後山埤捷運站・義式美食｜新鮮水果融入義式創意料理，結果果然很好吃的潔果物語義式廚房（鬆餅必點！

寶島台灣，素以「水果王國」聞名世界，我們從小可以說是吃水果長大了！
而將水果入菜製成的中式、台式料理，在台灣我們常吃，但是將水果融入義式料理，嘿嘿～飛老師印象中倒是沒有什麼經驗！同學們你們有嗎？快跟飛老師說說！

不過，這次飛老師到要去體驗一家將水果入菜的義式料理餐廳「潔果物語義式廚房」，有興趣的繼續看下去！
「潔果物語義式廚房」位於永吉路和中坡北路交叉口旁，離捷運後山埤站4號出口約2分鐘路程，真的很近！

招牌設計的很可愛，由草莓、柳橙、檸檬組成（應該是這三種水果），立馬點出餐廳的特色，不過行道樹小小的遮到了，想前往的同學，要注意一下喔！

騎樓整理的很乾淨，大片落地窗讓整家店看起來十分的明亮。

一進門，就有一片花牆加上簍空的LOVE字牌，立馬讓人感受到義大利人浪漫的風情（雖然老闆是台灣人！

店內裝潢很簡單，因為是水果入菜，所以主要的設計主題也以水果為主，到處可以看到水果的小小裝飾品，不管是掛畫，還是抱枕，都是水果風，整個溫馨又可愛！

店內座位佈置以座位靠兩側，中間留走道的設計，靠牆那一遍的座位都設計成小沙發式，十分特別。

另外，廚房也採用大片玻璃設計，讓用餐的顧客可以看到自己的食物料理過程，可以更加安心，店家真的用心良苦。

因為是水果入菜的義式料理，所以特色就在水果入菜，那怎麼入菜呢？
原來是將水果果汁加入義式料理的醬汁之中熬煮，不添加味精等多餘的調味料，以義式的料理方式呈現食材原味！
簡單的來說，店家將不同的水果原汁直接加入醬汁中熬煮，製成潔果物語獨家特製的醬料，如：青醬加了椰子汁、椰子絲，紅醬裡加了鳳梨優格（店家稱旺來優格），另外，白醬裡也加了檸檬，不同的醬料不同的搭配，讓醬料更加的美味，還有加了柳橙及甘蔗汁的醬料，這在別處可試吃不到的喔！

點餐後，很快的服務人員就送上了這次飛老師要體驗的料理了。

首先上桌的是豐富的紅醬「隱藏版海陸雙棲義大利麵」，

在義大利麵旁擺滿了滿滿的牛肉跟海鮮，旁邊還有一小杯散發著鳳梨香味的鳳梨優格，服務人員建議飛老師，可以先品嚐原味紅醬的味道，在加入鳳梨優格，在品嚐水過入菜的滋味。

飛老師先嚐了紅醬原味的麵條之後，加入了鳳梨優格，果真將原本的紅醬味道提升，那種鳳梨果香的滋味真的為整份料理加分，麵條軟硬度適中，口感變得更加的滑順。

接著吃了一口牛肉，店家貼心的剪成了小塊，像是骰子牛，滿滿的牛肉，吃得十分過癮，在口中咀嚼鮮甜的肉湯在口中翻滾，十分美味！

軟Ｑ的花枝，吃起來有脆感十足，美中不足的是帶了點細微的冰箱味，小小扣分！
另外蛤蠣、鮮蝦，雖然微度稍冷，倒是蠻鮮甜的！

另一道，飛老師點的是神奇的台義式創意料理「麻油雞燉飯」，對沒看錯，就是麻油雞～燉飯！

一上桌，只看到切成塊狀的一塊去骨雞腿排滿滿的鋪在盤子上，飄散著淡淡的麻油雞香味，還有兩根玉米小孩玉米筍，及切塊處女番茄、甜椒等。

嚐一口燉飯，淡淡的麻油味，店家說家了甘蔗汁，但是飛老師口拙，說真的是沒有嘗出來，不過雞腿排倒是料理的很棒，一整塊吃完後還意猶未盡，想再多吃！
不過，說真的就是要保持著吃不夠才美味！吃多了就會膩了～XD

主餐之後，飛老師加點了下午茶超值套餐：綜合水果鬆餅＋伯爵水果紅及夏威夷熱帶芒果茶。

冰涼的飲料加上特製的水果鬆餅真的是絕配，飛老師超推「綜合水果鬆餅」。
番茄、葡萄、芭樂、蘋果等多樣水果鋪在鬆餅的格子裡，加上撒上可可粉的自製香草鮮奶油，最後淋上甜蜜蜜的蜂蜜，整個是絕配！

外酥內Ｑ的鬆餅真的是太好吃了，每一口都有水果跟蜂蜜；這鬆餅可以入選飛老師甜點榜上的前三甲！

不管怎樣，這鬆餅真的是必點！必點！必點！因為，很必點所以飛老師說三次！XD

潔果物語義式廚房將水果融入了義式料理中，搭配出與其他餐廳不同的美味，這幾道料理真的讓飛老師十分的驚喜，可以說是重新定義了水果入菜的義式創意料理，尤其最後ending的美味鬆餅，讓飛老師幾乎忘了主食的美味，重點都foucs鬆餅上了！XD

潔果物語義式廚房 店家資訊
地址：115台北市南港區永吉路541號
電話：02-2785-9008
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