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2021/12/25
關廟美食集中在山西宮附近，歸仁美食一樣存於傳統市場裡頭。
近50年歷史的施家羊肉，使用羊大骨熬湯，加入多種中藥材如當歸、薑片等提味，簡單汆燙過的肉片，分量大氣，嫩而不柴，扮演綠葉的肉燥不差，只是甜了點吃不慣。
施家對面的阿明早餐，人潮也是絡繹不絕，還不到十點，裝豆漿的桶子已經洗了好幾桶。
知名的銘記煎粿有兩家，吃不到葷食只好吃素，外覆著荷包蛋，內餡裹著素肉、木耳，淋上清爽的茶葉湯汁，簡單的在地美食滋味。
銘記煎粿(葷)
05:30~售完為止
銘記煎粿(素)
06:00~售完為止
【台南市-歸仁區】銘記煎粿&施家羊肉 藏於市場的美味 - 台南美食地圖‧玩樂誌
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