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2021/12/25
說起菜園這家有名的上海餐廳，新竹人沒聽過的應該不多，這應該算是新竹美食餐廳排行榜上的常客吧！而且，菜園名氣之大連食尚玩家也早就採訪過了。這家位在東大路橋旁邊的老字號上海餐廳，即使這麼多年過去了，他們的菜色依然是讓人覺得精緻又美味的，就連花洛米從台北去新竹，都會想特地去吃一下。
菜園有很多的包廂，這樣的規劃設計最適合聚餐了，不管是同學要敘舊，姊妹要哈拉，還是部門同事要聯繫感情，來菜園通通都很OK的。
這次，花洛米和大學同學，以及大家的小孩們，大大小小共20人一起造訪菜園，也是有一個自己獨立的包廂喔！
等大家都到齊之後，我們就開始研究菜園菜單，因為想要多吃一點不同的菜色，所以我們請服務生每一樣都點小的。菜園提供的菜色很多，除了一整本的精美菜單，還有這張大家也能參考，上面的菜都很不錯。
另外，除了現點的菜色，菜園的小菜也是很不錯的。小菜的部分可以直接到一樓的小菜櫃去看看有啥，然後直接跟服務生點就可以了。
現在就帶大家來看看我們這一群愛吃鬼吃了甚麼？
先看看小菜的部分，這不就是花洛米本人最愛的蜜芋頭嗎？哈哈，我承認我是個芋頭控，看到芋頭不點下去會很難過，所以，來一份。
這裡的芋頭吃起來綿綿的，不會咬到那種沒有熬透的硬塊。更棒的是吃進口中那種甜度很剛好的滋味，讓花洛米和同桌的大家都好稱讚。
涼拌乾扁四季豆，這道菜處理得很不錯，四季豆的甜味被保留住。菜園用簡單不複雜的調味來處理這道菜，吃起來微有鹹度又不搶四季豆本身甜味。
服務生送來了這裡招牌的上海菜飯，這裡的菜飯是用碗計算的，建議大家可以點個幾碗分著吃。菜園的上海菜園用料很好，裡面可以看到滿滿的菜，而且菜飯最難的就是青菜會出水，但菜園處理得很好，這飯吃起來只有菜香，沒有菜腥味或者溼答答的感覺。花洛米推薦必點喔！
好吃的菜飯也分一點給小孩吃，直接裝進小孩的兒童碗。如果有帶小孩一同前往的人，可以請店家準備兒童椅和兒童餐具喔！
筊白筍豬肉絲，這一道是因為某個小朋友說他要吃，沒問題，阿姨點給你吃。說真的，一端上來我們都以為這是竹筍炒肉絲，真的很像。菜園將筊白筍切絲切得很細，而筊白筍本身又比竹筍更細緻，所以伴著豬肉絲一起吃，整個口感更加細緻滑嫩。小朋友，你點對了喔！
這一道是竹笙豆腐煲，是很適合拿來拌白飯給小朋友吃的一道菜色。而且豆腐很滑嫩，不只小朋友喜歡，大人也愛啊！
百花釀油條，就是油條裡面塞滿了蝦漿，然後再下去調味烹煮。外層油條雖然烹煮過，但還吃的到油條的脆度，而裡面的蝦漿則是塞得好滿，吃起來好過癮。
地瓜葉炒皮蛋，這純粹是花洛米本人想知道地瓜葉和皮蛋能擦出怎樣的火花，沒想到這兩個還挺速配的，下次在家也可以自己嘗試炒看看。
黃金杏鮑菇，就是把杏鮑菇裹了鹹蛋黃之後去炸。這道料理一定要在外面餐廳才有辦法吃，在家裡實在是搞不出來。而菜園的這道菜，將外層鹹蛋炸得好香，裡層的杏鮑菇卻又保留水嫩滋味。
登登登登~菜園招牌雞湯，這一鍋想喝的朋友記得要一天前就預約，當天才說是喝不到的喔！菜園的雞湯據說是一鍋一鍋悶煮的，加入了白菜一起熬煮滋味更甜，到端上桌的時候才會開蓋，一打開就香氣四溢。而且每一口喝起來都是甘甜濃郁，滿滿膠質喝下去，才能讓皮膚ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ啊！最後，提醒大家，千萬記得事先要預約。
金沙南瓜，這是因為某人好奇就點的菜，沒想到超好吃。用鹹蛋黃裹著去炸的南瓜，吃起來鹹甜鹹甜，炸的火侯恰到好處，完全沒有油膩感，也是大推必點的。
上海紅燒肉，吃到這其實已經有點飽了，但是都來了上海餐廳，總是也要點一下。這紅燒肉很下飯，光是這肉和醬汁真的可以讓人多扒一碗飯。
豆腐魚片，純粹是因為想說沒有點魚，就點了這道菜。不過，這道菜比預期的好吃，豆腐炸過定型後才下去和魚片一起熬煮，吸了醬汁滋味更佳。魚片的部分軟嫩好吃，小朋友也可以吃。
九層塔蛋，很明顯這是為了點給人數快跟大人一樣多的小朋友們吃的。而且很意外的，因為廚房一個小失誤，我們吃到兩種不同煮法的九層塔蛋。這一種是濕的九層塔蛋，吃起來的口感有一點像歐姆蛋，比較滑嫩，而且蛋香和九層塔香互相襯托，很好吃。
另一種是乾的九層塔蛋，平常比較常看到的是這一種。一端過來，我還以為是蔥油餅。(想說我沒點啊~)
這一種九層塔蛋吃起來比較扎實，但是對比前面濕的做法，就沒有那麼嫩，相較之下，花洛米覺得濕的九層塔蛋勝出喔！
小魚莧菜，我們真的點好多菜，吃到好撐。不過這道小魚莧菜還是被我們吃光了，因為不管是小魚還是莧菜都很嫩很鮮甜。
最後，等到大家吃得差不多了，菜園的服務生還會端上招待的水果盤喔！連這水果盤都好講究，而且給的也好大方。
菜園能夠在新竹稱霸這麼多年不是沒道理的，菜色精緻好吃，服務快速親切，就連價格也還算平易近人，這樣的店家怎麼也要推薦給粉絲們。
(PS:當天20人兩大桌，吃到好飽還打包，連服務費共花NT9100)
菜園
地址： 300新竹市東區東大路一段136號
電話： 03 543 8898
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