[台北車站] 陶板屋 2016春夏宴二訪：板燒醬烤雞肉

陶板屋我固定一年會來吃一兩次,最近這幾次改了新菜單之後印象都不錯

這天來到北車的重慶南路店用餐

春夏宴的菜單可以參考官網

---

陶板屋和風創作料理 (台北重慶南店)

官網:http://www.tokiya.com.tw/ 菜單

FB:陶板屋台北重慶南店

台北市中正區重慶南路一段58號2樓                    

TEL：02-2382-6788

營業時間：11:30-14:30；17:30-22:00

檢視較大的地圖

套餐最新的價位是568元加一成,還ok~

薄餅燻鴨捲沙拉

鴨肉捲餅的概念,有點中式又有點西式

中式的地方在於裡面的燻鴨有一點像北京烤鴨,鴨油脆脆香香的感覺有出來

但其他像是包入的生菜和沾醬,就融和西餐和日式料理的清爽口感

整體搭配不錯,適合夏天的開胃菜

但小麥麵餅容易吸收濕氣,口感沒有想像中的乾爽

醬燒杏鮑菇

這道以前就點過,印象不錯

杏鮑菇品質好,Q彈口感搭配清爽的醬燒風味,再多也吃的下

青蔬蕈菇濃湯

單純就是想試個新菜

但喝完之後我還是覺得陶板屋的清湯做的比濃湯要好

濃湯不算差,裡面放的炒香蕈菇味道不錯

但其他餐廳好喝的濃湯太多,沒法比較

香蔥鮭魚炸飯糰

份量挺扎實的炸飯糰,裡頭看的到粉色的鮭魚肉,吃起來也有恬恬淡淡的魚肉味

但口感上我覺得稍微偏乾了一點,會想來一碗味噌湯

主餐招牌還是瓦片牛

但這次想說換個不一樣的,點了紙包做法的雞肉

板燒醬烤雞肉

附黑胡椒和蘑菇兩種沾醬

切開紙包的樂趣可以自己動手,懶惰的話店員也會提供代勞

這個雞肉我覺得份量挺多的,大概是一整塊無骨雞腿(有先幫忙切好)

加上大量洋蔥和甜椒等五色蔬菜,感覺上就是很健康

雞肉醬燒得滿入味的,雞皮脆脆油油的不錯吃,但吃多了似乎還是有點小膩

這道我喜歡蔬菜勝於雞肉,因為蔬菜吸收了醬汁精華又帶點油香,甜嫩多汁

相較之下,雞肉好像就比較乏味了

附餐甜點飲料

綿香薯泥抹茶凍

炎炎盛夏,我選了一個看起來最消暑的日式甜點

包括擠花的地瓜泥,抹茶凍,紅豆麻糬,另外淋上清爽的椰奶

整體給人精緻手作的感覺 (地瓜泥上點綴的是紅醋栗)

地瓜泥雖然看起來很濃,實際滿清爽的不會很膩

抹茶凍更是推薦,吃起來水水嫩嫩的,入口即化

舒心橙香茶

喝起來淡淡的柳橙果香,但不像柚子茶那麼甜,