團購宅配・美食推薦｜懷古老舖-懷古滷味-冰燻滷味-精選你的宵夜下酒菜-滿足你每一次嘴饞時的渴望 - 飛老師・日常

在台灣的眾多小吃當中「滷味」算是很有特色的食物，除了有冷滷，熱滷（加熱滷味）之外，可以挑選的食材從蔬菜水果，到雞鴨魚肉，種類千奇百怪、千變萬化、應有盡有，難怪滷味會多年獲得台灣人最愛的小吃之一。重點是，除了可以當正餐之外，還能當配菜、點心、下酒菜、宵夜，選擇之多人咋舌～XD

相較於熱滷（加熱滷味），像飛老師就相對比較喜歡冷滷，尤其是在炙熱的夏天，什麼東西都吃不下的時候，來點滷味，該有多好！亦或是晚餐在小攤販吃麵時，點個燙青菜加上些許滷味，可以為晚餐增添不少風味！尤其是在三五好友聚會時，幾手啤酒，搭配滷味當下酒菜時，更是可以歡笑滿籮筐，開心度過一整夜。
想想，滷味真的帶給飛老師十分多的回憶～

這次飛老師要分享的就是來自金福華滷味推出的品牌「懷古老舖」所發售的「懷古滷味」使用獨家老滷汁，採用甘蔗糖燻的冰燻滷味系列商品，滿足你每一次嘴饞時的渴望。飛老師個人喜歡冰滷味，不喜歡加熱滷味，所以本次體驗沒有加熱，都吃冰的～XD

飛老師手邊一共有五種口味，分別是：冰燻鴨翅(150g/盒)、冰燻豬腳(180g/盒)、冰燻雞胗(100g/盒)、冰脆土豆(150g/盒)、冰燻豆干(250g/盒)；每一種都是一時之選，可以當主食，也可以當點心，就算當下酒菜、宵夜也非常適合約。

每一款都採用塑膠盒分裝，食用非常方便，開封即食冰熏滷味，撕開包裝就可以直接吃了，不會弄髒手，也不用分裝盤子，當然如果想要更有FU，當然可以裝在盤子裡，這樣更有儀式感。XD

先來分享個小東西「冰脆土豆(150g/盒)」；飛老師非常愛吃花生，湯圓都會選花生的，不會選芝麻的，不管是水煮的還是滷的都喜歡。

粒粒分明的「冰脆土豆」，嚐起來鹹中帶點甜，又不會太甜，帶點中藥香味，些許回甘，滋味不錯，十分涮嘴。

花生要滷得好，不能太爛，要軟中帶脆，還要帶點Q，這樣吃起來口感最好，又多層次，很棒的，這款「冰脆土豆」符合了之上的要求。

接著的是「冰燻豆乾(250g/盒)」，飛老師超愛豆製品，這款也推薦～XD

使用獨家老滷汁，採用甘蔗糖燻的冰燻豆乾，滷製得十分入味，氣味香沉、口感溫潤，吃起來一點都不會乾澀。

這款入味噴香的「冰燻豆乾」，真的是越吃越唰嘴，嚐起來一點都不會乾扁，是一款無論點心、配菜、下酒菜或是當成追劇零嘴的美味小食。

再來是「冰燻雞胗(100g/盒)」也是一絕；雞胗的口感非常獨特，嚼勁十足，深受許多人的的喜愛。料理時一不注意就可能會讓雞胗變老，失去該有的脆嫩口感，有時候甚至太硬嚼不動，或是不入味，或是帶有些許內臟的腥味。

不過，這款冰燻雞胗，吃起來鹹甜鹹甜的，肉質的部分Q彈水嫩，而帶筋的部分帶有Q脆的口感，非常美味，讓飛老師一個接一個停不下來，100g真的不夠～吃～XD

接著是讓飛老師驚艷的豬腳「冰燻豬腳」；豬腳同樣是不好處理的食材，好吃的豬腳不能太軟爛，也不能太硬，要吃起來軟Q軟Q的，才是上等。

飛老師這一份是來自瑞典的豬腳～XD
一共有兩塊，一塊是飛老師最愛的一半中段部位，另一部分是一半豬蹄前段，一份就有兩種部分，不同口感，不同感受一次擁有。XD

好吃的豬腳皮要帶Q，不油膩，筋要軟Q不能硬，帶韌性要好咬，要越嚼越香，才是好的豬腳料理。這款冰燻豬腳，豬皮充滿膠質，包覆著入味的少少瘦肉跟腳筋，彈牙的口感，帶點嚼勁的香滷滋味，非常好吃。

最後一款是「冰燻鴨翅」；相較於雞翅的軟嫩，肉質扎實帶有嚼勁的鴨翅，飛老師比較喜歡。

同樣使用獨家老滷汁，採用甘蔗糖燻的冰燻鴨翅，飛老師喜歡這款鴨翅的肉質緊實，不僅皮香肉嫩骨入味，口感也十分軟嫩，味道香濃可口。

一次一大支，整支拿起來啃，真的很爽快，這個時候搭配有酒精飲料、無酒精飲料、氣泡飲料都十分合適，邊追劇，邊啃，人生一大樂趣。XD

相信很多人跟飛老師一樣，追劇時都會有一種像鋸齒動物一樣可望磨牙的衝動！XD
這一系列金福華滷味推出的冰燻滷味：冰燻鴨翅(150g/盒)、冰燻豬腳(180g/盒)、冰燻雞胗(100g/盒)、冰脆土豆(150g/盒)、冰燻豆干(250g/盒)，每一款都滷製的十分入味，或軟嫩，或Ｑ彈，十分的美味；不管當主食、配菜還是閒得發慌時的零食、小點，就算當下酒菜、宵夜也非常適合約，可說是是一時之選，可以說是完美的解決了飛老師嘴饞時的渴望。
再次推薦美食給跟飛老師一樣愛吃的同學喔！

金福華食品官網: https://www.golden-howard.com/product/Lo-mei-Series/
FB粉專:  https://www.facebook.com/goldnhoward/