【台北美食】內湖區。客家餐廳推薦 桐花客家創意料理 科學園區裡吃美味客家菜 – 花洛米一起去玩耍

如果想吃客家菜，大家大概都會推薦桃園或者是新竹客家餐廳，但其實在大台北也有不錯的客家餐廳。像這天，花洛米和家人就跑到位在內湖科學園區的桐花客家創意料理，來這邊不只是和家人朋友聚餐，更重要的是對面和隔壁就有收費停車場，價格是NT30~40/H，我們覺得很棒啊！

桐花客家餐廳在內科很著名的洲子街上，黑色外觀的門面沒有很顯眼，大家直接認旁邊的7-11比較容易點。

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進到桐花客家創意料理的第一個印象是，這裡沒有客家花布。哈哈~這樣的形容詞雖然怪怪的，但真的是花洛米最真實的感受。以往，對於客家餐廳的印象就是會有很多阿嬤家的那種大花布。

這裡的裝潢很不客家，裡面很現代，而且整個明亮舒適，好適合一群人來聚餐喔！我看了一下，圓桌有10人也有12人的喔！

餐廳的某一面牆擺放了各種酒類，酒類也是滿跳tone的，有台灣高粱、日本清酒還有一般吃牛排會喝的紅酒。但是，吃客家菜是喝甚麼酒啊？

我們依照服務人員的帶領到我們這天的桌位，一壺熱茶已經擺在桌上了。而且這裡的杯子還有店家自己的logo，是很漂亮的杯子。

桌上的小菜每一樣看起來都很好吃，所以我們通通都留下來吃了。
黃金泡菜，這裡的黃金泡菜很好吃，花洛米很喜歡。這裡的黃金泡菜沒有那麼酸，吃起來有點微微的辣和果香，很開胃又可以一直吃的小菜。

涼拌小黃瓜，少爺們最愛的小菜，要吃的時候服務人員會來幫忙淋上胡麻醬。多了胡麻醬的香氣就更美味了。

花生，拌炒著鹽巴的花生是我們一家大小都愛的。這裡的花生很大顆也有香氣，吃起來真是一口一口停不下來。

小魚乾，這個魚乾非常的夠味，咬起來每一口的滋味都很夠。不過這個會辣，不要給小孩吃喔！
小菜吃一吃，服務人員開始上菜了喔！

客家鹽焗雞，就是俗稱的客家閹雞。花洛米推薦必點這道，雞肉非常有彈性，雞皮則是看起來很肥但是肥而不膩。

芋香米食盅，也是桐花客家創意料理的必點菜色之一，在那邊用餐會看到每一桌幾乎都點上一鍋。用客家粗米粉，下去和芋頭、油蔥酥等一起熬煮，而且芋頭超多，吸滿了湯汁味道也很好吃。難怪，每一桌都點上一鍋。

桐花三寶，其實就是滷肉啦！別看這滷好的五花肉看起來肥滋滋的，其實吃起來一點都不覺得肥膩，而且用筍片一起滷的味道有天然的香甜，和白飯一起吃可以多吃好幾口飯。

客家小炒，花洛米要來大大稱讚這裡的客家小炒。其實，一般去客家餐廳我都不太愛客家小炒這道菜，因為那個魷魚都炒得好乾好硬，好難咬。但是這裡沒有用魷魚，應該是用花枝吧！吃起來好肉口多了，而且味道炒得很夠，我還吃了不少。

生爆野鮮菇，把好幾種不同的菇類都切成細條狀一起拌炒，吃起來鹹香好味，不但有醬油香也還吃到香菇本身的香氣。

蘑菇花椰菜，滿特別的組合，沒想到這兩種也可以一起炒。不過，吃起來花椰菜是花椰菜，蘑菇還是蘑菇，這一道菜就沒有太驚艷的感覺。

這個很漂亮的菜色是客家玉元寶，就是客家菜包。一般客家菜包的外皮是白色的，這邊則是擀皮的時候加入了地瓜，所以呈現出金黃色澤。裡面的內餡是拌炒過的蘿蔔絲，和Q彈外皮一起入口，香氣十足也不會太油膩。

最後，最跳tone的來了，那就是我們要在客家餐廳裡面吃西式甜點了。是不是覺得很妙，就是這麼妙，而且甜點居然還滿好吃的。
招牌西米露焗布丁，很特別的組合。吃的時候有布丁的嫩又有西米露一粒粒的感覺，很特殊但味道還很不錯。

這是香草舒芙蕾，意外的好嫩好好吃。右邊搭配的是巧克力和當季的芒果冰淇淋，左邊的則是牛奶。雖然在客家餐廳吃這個很怪，但這個舒芙蕾真的滿值得一點的。

整個用餐下來，花洛米和家人對這裡的餐點都很滿意，而且不時會覺得有點驚喜。跳脫以往大家對客家菜偏油偏鹹的印象，這裡的客家菜不只改良成更符合現代人的健康需求，口味上也依然美味。而明亮的環境更是替用餐增添了舒適感，開車前來的人也不需要擔心停車位，非常適合一家大小外出要聚餐的好選擇。

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桐花客家創意料理 洲子店
地址: 台北市內湖區洲子街68號
電話: 02 2627 7166

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