新北蘆洲區・燒烤料理｜燒肉屋蘆洲店-老字號高品質的烤肉肉選擇（捷運徐匯中學站）

一定有很多人跟飛老師一樣，明明知道飲食要均衡，這樣身體才會健康，但是偶而就是會想要針對某些東西，多吃一點！
像飛老師就是個肉食性動物，雖然一天三餐不一定要每餐都有肉，但是最好是可以有一餐只吃肉，是那種吃到飽的肉，尤其是牛肉／牛排，更是飛老師的最愛，除了用煎的之外，碳火燒烤的滋味也很棒！

這次要體驗的店家是位於捷運徐匯中學站後面的「燒肉屋」，聽說在蘆洲可是一家老字號的燒烤餐廳，既然有辦法開17年這麼久，那想必有一定的品質及水準。

週日晚上，一下班，立馬趕上捷運，從捷運龍山寺捷運站的艋舺龍山文創B2直奔捷運徐匯中學站。
從捷運站走出後，約不到三分鐘，就到了，非常方便！

招牌怎麼拍都不對，因為門口一根電線竿，剛好在招牌正中間，這是哪招？XD

店內的空間十分的寬敞，舒適，簡單的擺設、佈置，和風味十足。

除了開放的用餐區之外，還有一間小包廂，人多或是喜歡隱密用餐的朋友，可以提前預約喔！

餐點主要以單點為主，所以人少其實吃起來不划算，不過店家也貼心的設計了套餐給兩、三人的搭配；如果想吃多樣的食材，那就點套餐吧！

桌上擺的醬料可以隨意使用，不過像飛老師第一次來，沒有介紹，到真的不知道要怎麼使用這些醬料了？

目前為止，飛老師吃過的燒烤餐廳，大都會針對店家的特色醬料多加介紹，譬如哪幾款適合海鮮，哪些適合蔬菜，哪些適合肉類，不過「燒肉屋」都沒有講！
飛老師覺得如果可以多加介紹，那應該感覺會更好！

這次約了Mr. S同行，兩個人所以點了兩人套餐，主要有：
主餐：牛五花x2份／豬五花x1份／味增雞腿肉x1份／松阪豬肉x1份，
海鮮拼盤：奶油扇貝x2／鯛魚下巴x2
綜合野菜：野菜（香菇／青椒／洋蔥）x1份
飲品（任選2）:可樂／西打／紅茶／果汁／烏龍茶
單品：馬鈴薯燉肉x1份／和風沙拉x1份
飯食：關山米飯 小x2

先上桌的是和風沙拉，滿滿的玉米、生菜、海帶芽，淋上了和風醬，酸酸甜甜的醬汁，生菜新鮮，所以脆度很夠。

切得蠻厚的「牛五花」，在熱熱的鐵網上一下子就吱吱作響，本來覺得還蠻油的，可是考完，沾醬後入口，除了覺得肉品新鮮，有牛的味道之外，濕潤度夠，吃起來不會很柴，牛肉香十足。

相較下大片的「豬五花」，飛老師倒覺得油脂度不夠，吃起來較乾、柴。

至於米飯，特別標榜了「關山米飯」，煮的含水量剛好，不會太爛，粒粒的的感覺，吃起來Q度很夠，飛老師喜歡。

接著還有「味增雞腿肉」，燒烤好手Mr. S，將雞腿肉烤的恰到好處的軟爛，一口咬下來帶有雞汁，雖然不至於口爆，但也嚐得到雞肉的鮮甜。

有黃金8兩肉之稱的的豬後頸肉「松阪豬肉」，肉質富有嚼勁，帶有脆度，好吃。

野菜部分有香菇、青椒、洋蔥，稍微烤一下就可以吃了，倒也還好，不過十分新鮮。

除了牛肉、豬肉、野菜之外，還有兩種海鮮類：奶油扇貝及鯛魚下巴。

冷凍的「奶油扇貝」，放在大火的鐵網上，一下子就好了，因為有放了一層奶油，所以可以聞到一陣很香的奶油味，除了香味外，味道倒是沒有什麼特別的。

另一盤「鯛魚下巴」，稍微燒烤後，焦黃帶脆的魚下巴，滿滿的膠原蛋白，油亮亮的半透明膠狀的油脂，有一群死忠的粉絲，不過飛老師倒是沒有太大的感覺，相較於肉肉，飛老師還是比較愛肉肉～XD

另外，讓飛老師覺得印象深的是「馬鈴薯燉肉」，這道小點，讓飛老師有點不懂，燒烤跟馬鈴薯燉肉的關聯？

味道尚可，不過太鹹了，雖然不至於到死鹹，不過就算是配白飯吃，還是讓飛老師狂喝飲料！XD

整體來說，「燒肉屋」的品質還算不錯，但對飛老師來說份量偏少，價格來說偏高，沒有划算的感覺，就同樣的價位帶來說，是可以吃到相同品質，而且是無限供應，吃到飽的！

不過，如果住在附近的同學，偶而想要解饞的時候，絕對是個不錯的選擇。

燒肉屋 店家資訊
地址：新北市蘆洲區永安北路二段8巷14號
電話：02-8285-5521
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