2020, Mar │起士公爵 Cheese Duke│網購買什麼：賈靜雯指定彌月蛋糕金馬合作品牌無澱粉無麩質乳酪蛋糕 - FreyaDaily

2021/12/25

先前因為工作關係，在年節時拿到起士公爵的禮盒
所以有吃過起士公爵的費南雪～

起士公爵主打「簡單真實」的甜點
2010年至今，不斷創造品牌新的成就，締造了許多漂亮的成績
不但取得國際無添加A.A.三星認證，是金馬獎連續四年指定的甜點品牌
取得米其林食品指南二星獎章
也是全台首家取得「碳足跡認證」的甜點店

無添加A.A.三星認證是什麼？

1.不以食品添加物改變食材口感
2.不以食品添加物縮短製作時間或工序
3.不以食品添加物過度延長保存期限
4.主訴食材非工廠製品
5.製程做好衛生管理，確保食品安全，除必要時，即煮即食之食品無須添加食品添加物

**食品添加物定義**
鮮味劑、甜味劑
品質改良劑(含嫩精、穩定劑、軟化劑、乳化劑、增稠劑等)
色素、香料、香精、糖精等
漂白劑、防腐劑

起士公爵的「4D純淨理念」
不添加奶油/De-Butter
不添加鮮奶油/De-Whipped cream
不添加澱粉/De-Starch
不添加水/De-Water

除了堅持純淨的無添加理念
同時，起士公爵致力於支持友善土地的小農，推動「綠色甜點」
在推出天然取向甜點的同時，也照顧這片養育我們的土地

朱古力圓舞曲 $580 (6吋) 巧克力乳酪蛋糕
朱古力圓舞曲是澳洲袋鼠乳酪加上75%的比利時頂級黑巧克力製成
因為前面講的4D堅持，比起市售的乳酪蛋糕
起士公爵的乳酪蛋糕熱量降低15%、糖分降低35%
對麩質過敏，或是愛吃巧克力、乳酪蛋糕的朋友
比較能夠安心食用

朱古力圓舞曲的巧克力不會搶過乳酪的味道
也不會覺得乳酪味道蓋過巧克力的香氣
因為是冷凍退冰直接食用，像在吃有奶香的生巧克力
平常選擇巧克力，是吃大約72%的巧克力
所以朱古力圓舞曲對我來說，不會覺得巧克力乳酪會有微苦味
後來放冷藏隔日再吃，沒那麼凍之後吃起來更加滑順

初夏桑椹 $580 (6吋) 桑椹乳酪蛋糕
初夏桑椹一樣是用TATURA澳洲乳酪製成
桑椹是來自台南陳稼莊果園

澳洲乳酪TATURA是澳洲擁有百年歷史的乳酪品牌
採集自天然牧草飼養乳牛的生乳
這些乳牛吃的牧草，完全沒有使用任何除草劑或要殘留
乳牛吃得健康，孕育的生乳當然也比較天然

台南陳稼莊果園的桑椹，也是友善環境的種植方式
堅持不使用農藥、化肥人工除草、除蟲劑
不種在溫室，而是種植於戶外

桑椹除了添加在乳酪蛋糕內
也另外附了桑椹漿果，可以淋在蛋糕一起吃

以為初夏桑椹會很酸，結果不會
桑椹的味道淡淡的，冷凍退冰後，很像桑椹乳酪口味的冰淇淋
初夏桑椹吃起來比朱古力圓舞曲有乳酪感
乳香味比較重，桑椹味道比較淡
可能因為水果特性，以及起士公爵減糖和4D理念製作的關係
雖然是重乳酪蛋糕，卻不會讓人覺得負擔

先前知道起士公爵時，只知道他們有無添加A.A.三星認證
但沒有特別注意過他們堅持無添加純粹的4D理念

堅持純粹原味的乳酪蛋糕，非常適合作為送禮蛋糕
年紀洽逢30，身邊好多朋友都在這一年左右結婚
有婚後飛快懷孕的、也有一恍神就發現對方已經生了孩子的
蠻多人都在懷孕時，在問朋友有沒有推薦的彌月禮盒
之前沒有特別注意過彌月蛋糕，也不知道起士公爵有彌月禮盒
錯過了推薦給朋友的機會有點可惜

起士公爵的彌月蛋糕，可以挑選紙盒、蛋糕烙印、禮卡款式
想要製作寶寶專屬的蛋糕烙印也可以
另外還有提供彌月試吃體驗，拿媽媽手冊或寶寶手冊
就可以用68折優惠，體驗兩款不同口味的蛋糕

今年2020年，諧音愛你愛你，可愛可愛的
感覺會有很多寶寶出生
下次朋友要生孩子，在問彌月禮盒時，我就可以加入話題了XD

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