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2021/12/25
聽每個準備婚禮的朋友都在抱怨過程的繁瑣和勞心，從場地挑選、試菜、到佈置彩排等，都得花上許多時間，如果有機會能一次體驗到所有的婚禮流程該有多好！
最近參加了維多麗亞酒店舉辦的英式貴族婚體體驗日，在美美的戶外花園見證英式婚禮，婚宴前的精緻雞尾酒派對，還有五星主廚獻上的頂級菜色，現場還匯集了許多優質的婚禮廠商，透過實際的婚宴展示，對新人來說更有感，而且也能直接諮詢，甚至取得優惠折扣，真的是一個超棒的體驗！
維多麗亞酒店
官網：http://www.grandvictoria.com.tw/
台北市中山區敬業四路168號
TEL：02-8502-0000
大直美麗華附近的維多麗亞酒店，典雅的古典歐式風情，一直是我很喜歡的精緻型五星級酒店，紅磚外牆和復古英式鐘樓是他的代表，這邊交通很方便，捷運劍南路站走路就可到達，不用安排接駁，附近的環境也很清幽漂亮
這次報名的英式貴族婚體體驗日，活動內容包括下午在戶外歐式花園舉行的英式證婚儀式，婚宴前的雞尾酒派對，以及31,800元專案的婚禮宴席
現場有合作的廠商提供場地佈置，花藝設計，表演主持等各項內容，其實就等於是你看到的一切，如果體驗感覺不錯，可以直接洽詢，這一點我覺得是體驗日最實在的優點
酒店前的廣場有一個花園，庭院里綠草如茵，好適合舉辦戶外婚禮，現場佈置得很漂亮，在優美的樂聲中，氣氛溫馨又浪漫
以英國貴族風為主題，維多麗亞酒店提供穿著皇家侍衛制服的服務人員列隊迎接，讓新娘一登場就氣勢非凡！
國外盛行的戶外婚禮，以氣氛輕鬆溫馨吸引不少年輕人，當天的主持人功力滿好的，幽默而不失莊重，整個流程很流暢
體驗日的婚紗是由知名的CH Wedding贊助，加上新祕專業的妝髮，新娘整個超美的（我覺得有點像劉真說），新郎西服則是跟芊翔合作，我覺得有點出英式貴族的主題，很年輕很好看！
證婚儀式在交換戒指後，舉行丟捧花儀式，傳統都是讓未婚女士們來搶捧花，這次很特別是開放給男生來搶，很有趣
原來這也是維多麗亞酒店安排的一個小橋段，讓參加的新人們現場來個愛的獻禮，氣氛好溫馨
英式婚禮也有許多客製化服務，可依照新人的希望來規劃，像是這天安排一個別開生面的傳統婚禮儀式，新人共同敲開花園下的皮納塔（Piñata ），將掉下的糖果和來賓分享幸福的喜悅
婚宴前的雞尾酒派對，不但有主廚現場製作的馬卡龍和達克瓦茲等法式甜點，還有許多精緻糕點
不過讓我印象最深刻的是這超好喝的香檳啦！！喝了兩杯還不過癮
接待區的佈置擺設好美，是我最喜歡的風格
這次的晚宴場地是在維多麗亞酒店的一樓大宴會廳，挑高無樑柱的設計是許多人挑場地的首選，場地可容納約20~45桌，施華洛世奇水晶吊燈顯得華麗又氣派
維多麗亞的婚宴專案提供基本的場地設備和佈置擺設，體驗日當天有合作的花藝設計，風格我滿喜歡的
紅毯及走道花藝佈置
示意圖（照片由維多麗亞酒店提供）
現場每桌都有專屬的服務人員，除了柳橙汁無限暢飲，也有供應紅酒
桌巾和椅套的佈置是酒店提供，我覺得喜氣而不俗氣，效果還不錯，現場也有聽到參加的貴賓在詢問
主桌的擺設就更奢華了，尤其是新人用的餐具都是名家設計款的，好美喔！
