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2021/12/25
小時候很喜歡吃春捲，薄薄的餅皮，包入許多蔬菜、肉、蛋酥，
灑上點帶點甜味的花生粉，我總是可以一次吃上個兩三捲。
春捲，又叫潤餅捲，
以往我不知道原來清明節是要吃春捲的，
長大了才發現怎麼清明節的時候，傳統市場總是很多小販跟著賣春捲皮，
才知道原來清明節得吃春捲咬春，
而這習俗來自與古時候的寒食節，
不能煮熱食的情況下，用麵粉製做帶點Q的潤餅皮，包入蔬菜，捲起來直接咬來吃。
這家位在新莊老街慈祐宮前的潤餅捲，要買可有得耐心，
聽說開店的時間比較不一定，
每次我去買，看起來不算長的隊伍也是得等個好久，
因為許多人一買就是十個，
看著緩緩移動的隊伍，有時候真的會忍不住衝動多買一個：
「排這麼久，只買一個，好像太對不起自己吧~~~~」
排隊排到天荒地老哪，跟著我去排隊的夾緊妹，早就體力不支，呼呼大睡~~~~
那天，排著排著，老闆就掛出了刈包暫停販售...
可惜，我本來還想買個刈包果腹的，還等不到我就賣光了。
曾經看到有人分享，說這家的潤餅捲很大，
我個人到覺得還好，可能我吃過SIZE更大一些、更扎實的潤餅捲。
因為買了帶回家享用，潤餅皮因為蔬菜的溼氣而濕了點，有點可惜，
下次應該至少當場吃光，帶回家悶了氣，反而失去了點美味，
豆芽菜、高麗菜、紅燒肉、豆干絲、蛋酥...等等，混著花生粉的甜香，
下午茶來上一份，有著小小的幸福滿足~
（當然，得扣掉那讓人超不耐煩的排隊過程哪！）
【新莊好好吃】
（代號：icanfly)
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