苗栗小旅行｜走入山林的茶體驗遊程～日新茶園採茶製茶　頭份後花園楓香林古道巡禮　怡明茶園創意茶餐　台中高鐵山守現伴手禮

苗栗山城知名的頭份後花園，擁有豐富的自然景觀和人文風情，很適合來趟悠閒的茶鄉小旅行！參加日新茶園的茶體驗遊程，可以體驗採茶、製茶的樂趣，跟著園主走訪楓香林古道；想品嘗創意茶餐，可以預約到怡明茶園用餐；想要採買伴手禮，台中高鐵站的輕農市集有山守現推廣攤位喔！

來到苗栗頭份後花園，可以參訪茶園、品嘗茶餐，走訪楓香林、賞桐祕境等，很適合安排茶鄉體驗遊程一日遊，既能親近自然美景、享用美食，還能嘗試茶鄉獨特的採茶體驗。以我們這次的遊程來說，不僅適合親子遊，三五好友結伴出遊也很輕鬆愉快喔！

茶體驗遊程推薦行程：

• 日新茶園採茶、製茶（約3小時）
• 怡明茶園享用午餐（約2 小時）
• 頭份後花園～楓香林古道巡禮（約60-90分鐘）
• 台中高鐵站輕農市集～山守現推廣攤位

日新有機茶園～採茶、製茶

苗栗頭份歷史悠久的百年茶廠～日新茶園，在第四代許大哥的努力下，逐漸轉型為友善環境的有機農法，並舉辦各種採茶、製茶體驗活動，帶領遊客走訪茶鄉，認識茶的文化。

認識日新有機茶園

參觀日新茶園時，目光不免會被茶園高台處的大樹吸引。

走到大樹下，可以乘涼、談天，眺望茶園風光，不時能看到蝴蝶翩翩飛舞，不遠處也有白鷺鷥和烏秋等鳥類的身影。

從傳統農法轉型為自然農法、有機農法，讓這片土地的生命力復甦，種出健康自然的好茶。

這天園主的教會朋友來到大樹下聚會，在自然美景的環繞下，歡聚一堂，感覺好愜意。

來到日新有機茶園，我們當然要認識一下這裡知名的東方美人茶。

相傳由英國維多利亞女王賜名的東方美人茶，茶樹不噴灑農藥，茶樹嫩芽需由小綠葉蟬吸食，採收焙製的茶帶有天然蜜香風味，清新宜人。

另一款值得認識的茶是酸柑茶，桃竹苗地區的產茶人家每年都會製作台灣客家獨特的酸柑茶，這也是日新茶園每年供不應求的產品。

以前的人惜福愛物，會將逢年過節拜拜用的虎頭柑果肉挖出，將果肉與茶葉混合，或佐以紫蘇、甘草和薄荷等材料，再塞回挖空的虎頭柑果殼內，經反覆蒸熟、壓製、烘烤和日曬，做成帶有惜物精神的酸柑茶。

日新茶園的許大哥以傳統方式和新式設備傳承這項手藝，能以較短的時間做出酸柑茶，而且為了方便客人飲用，還做成茶包，可以直接沖泡呢！

日新茶園採茶體驗遊程～採茶

日新有機茶園的採茶體驗遊程是一人350元（十人成團），內容包含日新茶園採茶、製茶體驗，以及走訪楓香林古道。

經過說明後，大家就可以戴上斗笠，背起採茶竹簍，準備採茶去囉！

把竹簍綁在後腰上，戴上遮陽的斗笠，好好體驗一下採茶人家的辛勞吧！

參加採茶遊程的遊客，認真聽園方示範採茶方式，大家都躍躍欲試呢！

 

艷陽下，大家開始彎腰尋找一心二葉的茶葉，這天還要把採摘下來的新鮮茶葉製成乾燥茶葉帶回家喔！

日新茶園的採茶、揉茶體驗是很貼近大自然的親子遊活動，大人帶著小孩置身於鳥語茶鄉的茶園中，親自採摘茶葉，體會大自然的恩惠和農友的辛勞，我覺得不僅寓教於樂，而且很有意義呢！

採茶採累了，可以到步道旁座椅休憩片刻。

大樹下乘涼小憩，聊天喝茶，偷得浮生半日閒的感覺真好。

園主還準備了冰冰涼涼的酸柑茶，讓大家消暑解渴呢！

採茶一個多小時後，大家把採摘的茶葉倒入竹篩，準備進行下一步驟囉！

日新茶園採茶體驗遊程～製茶

來到很有歷史感的製茶廠區內，裡面有各種古老的、現代的製茶工具，牆上張貼著製茶流程。

在園主的指導下，我們把茶葉放進機器中炒菁。

此時機器運轉，高溫炒菁中，園主不時檢視溫度和茶葉狀態。因為採集的茶葉量不多，很快就能進行下一步驟囉！

炒菁完成的茶葉倒回竹篩，這時溫度還很高，等溫度降一些，待會就可進行手工揉捻了。

就像揉麵團那樣，將茶葉揉啊揉，揉成長條狀。

還記得剛剛大家一起採集了滿簍的茶葉嗎？最後揉捻的成果如下圖。所以這活動通常要十人以上才能成行，這樣才能採集到足量的茶葉喔！

最後揉捻好的茶葉要進行乾燥去水，大約半小時到一小時之後，就可以拿到自己採集、製作的茶葉囉！

【日新有機茶園】

地址：苗栗縣頭份市興隆里五鄰上坪29-1號
預約電話：037-663749／0933-177183（提前兩週預約）
FB粉絲團

【採茶遊程活動】

費用：一人350元（10人成團）
活動內容：
1.採茶、製茶體驗（活動體驗時間約2-3小時)
2.楓香林古道步道導覽
※採茶季節4月-4月底／7月-10月底

怡明茶園（怡舍餐館）～創意茶餐

來到頭份茶鄉，體驗了日新茶園的採茶、製茶活動，是不是也想品嘗創意茶餐呢？

日新茶園附近的怡明茶園（怡舍餐館），是家遠近馳名的創意茶餐廳，以茶入菜的創意養生客家茶餐相當受歡迎，有各式合菜，也有個人套餐，平日下午還有下午茶套餐，用餐環境清幽舒適，餐點選擇豐富，建議事先預約喔！