婚宴一樣從新人進場開始，並搭配專業樂手表演和主廚上菜秀，熱鬧的氣氛讓大家都自然嗨～
說到維多麗亞酒店的餐廳，一向都有好評，晚宴的菜色是由擁有數十年經驗的粵菜廚皇何慶輝主廚設計，將精緻的中式菜色，以優雅的西餐風格呈現，開場並表演了一段具有婚慶象徵意義的片乳豬秀，獲得大家一片掌聲
當天的菜單設計
31800元/每桌12人 （菜單請洽維多麗亞酒店）
實際上桌時會幫每位賓客分成個人份的小盤，不過體驗日會場有展示全部的菜色和食材用料，很有參考價值
中西迎賓盤（六品）
帕瑪火腿麵包棒／川味雞肉捲／燻鮭魚洋芋沙拉／卡布里沙拉／金沙杏鮑菇／糖衣核桃
口味我覺得都滿不錯的，有中式也有西式，創意的擺盤很吸睛，我最喜歡的是其中的中菜－雞肉捲和杏鮑菇，超好吃的
五福喜慶聚金盤
化皮乳豬件／五味鮮九孔／麻醬鮮干貝／頂級烏魚子／甘蔗煙燻汾蹄
重點是粵菜主廚做的烤乳豬，皮脆肉香，其他食材也都用得很好，口味道地
花開並蒂慶團圓
婚宴不可少的炸湯圓，我很喜歡主廚這樣的表現手法，融入了細緻的創意，其中有一些特殊的黃色和紫色手作湯圓，在傳統的紅與白之外，增添更多精彩
海膽上湯鮮龍蝦
31800算是維多麗亞較高價位的宴席專案，菜色等級自然很有水準，海鮮類有龍蝦，排翅，鮑魚和石斑等，肉類則是頂級和牛
這道龍蝦在傳統中餐的作法外，以西式醬料和擺盤顯出優雅氣質，口味也讓人耳目一新，我尤其喜歡主廚搭配的麵線，跟鮮美的醬汁極搭！
松茸魚唇大排翅
湯頭出乎意料的清爽甘甜，其實原味就很鮮美，加一點紅醋是更提味，食材用料高檔
黃燜湯活鮮鮑魚
一樣給人中西合併的驚喜，跳脫傳統喜宴菜色的框架，口味精緻，擺盤也好看，這樣的菜色可說是賓主盡歡
祕製低溫和牛頰
一般喜宴比較少會看到這種食材稀少又費工的菜，由此可見維多麗亞酒店在頂級婚宴上的費心規劃，牛頰極富膠質，口感軟滑香甜，搭配絲綢般柔順的醬汁，實在是好吃的快要舔盤子了
川耳三蔬星斑卷
石斑魚幫大家做成方便吃的魚卷，實在太貼心了！
其實吃到這邊我已經好飽了說，每一道菜看起來精緻，但吃下來也很有份量感呢～
豪華寶島鮮果盤
完整的宴席菜色還有蘿蔔糕和甜點，不過體驗日是直接幫我們上水果，有黃金奇異果耶～好開心
這次參加維多麗亞的婚禮體驗，真的是收穫滿滿，活動內容豐富精采不說，吃得好還有伴手禮可以拿，還接收到不少婚宴的實用資訊，將來可以參考
說實在，維多麗亞的環境和服務都無可挑剔，尤其是場地的部分，在台北市很難得有這樣交通方便，又能舉辦優美戶外婚禮的飯店，讓人相當心動！
除了一樓的戶外花園，我也到了空中池畔花園參觀，位在游泳池旁，可欣賞鐘樓和高處景色，其實也是戶外婚宴不錯的場地
一生一次的浪漫婚禮，是每位新人的夢想，我覺得這樣的婚禮體驗提供大家更完整的感受及資訊，真的很棒！也很感謝維多麗亞酒店貼心的服務，讓我留下美好的回憶啊～
（照片由維多麗亞酒店提供）
維多麗亞酒店
官網：http://www.grandvictoria.com.tw/
台北市中山區敬業四路168號
訂席專線：02-8502-0007 分機 2380~2387
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