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2021/12/25
今天這篇文章算是再訪的文章，因為我之前寫過一篇很不負責的食記，複習:【桃園八德大湳美食】永福牛肉麵 ，何謂不負責就是感覺我文章中沒有認真寫到食物到底好不好吃，我這次帶大鍋來鑑定一下口味。
永福川味牛肉麵
地址:桃園縣八德市永福街32號
(台灣企銀旁邊的巷子轉進來，看見一間復古裝潢的就是了)
現在在介壽路上開了目標比較醒目的永豐新天地購物中心，這間牛肉麵就在這附近，其實因為附近不好停車，所以如果大家要來吃這牛肉麵，車子還是得停在永豐新天地附近走過來，其實不會難找。
因為現在還沒有位置，所以我們先在外面研究菜單，我是不需要研究的，因為我吃東西超簡單的，有自己的公式。
好特別的餐車。
店內的小菜種類其實也蠻多的，雖然陳列在外面表面會乾乾的，但是反正挑選了以後，店家還會川燙一下小菜，所以在口感上也是沒差啦。
店家的招牌看起來單純一點，越單純就越專門喔，其實整間麵店都是飄著牛肉湯的香味，大家應該都會點牛肉麵系列的來吃吧。
店內的復古裝飾品感覺不是特別去添購的，感覺就是之前家裡用的，就是一個蠻真實的感覺。
大鍋算是個吃貨，而我對於吃就比較隨便，他在吃的方面其實不是太好的習慣，他會嘴裡吃著然後看別人碗裡面的，這如果放在感情上的話是不是很糟糕，因為他就是怕點到不好吃的，踩到地雷就是了，他要來這家之前還一直問我真的很強嗎?
跟中壢永川牛肉麵一樣有酸菜可以加喔，口味是差不多的。
大鍋點的是半筋半肉的寬麵，他的肉選的很好，咬起來真的入口即化呢。
我選的是牛肉細麵，因為他沒有牛肉米粉，記住喔，細粉不是米粉，細粉吃起來就是冬粉，如果大家怕點錯可以先問一下老闆喔。
麵是屬於細的手工拉麵，而不是永川的扁麵，各有特色啦，反正我喜歡細一點的麵就是了。
我切小菜的時候也有公式，就是豆乾十元加海帶兩片，其他都是大鍋點的。
我跟大鍋一樣都會加很多酸菜，我們終於有共同點了。
先喝一口原味湯以後，我就會加入大量的酸菜，然後開始大口的吃麵了。
我們的桌腳是裁縫車耶，真突兀。
大鍋非常滿意這家的半筋半肉，讚不絕口。
大鍋選的是寬的家常麵，也非常有嚼勁，大鍋硬要我也吃一口，的確非常Q彈。
後記
不誇張，我們在吃麵的同時外帶的人一直進來，大鍋說這家的麵和肉和湯都蠻好吃的，他的紅燒湯喝起來不是像永川牛肉麵那樣種口味，反而是一種溫和的紅燒口味，大鍋都推薦了，所以我也可以放心的推薦給大家了，謝謝收看。
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