，各家傳統餅店都有自家獨門配方的太陽餅，想買太陽餅當伴手禮，來這裡就對了，而且絕不能錯過「新太陽堂餅店」，這裡不只能買到正宗傳統太陽餅，還能體驗酥餅DIY和太陽餅DIY，好吃又好玩，很適合排進台中小旅行行程。

我們這天來到太陽婆婆傳承延續的「新太陽堂餅店」，這裡有傳統太陽餅和各式各樣的美味糕餅，而新推出的糕餅DIY體驗活動，更是台中親子小旅行的好選擇，大人、小孩都可以玩。

太陽堂販售的酥餅有大小之分，我們體驗製作的是小酥餅，說是小酥餅，其實一點都不小呢，待會看到成品就知道了！

先參觀一下師傅準備材料的過程。

麵糰、餡料、工具都幫大家準備好了。

當然配方比例是商業機密，大家吃就對了！

傳統酥餅有三種材料：油皮、油酥、內餡。油皮和油酥結合成酥餅的外皮，帶來酥酥脆脆的口感。

將外皮桿成橢圓型，捲一捲，對切，外皮就做好囉。

照著師傅的指導，小朋友也可以做好酥餅的外皮。

利用手掌虎口處，把內餡轉轉轉包進去。

將包好餡的麵糰桿成大圓片。

我們這些生手雖然手不巧、不熟練，但按部就班，照著師傅的指示做，做好時還滿有成就感的。

按壓小孔，蓋章，準備進烤箱囉！

烤酥餅要顧爐火，還要不時翻面，滿辛苦的。

有過這樣製作糕餅的體驗，以後享用糕餅時，會更珍惜呢！

瞧我們親手製作的小酥餅，根本就比臉還大啊！

有機會造訪台中，來個傳統糕餅DIY，這可是別的地方玩不到的喔！

新太陽堂餅店當然也有太陽餅DIY，難度又高了一點，一樣很好玩，請見另一篇：［台中親子］中區∥新太陽堂餅店～太陽餅DIY：品嘗老師傅傳承的好手藝　體驗太陽餅DIY　台中小旅行真好玩 

（邀約／體驗）

【新太陽堂餅店】

地址：台中市中區自由路二段51號

電話：04-22215978

營業時間：9:00～21:00

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