Zi 字媒體

【新北美食】板橋區。JA火鍋捷運新埔站旁高CP值小巧火鍋店

2021/12/25

今天想來跟大家分享一家很適合隨時想吃個鍋又不想太傷荷包的好選擇，JA火鍋。
JA火鍋的店名，是取自老闆和老闆娘的英文名字所寫，Jerry & Audrey。
會認識JA火鍋是一個同事的介紹，說有一家不錯的小火鍋店在板橋，所以花洛米這個板橋人也就找個機會去拜會了一下。

位於文化路巷弄裡的JA火鍋，店面不大，但是一推開門進去就讓人真心覺得是個舒服的地方。透明玻璃讓外面的光現自然灑進，這樣窗明几淨的採光，簡單不做作是花洛米喜歡的。

花洛米造訪的時間較早，趁著店內客人還沒來的時候，也趕快多拍了幾張店裡面的照片給大家看。

我特別喜歡這個牆上的鐘，簡單的木色，配上帶點繽紛感的數字，掛在牆上就有一種輕時尚感。

不過，來火鍋店的重點還是要吃火鍋啦!趕快來選一下吃啥火鍋比較重要。點我看完整菜單
花洛米和友人選了個松阪豬和雪花牛，而且因為選6oz有送海鮮3選1，所以就腦坡很弱的說，老闆，6oz謝謝。湯頭的部分，花洛米選擇了最簡單的昆布湯底，總覺得這樣最能吃到食材的原味。

(以上照片取自JA火鍋粉絲團)
JA火鍋也提供醬料，選好了菜色，就來拿自己想要的醬料吧~
這裡的醬料區，非常的整齊乾淨。所有的東西都是看起來乾乾淨淨的，醬料台也沒有任何污漬或是油膩膩的感覺。

JA火鍋提供的飲料有兩種選擇，首先是檸檬水和冬瓜檸檬。很健康的組合，擔心肉吃太多的人，可以喝些檸檬水平衡一下酸鹼值。

另外還有一整櫃的飲料，如果你跟花洛米一樣，覺得吃火鍋就是要有點氣泡飲料才過癮，那請來這裡拿，通通任你喝。老闆和老闆娘堅持不用那種飲料機，因為那個衛生很有疑慮。所以，為了客人的健康，他們堅持用更高成本的瓶裝飲料。

我們的菜盤端來了，這是一人份。菜盤的部分，菜葉都是很新鮮的，沒有那種冰很久或是軟趴趴的青菜。
而且大家有注意到嗎?這裡的菜盤看不到火鍋料，因為老闆覺得加工過後的東西都沒有那麼健康。為了讓客人吃的更健康，店家堅持只用純天然的食材喔!加分加分~

花洛米的松阪豬上來了，切的好漂亮，而且好大一盤啊!有點擔心6oz吃起來會太飽了~哈哈。
松阪豬的部分，肉質中上，厚度還算可以，不會太過薄，吃下去的口感彈牙。

友人點的雪花牛，一樣是6oz的份量，採一大片的切法，這樣吃起來才更有滿口的感覺啊!

另外，前面說過了，如果選擇6oz的肉片，還加送海鮮3選1。我們的海鮮選的是小卷和雕魚片，本想說既然是送的，應該小小的沒多少。沒想到老闆挺大方的，這兩隻小卷不小隻，而且魚片也滿多片的。重點是，這裡的海鮮，新鮮程度也相當不錯。

除此之外，店家不定時會推出打卡送的活動。花洛米和友人造訪的這天，打卡就送天使紅蝦，而且是胖嘟嘟的天使紅蝦，超讚的!

副餐的部分，有飯麵冬粉可以選擇，我們選了冬粉。

老闆特別介紹，冬粉煮好之後，可以加點他們特調的醬料，這樣風味更提升。沒錯，老闆你說對了，風味更加提升了。加了這個用沙茶和老闆秘密配方調製的醬料後，冬粉更好吃，結果就害我吃更飽了。

等到你已經飽到喉嚨之後，老闆娘就來問說，餐後甜點想選啥?
啥毀，還有餐後甜點，沒錯，而且還給你吃泰國很有名的Mingo冰淇淋。有三種口味可以選，榴槤、莓果和巧克力，一個人一整枝。這個Mingo有個很厲害荔枝口味冰淇淋，我問老闆娘說怎麼沒進。原來，荔枝口味沒有出冰棒，只有出整桶的那種。但是因為老闆娘也覺得荔枝口味超好吃，所以他們也認真在考慮要不要改進Mingo的桶裝冰淇淋。太好了，或許下次去吃就有機會吃到荔枝口味囉!

另外，如果你跟花洛米一樣家裡有小孩，這裡也提供兒童椅和兒童餐具喔!

JA火鍋店距離捷運新埔站步行只要大約5分鐘左右的距離，地點上還算方便。更精準的說，其實JA火鍋就在板橋知名的油庫口麵線斜對面。

他們的店面是一般公寓的一樓，店面很簡單但不難找。推薦給大家~