【台中.北屯】丸億生魚片壽司。五星級生魚片料理淨在黃昏市場裡，內行人報你知 - 魚仔の漫活人蔘

丸億生魚片壽司
【店家資訊】
■FB粉絲頁
■電話:0931-606-766
■地址:台中市北屯區遼寧路一段376號
(新一點利黃昏市場第160攤位)
■營業時間:週二至週日 11:00~19:00
(最後接客時間為18:30)  ※每週一公休
■可預先訂位、內用、外帶

中午時段驅車來黃昏市場，要幹嘛??  吃日本料理呀!!!
在台中新一點利黃昏市場內，隱藏著一間擁有五星級水準的超平價銅板日本料理
儘管不是用餐時間仍擠滿人潮的丸億生魚片，沒預約還吃不到哩
所以 一定要訂位!!  一定要訂位!!  一定要訂位!! ((因為很重要所以說3次))

跟店家約好11:30的時間用餐，沒算好時間來時稍微遲到了些還差點沒位置哩
因為客人絡繹不絕，不會有空位晾著，一定是緊接著下一組的客人用餐…
還好翻桌率高，等別組客人用餐完馬上重新幫我們安排入坐
由此證明，守時是很重要的!!!切記呀~切記…

從外帶攤起家的 丸億生魚片，捨棄華麗裝潢，一切以顧客為主，將錢花在食材
以最平價直接回饋饕客，讓大家都能享受到新鮮上等日本生魚片的鮮美滋味
在攤位的附近，莫過於10多步路的距離增設了包廂用餐的空間，以便服務更多的老饕們~

透過玻璃俯視看到的是乾淨、新鮮的各式生魚食材
看看那…遍佈的油花、紋路和色澤…絕對足以吸引每個專程來、路過的民眾

精湛刀工與精美擺盤，透過視覺之美勾起味蕾食慾，讓每位饕客都能吃的豪爽更滿足
與料理中的師傅近距離接觸，望著師傅處理生魚片的每個動作都是一種享受

現場也有很多花壽司可以直接購買
看到蠻多客人都專程來買個幾盒立馬取走

【菜單 MENU】



店裡的服務人員都很反應都很快，一有客人離開就馬上收拾、清潔
待下組顧客就坐後立馬奉上茶水、餐具，服務相當的好喔

【700盛合】NT$700元

吃法有固定順序的700盛合上桌，服務人員便會不厭其煩的細心解說
按部就班由左至右一路吃過去，口味由淡至深…這樣就能品嚐出每個食材的箇中滋味

超人氣 700盛合 一次可吃到10種頂級海鮮

內含：當季生魚片、鮭魚魚花、日本大生蠔、九孔鮑魚、水晶卷、蟹膏海膽
烏魚子握壽司、透抽飯捲、鮭魚親子燒、日本炙星鰻、味噌魚湯

【鮭魚魚花】

三大片的鮭魚捲成的玫瑰花樣驚艷了我全部的目光
不僅外光艷麗直呼療育系等級，就連口感也是一等一的美味
富含油脂的鮭魚生魚片軟嫩先甜…
下方的柳橙切片我把它搭的一起吃味道則多了一份清爽

【當季生魚片】

隨季節變化的生魚片，變化會比較大一些
但店家提供的食材都是很新先無虞的…

【水晶卷】

晶瑩剔透的生透抽包著刨絲清脆口感的小黃瓜
沾點和著醬油的哇沙米…除了有哇沙咪直衝腦門的嗆味還有Q彈的口感
清清淡淡…是很適合酷熱夏季開胃吃的好東西!!!

【烏魚子握壽司】

炙燒過的烏魚子多了一股焦香味
但我本身就不是很喜歡這味，所以…重缺((老闆心裡OS…))

【蟹膏海膽】

隱藏版豪華 軍艦壽司 鋪滿一層層海膽，上面放上濃郁蟹膏和自家醃製鮭魚卵
多到滿溢的視覺效果，讓人光看就口水直流，三種頂級海味更是不搶彼此風采
吃法就是…直接加些醬油然厚豪邁一次入口…
超級濃郁的蟹膏香氣充斥在口腔流竄，之後帶有鹹香風味的鮭魚卵與鮮甜無比的海膽相互結合
多重鮮甜完美滋味與黏稠度恰到好處的壽司米在嘴中一次併發，吃過都讚不絕口((大拇指))

【日本炙星鰻】

吃起來油脂相當豐富的炙星鰻，果然是天皇等級…入口即化呀呀呀~~~
搭著油醋飯真的是絕佳的組合，好好食…

【鮭魚親子燒】

生鮭魚軟嫩但經過微微的火焰攻擊((???))炙燒手法，魚肉在嘴裡很容易就化開
魚卵啵啵啵的感官使其提出不同的滋味，我超愛這個鮭魚親子燒((指))

【透抽飯捲】

透抽塞入油醋飯後切片、上面再擺放鮭魚泥最後蔥絲點綴
QQQ的有咀嚼性的口感，無論是在口感上或是味道都有相當豐富的層次感

【日本大生蠔、九孔鮑魚】


肥美的生蠔有著海水的天然鹹味，真的新鮮才有辦法這樣呈現給客人直接享用
估溜一下就整個入喉，連沒吃過生的生蠔的魚仔都敢吃喔!!


