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2021/12/25
一早去朋友的媽媽家祭會場祭拜，看見了熟識的禮生，我聽到了禮儀師的聲音後就一直哭，我不知道為何自己會一直掉淚…只好奔出了會場。
止住了停不住的眼淚，喝碗湯吧。
阿牛我從他剛開70元附肉燥飯的時候就常吃，可惜那時還在開店，還沒寫地圖，只能用兩津的粉絲頁去寫，用處不大，幫不到它，或許現在時機也成熟了。
他們搬來斜對面好一陣子了，就在他們被之前房東趕走的那個不好過的年至今，也兩年了。
湯很單純，就是豆薯、玉米、洋蔥、甘蔗，淡淡的甜味，都喝的出來，至少我也說的出來，也沒有濃烈的牛骨精粉氣味，也說不上好或不好，就是喝了之後心裡會有一種「原來如此」的聲音出現。
肉也沒有太大的感覺，反倒是肉燥飯，讓人心裡有針，刺一下刺一下，忘不了。
他的肉燥飯一直是臺南牛肉湯裡最清爽的代表，温體豬，手工切丁，從以前的大丁變成現在的小丁，能夠吃的很滿足，油脂香氣暖心，也該是清爽派裡的第一，一樣自添自盛，請原諒我多年來的壞習慣，因為這肉燥飯是真的很好吃，和一般店家完全不一樣。
懂的人才懂，說再多無用。
老闆娘和總店的老闆是乾爹乾女兒，他們夫妻顧著這店，一人早上，一人來接，很辛苦，卻是我最欽羨的辛苦。
【台南市-中西區】阿牛仔牛肉湯西門店
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