[士東市場]來去市場買挪威鮭魚！72小時產地新鮮直送．無寄生蟲健康好放心～

不知道大家平常都去哪裡買鮭魚？又會怎麼挑選？台灣市佔率最高的挪威鮭魚每年進口量將近一萬公噸，遠超過智利，英國和加拿大等國家，除了來自純淨海域和嚴格品質控管，72小時內送達的新鮮美味，也是挪威鮭魚深受歡迎的原因～今天就帶大家到士東市場逛逛，並分享挪威鮭魚的小知識

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挪威鮭魚

https://en.seafood.no/

 

這次挪威海產推廣協會（NSC）在台北各大市場舉辦挪威養殖鮭魚的推廣活動，第一站就在台北四星級的傳統市場-士東市場舉行，位在歐洲最北部的挪威，擁有得天獨厚的海洋環境，非常適合養殖鮭魚，我們看到的文宣海報也是這樣的海洋意象，冰涼的藍與白，十分美麗！

 

 

７月初在士東市場推廣挪威鮭魚的合作攤位（93／95／96攤），不但看的到宣傳旗幟，店家也都穿上挪威鮭魚的藍色圍裙，感覺非常專業，加上親切熱情的招呼聲，現場吸引許多民眾好奇

 

士東海鮮原本就常常被媒體報導，豐富齊全的各式海鮮，繽紛的模樣讓經過的人都忍不住多看兩眼

 

 

老闆高興誇說挪威鮭魚的品質很好，肉色漂亮，一邊忙著分切新鮮的鮭魚

 

 

鮭魚分切為輪切，魚肚，背肉等不同部位，讓客人自行挑選，如果不知道怎麼料理，老闆也會給出建議，希望大家都能品嘗到美味又營養的挪威鮭魚

 

 

 

野生鮭魚數量稀少價格高，市場裡看到的大部分都是養殖鮭魚，挪威鮭魚因為位處寒暖流交會，培育出來的鮭魚口感特別鮮美，加上每年一萬兩千次食安及動物福祉等嚴格檢查，品質更有保障

針對很多人關心的安全問題，因為挪威養殖鮭魚是以非基因改造的飼料（七成植物性+三成海洋生物）餵養，從根源控管，因此沒有野生鮭魚有寄生蟲的隱憂，適合生食

 

 

重視漁業的挪威，每年還會由國家營養與海產研究所（NIFES）抽檢出口的鮭魚，從未發現過禁藥或有害物質的殘留，符合歐盟食品相關規定

 

 

挪威鮭魚從魚卵到市場販售的過程都能透過條碼追蹤履歷，從海中捕撈到空運抵台不超過72小時，全程低溫運送，新鮮品質看的見　

 

 

除了在超市可以買的到處理好的鮭魚，在傳統市場的好處就是可以直接與鮭魚面對面，請老闆現場切給你，記得要問店家鮭魚的產地，認明挪威鮭魚更有保障喔～

 

 

店家貼心幫忙處理鮭魚的小刺，這樣回家直接就可以料理，一般來說鮭魚用煎烤的方式就很美味，煮湯或是生食也ｏｋ

 

 

活動期間，凡在指定攤位購買挪威鮭魚，不限金額都可以獲得一個印有挪威海產推廣協會Logo的保冷袋，相當實用，外表也挺時尚的

 

 

市場的婆婆媽媽們，真的很多都被這個活動給吸引過來～哈哈

 

 

 

 

從這個活動，可以感受到挪威海產推廣協會的用心，藉由這個機會，讓大家認識挪威鮭魚，了解他的養殖環境和科學管理流程，這樣大家食用也更安心

 

 

挪威鮭魚除了好品質，本身也是營養價值很高的健康食材，有豐富蛋白質，維他命，和Omega-3不飽和脂肪酸，對於懷孕和哺乳婦女特別有好處，孩童也可多加攝取

 

 

健康的魚油成分對心血管疾病的預防很有幫助

 

 

在傳統市場買鮭魚，可以先詢問店家鮭魚產地，除了新鮮度，安全品質也很重要，避免吃下有害物質或寄生蟲

 

 

去賣場或超市購買鮭魚的話，可以認明這個挪威海產推廣協會的認證貼紙，凡是挪威鮭魚，包裝上都會有這個標籤

 

 

全聯超市也可以買的到挪威鮭魚喔～

 

 

了解更多　挪威鮭魚

https://en.seafood.no/

 

 

 

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