家裡有一些保久乳快過期了怎麼辦???
沒關係…我們可以利用一些食材改造成另一種風味的小點心
炎炎夏日從冰箱端出冰涼的甜點可是灰熊消暑的喔!!!
【材料】
鮮奶 800cc
玉米粉 80g
黑糖 80g
黑芝麻粉 適量
■全部的材料一次下鍋用小火邊攪拌煮至外表光滑呈現泥狀方可熄火。
■輕敲容器讓氣泡跑出,可使中間少少氣泡的產生到時候切開會比較好看
■待稍為涼後,在上面蓋上一層保鮮膜可以防止最上層結皮。
■然後全部涼透後就可以放進冷藏冰上個一個小時…
■倒扣出來。((阿母看到還問我這時不是甜粿,哈~還真的挺像的耶))
將成型的鮮奶凍切成寬、高2X2的大小
■鮮奶凍丟進熟芝麻粉裡讓它盡情的翻滾
■每一處都沾上芝麻粉就大功告成啦…是不是很簡單哩
■這款甜點有個小小小缺點就是太軟了,用手拿不好抓取很容易就會破損,不知道是不是我調的太軟…
下回玉米粉量再多加一些看看是不是能夠改善…
■滿滿的鮮奶味伴隨著芝麻香氣,冰涼的口感我覺得很適合炎熱的夏天來食用喔~
□以上為魚仔不負責之下廚記事□