牛頭牌咖哩沙茶醬-香氣、美味雙享受的優質醬料

這一兩個禮拜，氣溫下降很多，有冷颼颼冬天的感覺

晚上在上網閒逛的時候，看到民視娘家在煮咖哩火鍋這一幕

除了想起咖哩沙茶的美味，還有熱騰騰的火鍋，隔天馬上衝去買材料

在決定要吃火鍋以後，全家人都相當的開心，每個人都選了自己喜歡吃的食材

記得小時候每次吃火鍋的時候，家裡都會買牛頭牌的沙茶醬

除了可以當湯底之外，還可以拿來當沾醬(可以在加蔥花/大蒜/醬油，味道更棒)

所以這次要煮咖哩火鍋，當然還是選擇牛頭牌的咖哩炒醬

除了咖哩炒醬之外，高湯也是用牛頭牌的原味高湯

牛頭牌的原味高湯不必加油添醋，味道我們還蠻喜歡的

在開始準備湯底之前，先把買好的配料清理乾淨，並擺盤放好

同時把牛頭牌咖哩炒醬打開，一打開就聞到咖哩的香氣

稍微吃了一小口，發現除了咖哩跟沙茶的味道之外，還帶點鮮甜的口感

這次咖哩火鍋的湯底是照著”牛頭牌三二一黃金比例”煮成的

STEP1：先將3匙咖哩炒醬放到鍋子

STEP2：加入兩碗清水，水的多寡是影響咖哩炒醬的濃度，也可以自行調整

STEP3：加入一罐牛頭牌原味高湯，可以把咖哩炒醬的味道突顯出來

完成三步驟之後，把預先準備好的火鍋料放到鍋子裡面

在等待食材煮熟的同時，除了繼續備料之外，順便再加入一些食材

一邊在煮火鍋的時候，一邊就聞到香濃的咖哩味，不禁讓人食指大動

等到幾分鐘之後，一鍋色香味俱全的的咖哩火鍋就完成了～

我們這次煮的咖哩火鍋是照著”牛頭牌三二一黃金比例”煮成的

就是三匙咖哩炒醬＋二碗清水＋一罐高湯的方式，原本擔心味道不夠濃郁

沒想到吃起來除了咖哩的味道香濃，每樣食材都相當好吃

湯頭喝起來鮮甜可口，小小熊吃的相當開心，還比平常多吃了好幾碗

這次用牛頭牌咖哩炒醬跟原味高湯煮成的咖哩火鍋，不僅色香味俱全

同時全家人吃的滿足又開心，而且吃的健康美味，在冷冷的冬天，真是一大享受！

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＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ 本文為牛頭牌邀稿 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