食記請參考：頭份美食｜怡明茶園怡舍餐館～以茶入菜的特色養生創意茶餐　頭份後花園的禪風景觀餐廳

菜單：怡明茶園菜單～創意茶餐廳怡舍餐館菜單　頭份後花園的特色景觀茶餐廳

【怡明茶園 怡舍餐館】

地址： 351苗栗縣頭份市流東里老崎12鄰22-5號
電話： 037 601 508
怡明茶園營業時間：10:00～19:00（週一公休）
怡舍餐館營業時間：平日點餐時間11:00～13:20，17:00～19:20，假日點餐時間11:00～14:20，17:00～18:50（週一公休）
官網

楓香林古道巡禮

日新茶園的採茶體驗導覽遊程包含楓香林古道巡禮，依據行走路線和個人腳程，時間大約是60～90分鐘，這段路程算是輕鬆好走，可以悠閒地享受芬多精的洗禮。

綠蔭環繞下，看起來小巧顯眼的楓林吊橋，可以說是頭份後花園的入口。

我們造訪這天，楓林吊橋正好封橋維修中，我們沒能走走這可愛的吊橋，只拍下美麗的橋身留念。

沿著整建過的松林步道，我們要去探訪頭份後花園的亮點～美麗的楓香林。

這段路程還滿好走的，階梯不多也不陡，是大人、小孩都可以輕鬆健行的路線。

中途可在涼亭休憩片刻，這裡也是登高望遠的展望台，可以居高臨下，看到美麗的風景。

遠眺附近鄉鎮山林景色，呼吸新鮮空氣，讓人頓時神清氣爽，這就是大自然的魅力，讓人可以忘卻煩憂。

接著我們來到苗栗賞楓祕境～楓香林，很多人形容這裡彷彿龍貓森林隧道，據說楓紅時節景色更是如詩如畫呢！

一邊是楓香林蔭，另一邊是彷彿飛舞稻浪的高草原，景色很特別，難怪不時會有人到此拍婚紗照呢！

回程沿途景致豐富多變，有茶園、原野、森林、草原等，映襯著藍天白雲，即使艷陽高照，依然覺得心情舒暢。

一路上聆聽許大哥介紹頭份後花園，對於頭份茶鄉，又多了一分認識。

 

悠閒走訪頭份茶鄉古道，享受大自然的芬多精洗禮；踏上有機茶園的土地，體驗採茶、製茶的樂趣；三五好友，同桌品嘗以茶入菜的客家特色料理，偷得浮生半日閒。這樣結合自然、體驗與美食的遊程，讓人覺得心滿意足，但還少了點什麼嗎？來去採買好物吧！

山守現推廣攤位

提到「山守現」，平常會購買優質小農產物的朋友，對這品牌應該都不陌生。

「山守現」是由行政院農業委員會水土保持局臺中分局所扶植的農產品牌，集結台灣農村優良物產。

「山守現」這三個字所代表的意義如下：

「山」：台灣農村及各式農特產品；

「守」：守護農村、守護環境、守護希望的精神；

「現」：現地、現在、呈現最好、最真實的產品商家資訊。

之前山守現直賣所的店面、門市大多設在山林景點，出遊時比較方便採買，最近山守現攤位進駐台中高鐵站的輕農市集，以後想買好物更方便了！

輕農市集的位置在台中烏日高鐵站和台鐵新烏日站之間，這一區進駐了不少知名餐廳，例如大戶屋、藍象亭、丸龜製麵、周氏蝦捲等，熱鬧非凡。遊客往來兩個車站之間，不再人人來去匆匆，可以進餐廳享用美食，也能悠閒走逛輕農市集，採買適合的伴手禮回家。

輕農市集設於全家便利商店前方廣場，山守現目前設有兩個推廣攤位，從上午十點到晚上七點，每天都營業。

現場展售多款精選的山守現好物，有當季優質農產品，例如草莓、水梨，還有各式果乾、咖啡、麵線等，都是送禮自用兩相宜的嚴選好物呢！

現場工作人員會熱情提供水果試吃或咖啡試喝，希望客人認識山守現的嚴選好物，喜歡再帶回家！

在台中高鐵站山守現駐點工作的年輕人都很熱情，樂意為客人解說山守現品牌的由來和產品，大家別忘了停下腳步，多多支持喔！

【山守現推廣攤位】

地點：輕農市集O2 Station（臺中高鐵-新烏日臺鐵站大廳）
營業時間：10:00～19:00
FB粉絲團

【茶體驗遊程】

• 日新茶園採茶、製茶（約3小時）
• 怡明茶園享用午餐（約2 小時）
• 頭份後花園～楓香林古道巡禮（約60-90分鐘）
• 台中高鐵站輕農市集～山守現推廣攤位

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