【台中】鍋神日式涮涮鍋 (台中逢甲旗艦店)。活蹦亂跳的新鮮蝦子 - 魚仔の漫活人蔘

【店家資訊】
鍋神日式涮涮鍋(台中逢甲旗艦店)
■訂位電話:04-2452-3955
■店家地址:台中市西屯區福星北路31號
■營業時間:11:00~23:00
■免服務費、免費無線上網服務

在逢甲居然看得見鍋神日式涮涮鍋，這對我來說真是天大的驚喜
因為N年前工作的關係所以就曾到大甲店吃過，至今仍對它的滋味念念不忘呢
想不到是隔多年後我居然不必千里迢迢跑到大甲，現在近在咫尺的逢甲也開幕了一家
雖然台中火鍋店已經開了很多，但是鍋神這家對我來說卻是意義非凡
((這只有我自己才能懂了…遠目…))

鍋神離逢甲鬧區有點距離比較靠近僑光技術學院隔壁就是偈亭，就是在樂昂、鯊魚咬吐司那邊
這樣說不知道有沒有比較清楚一些…我醬子跟我同事說他還是有聽沒有懂=  =”


鍋神全新的環境將店內打造出明亮寬敞的空間，讓你入座時，不止舒適、自在
我說現在的平價火鍋店都走比較高格調路線了，在這樣的環境下吃火鍋真是一大享受

自取的調味料，有沙茶醬、辣椒、蒜蓉、蘿蔔泥、蔥、醋、香油…等
隨自己的口味調出屬於自己的沾醬
  湯底不夠除了服務生會不定時來加湯外這裡也放置了湯底

特製水果醬油，這個我喜歡…全部的調味料我都沒有取用唯獨裝乘了點這個水果醬油而已
我家小屁孩以為這是飲料很孝順的幫她老媽子就是我大姊裝了一大杯要孝敬她哩，都快笑死我了

冰櫃裡有6種口味的杜老爺冰淇淋
我說我帶去的老人跟小屁孩很誇張，還沒吃到火鍋就先舀了好幾球的冰在吃…((雖然我也很想跟進))
果然，冰和正餐是可以相提並論這個邏輯在我家是行得通的!!!

提供冷飲部分有雀巢飲料還有熱飲咖啡、奶茶、可可等讓大家享用
其中雀巢香蘭茶這個口味沒看過魚仔比較感興趣…喝起來甜度不會太甜有點冬瓜茶的味道

有綠豆湯耶!!!!!
但是我現在看到照片我才想起來…我居然忘記去用一碗來喝了…((淚奔~))
現在怒火中燒，快…我需要綠豆湯降火氣啦!!!!!!!

鍋的價位從 NT$230元~NT$680元不等，也有素食者專用的素食鍋NT$280元
若要共鍋消費金額達300元以上即可，共鍋應該是最多限定2人一鍋吧((詳請直接問店員比較準確))

滿滿的一桌，這些才只是冰山一角還有大半沒有入境的哩!!!
上傳到FB朋友還說我會不會吃太多了XD

主食有 白飯、冬粉、烏龍麵 擇一

菜盤也是很大一份，雖然高麗菜就佔了絕大部分可以吃火鍋該有的配料也是應有盡有
除了一些得額外付費單點的餃類沒有出現外，隨便算了下都有高達17種的火鍋料呢

【特級海鮮鍋】NT$390元

這艘船駛進我們的桌上開到我們眼前停港~讓魚仔一家老小全部”哇嗚~”的叫出聲
多麼的氣派、多麼的豪華…嘖嘖嘖!!!!!

這些海鮮都是老闆特選第一手的中港漁獲，誠意十足的食材
有鯛魚、鮑魚、干貝、花枝漿、小卷、蛤仔、蝦子、鮮蚵…等，極為豐富
當中含有個小碟子裡頭裝的是米酒加上薑片，煮海鮮的時候可以加進湯底一起烹煮去除腥味

大船上用小玻璃碗蓋住了蝦子這是有原因的…因為他們還是活跳跳會亂跳的蝦子內
打開玻璃碗整個就會很不客氣的彈跳出來，這樣的舉動肯定會讓在座的女性朋友嚇得花容失色

新鮮又肥美的牡蠣處理的很乾淨吃起來不會有沙沙的感覺

【特級海鮮鍋】NT$350元
(活跳跳的蝦、鮮蚵、蛤蜊、小卷、鯛魚、旗魚花枝漿-任選3樣)

我們選了花枝漿、鯛魚片和小卷
一樣附了一杯的酒+薑片據說可以去油解腥，這服務是其他火鍋店不曾看過的

花枝漿量不少分成3份大小會比較剛好

花枝漿熟透後口感非常的Q彈，其他海鮮食材真的都非常新鮮，可以吃到海鮮甜味

這肉盤肉片是新開幕期間只要開一鍋就贈送一盤的活動，不過只到10月31日止而已
很開心我們去的時候剛好很幸運的搭上這班車，開了3鍋所以除了有原本的食材外還多了3盤肉
((都是這3盤肉害我們整個吃太飽…不過撐死也甘願啦，花哈哈哈))

我也不知道我夾得是羊肉還是豬肉，反正我就往肉盤裡夾了肉片後就往鍋裡涮涮涮
在滾水中不要煮太久沒三兩下見肉已經熟了就趕快撈起…這樣的肉感是最優的喔!!!
口感極嫩不需沾醬直接吃就很好吃了說，魚仔沒有沾醬反倒可以吃到它的鮮甜味


【活蝦】NT$120元

這鍋蝦子上桌的時候每尾都還是活蹦亂跳活跳跳的活跳蝦，還好上面有用個鐵盤蓋住才不至於會跳出來
要烹煮之前再用旁邊的小夾子將蝦子夾進鍋裡，再夾的時候我多怕蝦子掙脫讓我在現場大演抓蝦的戲碼呀!!
還好，我這顧慮是多餘的…因為這事情根本就沒有發生XD

新鮮的蝦子鮮度真的沒話說，外殼很容易就可以剝除，帶有甜味滿滿的海味在嘴裡漫遊
鍋神的湯底使用大骨與昆布慢熬4～5個小時製作而成的精華高湯風味非常獨特

想要試試咖啡機裡拿鐵咖啡的滋味，所以才倒了這一杯…味道還蠻香

吃完火鍋再來幾球冰淇淋，實在是太過癮了((魚仔最近不是不能吃冰嗎=  =???))
呵呵呵~冰淇淋近在我眼前…要我不吃…很難啦((攤手))，而且我很保守才吃3球而以捏

店員有夠貼心的，看我們帶了小朋友還送她一包跳跳糖，真的是很感謝呢!!!
小屁孩立馬打開然後倒進可可裡面=  =” ((很好，我就不相信妳敢喝…))
鍋神的服務超好的，這天不知道是怎麼回事顧客接二連三將裝沾醬的碟子掉在地上
店員會馬上過去取走回收掉落在地上碟子，這點有看在我的眼裡…超棒的~