【台北美食】孤松傳奇~大都會裡的獨特風味 - 烏龜日記

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【台北美食】孤松傳奇~大都會裡的獨特風味

今天是7/19星期六，原本和秋萍約好要去松菸逛逛，但是命運捉弄人，實在太熱了，這麼熱的天我看還是找間小店坐一下吧，因為我到了台北就是客人，所以秋萍就說要來去一個祕密景點，這間孤松傳奇也是很新，有打卡點但是沒看到有人寫部落格耶。是秋萍的老公的客戶開的，老闆娘超豪爽，雖然我跟秋萍也是第一次見到面，但是很輕易的就可以聊開，他有說到一個重點他說他不會浪費時間在不好的事情上面，跟我蠻像的。

孤松傳奇

住址:台北市大安區忠孝東路四段223巷53號

電話:02-8771-0529

他有中西式輕食，也有甜點果汁。

店面沒有特別大，因為這裡是忠孝東路ㄟ，同一條路上有著我前一陣子想吃吃不到的紅屋牛排，他的住址是忠孝東路四段223巷9號，再說一個我比較熟悉的這附近大條路上，有著我最愛品牌Fossil旗艦店，他的住址是忠孝東路四段187號，在大馬路上，大家知道我為何要這樣寫清楚嗎，因為要預防我下次會忘記，所以我的部落格也是我的找路文。

偶爾自拍一下練習手感，但是我告訴大家幕後心機，就是我要想辦法用掉我手上的花花圖卡，只好跟花合照。

這四把椅子挺特別的，店內擺設我說不出甚麼風，不是雜貨風，也不是北歐風，整體擺設起來也不會很突兀，說實在的我比較喜歡這種風格，因為東西比較多元化。

 

店內也有寄賣一些乾果類的東西，是販售商品也可以是店內陳設喔，學起來了。

 

門口有一個很像烏龜的綠色植物，秋萍問我說:請問是哪裡看起來像烏龜的，我說看起來像就像啦。

 

還有一些食材的擺設，可以是食品也可以是裝置藝術，這真的是巧思，我之前都沒有想到，沒關係現在看到也不晚。

 

門口合照一張，今天我丟是穿橘色系列的衣服，可是秋萍的肉白泡泡幼綿綿，拍照起來秋萍嫌東嫌西的，所以我只好都放我的相片囉。

 

擺設的東西是不是很千變萬化，但是整體看起來又蠻搭的。

 

好可愛的迷你水桶喔，如果家裡有這些小地方就好了，我有很多烏龜可以擺。看到我的烏龜小物我就很開心。

 

有名畫家的作品喔。

 

 

很可愛的桌椅吼，可是不好坐，誰叫我腿短呢。

 

 

手上的糖霜餅乾店內也有販售喔，如果要訂製的話，也可以詢問一下。

 

老闆娘的廚房是他的小天地，啥東西應有盡有，聽說都是從他們家搬來的，愛做菜的人都蠻愛買這些鍋碗瓢盆的，因為我小弟曾經在世貿”素食展”買到一個石頭鍋，然後很開心的賴我跟我報告，像話嗎。

廚房裡面亂中有序喔，有時候我跟大鍋說我們手作人的房間就是會這樣，看起來亂亂的其實有他的藝術在，大鍋就會回我:我聽你在屁!

 

牆上的迷你廚具也好可愛喔，真的會布置的人，怎麼弄都好好看。

 

 

等一下小冰箱裏面的東西都會在我們的肚子裡面。最上層的甜點看起來心情就很好。

 

已經跟老闆娘詢問過可否接受我們手作人在此手作，老闆娘很歡迎喔，我想我會找個機會約個三五好友去手作一下的，上面這個空間可以塞個5-6人以上，而且有門可以關喔，我只擔心有我的聚會都會好吵，我怕被人家趕出去。 但是其實我會比較想先約我家大鍋來這裡用餐，因為大鍋喜歡吃比較特殊的料理。

 

右邊這裡也可以坐人喔，他的室內空間藝術還蠻有意思的，裡面有樹ㄟ@@。

 

 

菜單先給大家看一下，我會想吃看看他的孤松牛肉麵，看看啥湯為何要熬兩天，還有義大利麵，看他弄給客人吃的時候好好吃喔，我現在因為出外的關係可以常吃到美食，有時候在家又要吃我小弟的料理，有點把嘴弄開放了，我會比較可以接受奇怪味道，像我家大鍋就非常可以接受很多口味，他只有不能接受一個東西，那就是番茄汁，好奇怪的罩門。 我們今天就是來吃下午茶的，看看吧。

 

 

這杯是蘋果檸檬汁，一下子就會氧化了，但是他的營養價值絕對是top，我也是第一次在店家喝到這樣的新鮮果汁，我喜歡檸檬可是我印象中他很難跟水果相處。

 

看我兩個喝是不是很好喝阿，女生就要常常喝一些新鮮果汁喔，皮膚才會水噹噹。  

 

蛋糕也是老闆娘做的，這個蛋糕是啥口味的我竟然忘了，很扎實的口感喔，忘了也沒關係，反正每次去應該都會不一樣吧。

我跟秋萍說好想喝這個白木耳甜品喔，我們就點來喝啦。

 

 

裡面有兩顆紅棗喔。此時我又想到了豬尾。

(因為搬來新部落格可能會有新朋友，如果要知道為何我會想到豬尾，我可以做個小提示，就是我家豬尾是隻公狗)

 

 

好順口好古溜的口感喔，喝了這個就感覺好幸福。我自己都沒有煮過任何甜品給自己吃過，好慘。

 

 

趁客人走了我們就拿著甜品到處照相，把這裡當成自己的家一樣，老闆娘給人家的感覺也都還不錯，才會打開我的話夾子，大鍋可能又要吐草我了 ，他會說我跟誰都馬可以打開話夾子，錯，我現在比較挑。

 

 

(跺腳)老闆娘送我們兩顆迷你可麗露我又想到了豬尾，這個小甜點我是在去年認識的，去年在我的手作聚會的時候，同好帶給我們吃的我才知道有這種甜點，叫做可麗露。

 

可麗露(canelé)是法國波爾多(Bordeaux)地區的一種傳統小甜點，它的來由故事非常多，一個十八世紀修道院的修女不小心製作的糕點。另一個是，居住在波爾多碼頭的人家，蒐集搬運過程中不小心撒落在地上的麵粉，接著再將麵粉等等材料利用銅模烤成小點心給貧困的孩童吃。之後在波爾多糕點師傅的發揚之下，現今在所有法國糕點店幾乎都可以看到它的蹤影。 會不會太多事，連可麗露都孤狗是怎樣，反正就是長知識囉。

 

 

幸福的吃著木耳紅棗湯(中)搭配可麗露(法)，挖~我們的下午茶也可以好異國風情喔。

 

後記 這間餐廳是今年六月初才開幕的，但是老闆娘在做吃的這行業是很有一套的喔， 跟他聊過天了，有自己的想法的人，做起事來就不會畏畏縮縮，讓人可以感受到他的自信還有他做餐點的堅持，我相信以他的用心一定可以成功的，如果大家下午不知道要去哪，來孤松傳奇喝喝下午茶吃吃東西吧。 謝謝收看。