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2020, June│本事滿足鍋物 goodjobpot│大安區市民大道火鍋推薦市民大道小火鍋推薦 - FreyaDaily

2021/12/25

大概從光華商場開始，一路到松山，整條市民大道沿途都是美食，尤其是燒烤料理和鍋物料理，講到市民大道推薦，就不能不提到一家北台灣首間正宗卜卜蜆專門店「蛤Hot pot」火鍋，最近同樣又在市民大道開了分店「 蛤尛Little Huh」，主打個人鍋物，同樣有卜卜蜆鍋，店的位置也就在「蛤Hot pot」的旁邊而已，如果和朋友約沒有講清楚，有可能會走錯XD

＊現已更名本事滿足鍋物 goodjobpot
FB：https://www.facebook.com/goodjobpot
IG：https://www.instagram.com/goodjobpot/
菜單：https://reurl.cc/9ZLlRj

文章目錄

大安區火鍋推薦本事滿足鍋物店面環境
台北東區火鍋推薦本事滿足鍋物食用感受
市民大道火鍋 本事滿足鍋物 店家資訊

大安區火鍋推薦本事滿足鍋物店面環境

本事滿足鍋物的裝潢很不像火鍋店，裝潢帶了點復古卻又是新穎的風格，防疫關係每個座位與座位之間都有透明隔板相隔。平日五點多剛到店的時候用餐人數還不是很多，一過六點瞬間就客滿了，如果要前往本事滿足鍋物用餐，記得一定要先訂位。

飲料和高湯都可以自取，高湯有分不同湯底，可以根據上面貼的標籤找到自己的湯底。

菜單的話粉絲專頁上面有，因為人數眾多，用餐時間限制1.5小時，可以先看好菜單，縮短現場點餐等候時間。

台北東區火鍋推薦本事滿足鍋物食用感受

我很喜歡本事滿足鍋物的醬料，特製水果醬料和特製椒麻醬料，特製水果醬料吃起來甜鹹甜鹹的，有著水果的香氣但是醬油的鹹甜味，特製椒麻醬料則是有著花椒的麻香和像是醋一般的甜酸味；覺得味道不夠的話，可以用中間的辛香料自行調整。

菇奶奶鍋 $488 （套餐搭配培根牛）
以大骨湯為基底的牛奶湯底，先用洋菇、洋蔥在鍋內炒過後，再倒入牛奶湯，煮滾後最後放入起司和千張，起司會逐漸在湯裡融化，千張就是薄豆皮，可以吃掉～

冬瓜孖圈卜卜蜆 $468 （套餐搭配澎湖小卷）
卜卜蜆是廣東著名的料理，取名自貝殼打開的聲音「卜卜」；冬瓜孖圈卜卜蜆以澳門經典冬瓜與老母雞燉煮而成的湯頭，加上蛤蜊後增加湯頭的鮮甜，是極為清爽的湯頭。

菜盤用甜筒狀的容器呈裝，有別於一般火鍋店提供的是炸豆皮，本事滿足鍋物提供的是千張，蟹肉棒是可生食等級的蟹肉棒，玉米顏色很白，應該是水果牛奶玉米。不想吃菜盤的話，也可以更換成其他肉品（蛤蠣、培根牛、梅花豬、無骨雞腿肉）

副餐主食選擇了特選蛤尛飯和馬祖板條，特選蛤尛飯算是本事滿足鍋物的招牌副餐，是用雞油煮成的飯，吃起來有一點像海南雞飯；平常比較少看到馬祖板條，好奇就點了想吃吃看。

桌上除了有美味教學之外，也有加入會員&五星評論的活動，只要跟著步驟一起做，就會有配餐招待。

墨魚筒子長得很像豬血糕，和牛奶貝都是活動贈送，牛奶貝真的好大，還特地拿了原本卜卜蜆的蛤蠣做比較，同是一家人，放在一起突然覺得蛤蠣好像營養不良。

菇奶奶鍋喝起來很濃郁香醇，因為是牛奶鍋，總覺得比較適合煮海鮮，煮完蔬菜之後的牛奶湯香氣又會不同；冬瓜孖圈卜卜蜆則是像介紹上的一樣清爽，加上蛤蠣煮的甜味很適合喜歡喝湯的朋友，如果是菇奶奶鍋的話，喝多會有一點膩口。
本事滿足鍋物的海鮮，蝦子、蛤蠣、小卷等等，都很新鮮，培根牛很嫩，菜盤提供的蔬菜品質也都很好；金針菇記得要照著美味小撇步煮，不要像我煮太久他們就消失在湯底中了XD