帶著正在發育中的青少年兩人吃了一份700盛合怎麼會滿足…
當然就是拿起菜單默默加點繼續滿足味蕾((哇~哈哈哈~~))

【彩虹壽司】NT$200元

蛋糕、甜點、咖啡有下午茶不稀奇，現在連日本料理都有下午茶的套餐???
是滴!!!店家上菜的時候特別聲明…這可是特地推出的下午茶組合餐點喔
種類比較少，但是…這份量對正餐吃慣輕食的魚仔來說…還真是不算少溜~


【玉子燒】

鹹甜鹹甜的味道搭配白芝麻提味

【安格斯牛肉】

沒有吃牛的我自然忍痛將這拱手讓給外甥
眼睜睜看著他豪不顧慮到我的心情大辣辣的大口吞((害我心都”揪”了一下…))
咀嚼中露出滿足的神情((真想直接呼巴掌過去))
從表情中我就可以知道這貫有我所不知道的絕世美味了…罷了~罷了…((黯然躲角落畫圈圈))

【鮪魚握壽司】

油光透出的光澤看起來就很誘人
入口可享而知鮮嫩的程度

【鮭魚泥軍艦】

如疊羅漢般的 鮭魚泥 好不壯觀~
我吃過馬鈴薯、芋頭、地瓜…等各式泥狀的食物，但就是沒有吃過鮭魚泥…
是不是太犯規啦~而且店家真的給的很不手軟耶!!!就這麼高，吃完超滿足


【扇貝】NT$50元

好大的扇貝肉，整個不客氣的超出壽司飯外圍
紮實Q脆的口感，令人無法忘卻…

【厚切國王鮭】NT$70元

鮮嫩軟Q口感搭配上清香檸檬皮點綴、帶著奶香的豐富油脂香氣，更讓鮮美海味完美綻放~
光成本就比一般鮭魚貴上一成…美味的程度自然多增添一分…

【干貝】NT$50元

我的干貝…我的干貝…我的干貝………((看到這張照片我就傷心))
因為，它被我外甥在吃得很順嘴的情況下吃掉了，我明明就有特別指示說這個事我要吃的!!!!!!
看看這肥美的干貝，吃起來一定很鮮甜Q彈…我現在也只能自行揣測它無數的滋味…
((有吃到的人記得跟我分享一下它真正的口感嘿~))

【味噌魚湯】NT$50元


料也太多了吧!!!真的不誇張…老闆上湯時還跟我說”湯可以無限續歐”
不過我本來就比較不愛喝湯，這福利對我來說無感啦XD
但是，對於喜歡喝湯的人可就有福囉~因為他們的湯頭有鮮甜的海鮮味
喝起來相當的不錯，連我都有多喝了幾口…
料真的很不手軟的多，魚肉也這麼的大塊，老闆真是佛心來著…
“老闆:就是要讓來的客人吃飽，而且花錢花得值得咩”
“
果真是真材實料，你們砍砍…超大顆的魚眼就這樣躺在我的湯裡…
對於敢吃、愛吃魚眼的人來說一定覺得魚仔賺到了…可是，魚仔我看到會怕怕捏  
然後這碗有著兩顆魚眼(還剛好一對哩!!!)的湯我自然是推給無所不吃的外甥解決…
湯相當的好喝，若有來訪記得可要點上一碗料滿滿的味噌魚湯來品嚐!!


吃飯拍照已經變成一種習慣，可是就苦了跟我一同去的人
看看…回家整理照片發現居然在偷夾…哈哈哈((有照片為證，犯人也百口莫辯))

未到黃昏市場營業時間占地又大整個黑漆漆的空間還一度懷疑我是不是搞錯了??
真想不到，原來黃昏市場裡居然藏著這麼好吃的日本料理
反正就是找裡面有光源的地方過去肯定沒有錯，不只有光源還有滿滿的人潮哩!!
在黃昏市場裡吃日本料理還真是不一樣的體驗~